1樓：小麓學姐
街頭上的雞排大多數都是冰凍雞排，他們也會用大量的味精，還有香葉，來掩蓋冰凍雞排的味道，所以街邊雞排儘量不要吃太多。
2樓：網友
雞胸肉，因為雞胸肉比較大塊，方便做成雞排，而且口感好，所以雞排是用雞胸肉做的。
3樓：情感導師九九
雞肉都是比較貴的，在大街上賣的雞排其實很多都不是真正的雞肉，而是一些合成肉，只不過因為新增了一些其他的調味劑，讓這些合成肉有了雞肉的味道。
4樓：樓下的軟妹子
街上賣的便宜雞排大多用的都是合成雞肉，是雞肉剁成雞肉泥後新增了澱粉等東西，製成雞肉餅再用來炸制烹飪。
雞排這種東西，小吃攤上賣10塊錢一塊的雞排能吃嗎？
5樓：注意沈題
在小吃攤上面10塊錢乙份的雞排也可以吃，對身體沒有任何的影響，但是儘量不要多吃，不然就會造成消化不良。
6樓：云云呀
我覺得是可以吃的，這樣的雞排是非常好吃的，而且味道特別香。
7樓：無言
我覺得那些雞排是不可以吃的，因為那些雞排的**都是不正當的，而且也非常的不衛生，有可能會感染到一些病毒和細菌的。
8樓：皮蛋瘦肉周
我覺得這樣的雞排根本不能吃，小吃攤上的雞排一點都不乾淨，而且他們使用的油也不好。
9樓：造夢0行者
街上賣的雞排用的是雞胸肉，還會新增一些麵包糠，麵粉和雞蛋。在家也能做出酥脆好吃的雞排，1.雞胸肉從中間切開，用刀背拍一拍，這樣炸出的雞排，肉質才會緊實鮮嫩；2.
處理好的雞胸肉加入生抽，料酒，奧爾良醃料，蔥姜，抓均勻，醃製2小時以上；3.醃好的雞胸肉取出來，蘸一層澱粉，一層雞蛋液，一層面包糠，油溫6成熱，下鍋炸至金黃酥脆即可出鍋了。
10樓：天合之作
用的都是人工製造的肉很便宜。所以說要儘量少吃點街上的雞排，因為它營養不是很高。
11樓：金融羅老師
我認為街上賣雞排用的是雞肉當中的雞胸肉，這種雞肉可能是通過飼料養殖出來的三黃雞，因為這樣的雞肉**並不是很高，所以當我們去買雞排的時候，**也不是很貴。
很喜歡吃外面賣的雞排，如何用雞肉製作雞排？
12樓：學霸愛遊戲
首先把雞肉切成薄片，放入一些自己喜歡的調料醃製一會兒，然後蘸上雞蛋液再裹上面包糠放在油鍋裡炸就可以了，炸完之後如果喜歡吃番茄醬，可以放一些番茄醬在上面。
13樓：ttt聽海
製作雞排時，最重要的是把雞肉砸松的，這樣更容易入味，邊砸撒調料，這樣煎製出來的雞排很好吃的。
14樓：度小史
雞排簡單易做而且炸出來特別的香酥可口，加上它的售價不高（一般街邊賣2元一串）所以特別受孩子們的歡迎。在學校門口或農貿市場邊的炸串店，炸雞排的生意可以說都挺紅火的。街上賣的炸雞排用的是什麼雞肉？
一，炸雞排的用料炸雞排的用料基本全都選擇的是雞胸肉，雞胸肉的售價一般零售為8元左右，如果批發和選擇冷凍的雞胸肉那麼價錢會更便宜。雞排不光是用雞胸肉，還會新增麵包糠、麵粉和雞蛋，街上賣的雞排不論是冷凍的還是現炸的，基本都是選擇大包裝的麵包糠和賣雞蛋那裡的碎蛋來調製的，因為這樣可以降低成本。二，在家自制炸雞排也很簡單【主要食材】:
雞胸肉、雞蛋、麵包糠、麵粉、鹽、料酒、胡椒粉【製作方法】:1.把雞胸肉採用下片法或上片法片成大薄片（用手掌按住雞胸肉從下或上橫片)，然後用刀尖在雞胸肉上嵌幾刀，把筋絡割斷防止炸時回縮。
