1樓：匿名使用者
街上雞柳的做法
食材主料
雞胸肉500g
雞蛋1個輔料油
適量鹽適量料酒
適量胡椒粉
適量麵包糠
適量步驟
1.雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些，
2.切成粗條備用，
3.加入鹽，胡椒粉，料酒雞蛋清醃製半小時，4.蛋黃攪拌成雞蛋液。準備好麵包糠，
5.取一根雞柳蘸上勻雞蛋液，
6.放麵包糠中打個滾，均勻的蘸上麵包糠，
7.倒入花生油，小火燒熱油，加入雞柳，炸至金黃撈出控油即可。吃的時候配上番茄醬味道更好。
小貼士1、熱的時候吃最好，涼了就不酥脆了。
2、吃的時候配上番茄沙司味道更好，
3、醃製的時候可以根據自己的口味來放醃製料，可以加五香粉，蠔油之類的。
2樓：小達人有妙招
回答您好，食材
雞蛋（適量）
雞胸肉（適量）
麵粉（適量）
麵包糠（適量）
孜然粉（適量）
油（適量）
姜（適量）
胡椒粉（適量）
鹽（適量
1，首先，將蔥薑加水製成蔥薑汁。
2，接著將雞胸脯切條，加入蔥，薑汁，鹽，胡椒粉醃製備用。
3，緊接著加入雞蛋麵粉攪拌均勻，將雞肉放在麵包糠中均勻地裹上麵包糠。
4，起鍋燒油，放入雞肉炸至金黃撈出，最後撒上適量的孜然粉即可。
更多12條
街上賣的哪種炸雞柳怎麼做的呀？雞肉上面裹的是什麼東西？
3樓：匿名使用者
炸雞柳原料：雞
bai肉500克，土豆粉du50克，雞蛋zhi3個，植物油500克，辣椒粉、胡
dao椒粉、精鹽、白蘭地各少內許。
製作容：
1、將雞肉切成條，加入白蘭地、精鹽、胡椒粉拌勻。
2、雞蛋打入碗內，加入澱粉調成糊，放入雞肉條裹勻。
3、炒鍋注油燒至八成熟，下入雞肉條炸至金黃色，撈出裝盤，撒上辣椒粉即可。
4樓：一一豆豆
無骨香雞柳製作方
抄法 先將雞胸肉切成絲襲，然後放入醃水
中浸泡半小時，醃水調製比例為每一斤雞肉配20克醃粉，再和50克水攪勻，然後再把炸雞粉調槳（比例為一斤炸雞粉兌一斤水）再把肉絲放入槳中裹上一層槳，瀝乾，再放入麵包糠中抖上一層麵包糠，分開，抖開多餘的麵包糠，下油鍋炸1－2分鐘撈出，撒上孜然粉和香辣灑粉裝入雞柳袋中即成。
我試過，還不錯
=----------
炸雞柳原料：雞肉500克，土豆粉50克，雞蛋3個，植物油500克，辣椒粉、胡椒粉、精鹽、白蘭地各少許。
製作：1、將雞肉切成條，加入白蘭地、精鹽、胡椒粉拌勻。
2、雞蛋打入碗內，加入澱粉調成糊，放入雞肉條裹勻。
3、炒鍋注油燒至八成熟，下入雞肉條炸至金黃色，撈出裝盤，撒上辣椒粉即可。
5樓：他們都叫我如花
麵包渣。這個我愛吃。
6樓：肥肥檸檬兒
雞胸肉切條加入食鹽，胡椒粉，料酒醃製30分鐘左右。醃好的雞胸肉裹上麵粉，雞蛋液，再裹上麵包糠，放入油鍋中炸至金黃色撈出，再複雜一遍就可以了。
街上賣的炸雞柳怎麼做
7樓：梅子美食廚房
炸雞柳怎麼做？把雞胸肉切厚片切條，加入蔥薑料酒，生抽蜂蜜，澱粉黑胡椒粉雞蛋清，醃製15分鐘，蘸上澱粉雞蛋液炸至即可。
8樓：匿名使用者
準備兩塊雞胸脯肉（大概250g）洗淨，去除筋膜！
把整塊兒的雞肉改刀成片，便於切條！
再把改刀過
專的雞肉片切成屬條狀，條的粗細大概筷子粗就可以了！千萬別太短哦！
現在是調味，加入乙個蛋清，少許鹽、雞精、料酒、幹澱粉、蔥段、薑片（蔥薑千萬不要切絲，因為要把它們挑出來實在是麻煩啊）！醃製的時間最少20分鐘吧，時間長更入味兒！自己掌握吧。
醃製時間到，裹麵包糠是個細緻活兒，我都是一根一根裹的，保證每一根雞柳都充分與麵包糠親密接觸！這可是關乎炸雞柳賣相的關鍵哦！
炸製的過程忘了拍照了！簡單說一下吧，鍋熱以後倒入大量食用油（熱鍋涼油是保證不粘鍋的關鍵），燒至8成熱（見油有一點要翻滾的時候）就可以下雞柳炸製了，炸製過程中用筷子輕輕劃散，見雞柳表面金黃（3至5分鐘）就大功告成了！出鍋裝盤，配上番茄醬好吃到爆！
9樓：我家有菜
炸雞柳怎麼做又好吃？雞肉胸切成長條，加入料酒和薑絲，鹽胡椒生抽，加入雞蛋澱粉攪拌20分鐘，最後撒上麵包糠放，油鍋炸即可。
10樓：上海街霸雞柳
要有專用醃料才行的，要不味道不好的
街邊小吃炸雞柳的做法，街上賣的炸雞柳怎麼做
11樓：匿名使用者
準備兩塊雞胸bai脯肉（大概250g）洗淨，du去除筋膜！
把整塊zhi兒