2.切好的雞胸肉加入料酒、鹽、胡椒粉醃製一會，然後拍上一層乾麵粉，在雞蛋液裡拖一下，滾上面包糠後用手按實。
3.鍋中入油油溫五成熱時把雞排入鍋，用小火炸至兩面金黃浮起，即可撈出控油，改刀裝盤。
炸雞排】的要點：炸制時油溫不能太高，防止把麵包糠炸糊出現苦味。麵包糠一定要用手按壓緊實，防止脫落。
炸好的雞排可以根據自己的口味選擇椒鹽或番茄醬蘸食。街上的雞排用料都是雞胸肉，加上面粉和麵包糠裹得厚，因此售價便宜是很正常的，畢竟一片雞排最多也就一兩雞胸肉，成本沒有多少。
15樓：新奇創意
大街上10元乙份的雞排，到底是什麼肉做的？看完再決定要不要買。
16樓：職場圈的小凡哥
街上的雞排一般都是以雞胸肉為主，因為雞胸肉**不貴，做起來也比較簡單，雞腿肉**就貴了，當然如果你指定要雞腿排的話，或許會有不一樣的**。
17樓：劉長順
大多數街上賣的雞排都採用雞胸肉製作而成，而且在製作前通常都會醃製半個小時左右，這樣做出來的雞排更入味兒。
18樓：微涼一葉
賣的雞排用的是切得很薄很薄的雞胸肉，裹上澱粉等炸出來的，或者是用的人工合成肉，新增了肉膠、肉精等物質。
19樓：天才人物我無敵
市面上賣的雞排都是採用雞胸肉製作而成，通常都是把雞胸肉提前用奧爾良醃料醃製半個小時以上，然後再裹入麵包糠，下油鍋炸至兩面金黃即可。
20樓：小百里
一般其實就是選擇用雞胸肉，這樣的話口感也是比較的細膩一些，而且**成本會不用這麼高，也是可以有一些盈利的利息。
21樓：xiaolan嵐嵐
街上賣的雞排用的是雞胸肉，因為是提前醃製好的，所以煎起來就不會覺得柴，口感甚至還挺不錯的。
22樓：露露小露
街上賣的雞排一般都是用雞胸肉 做的，因為雞胸肉比較便宜 ，這樣本小利大 ，很划算，當然也有雞腿肉的。
街上賣的雞柳怎麼做，街上賣的哪種炸雞柳怎麼做的呀？雞肉上面裹的是什麼東西？
街上雞柳的做法 食材主料 雞胸肉500g 雞蛋1個輔料油 適量鹽適量料酒 適量胡椒粉 適量麵包糠 適量步驟 1.雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些，2.切成粗條備用，3.加入鹽，胡椒粉，料酒雞蛋清醃製半小時，4.蛋黃攪拌成雞蛋液。準備好麵包糠，5.取一根雞柳蘸上勻雞蛋液，6.放麵包糠中打個滾，均勻的蘸上...
街上賣的各種塊狀花根，都是什麼花
我也想知道我媽上一個月買了個現在發芽長葉子了怎麼看怎麼像草 街上賣的塊狀土蜂蜜能吃嗎 登高望遠不忘 你說的那可能是帶有蜜蠟的蜂蜜，如果是天然的土蜂蜜可以直接食用。蜂蠟是一味中藥，可與其他中藥成分配伍後製成中藥丸內服，也可以直接和食物煎服，如炒雞蛋，服後可很好的 支氣管炎 慢性支氣管炎 和各種癆疾。蜂...
麥當勞用的雞肉是速成雞麼？會不會含有激素啊
麥當勞的肉雞都嚴格按照國家標準進行飼養，所謂 速成雞 也就是 快大型白羽肉雞 其品種特點就是出欄時間短，國際標準是40 50天，沒有新增激素的必要。增重迅速主要是依靠精飼料餵養，飼料的含水量只有20 左右，其餘都是營養成分，而一般青草與蟲子含水量是80 至90 所以增重才會比普通土雞快那麼多。速生雞...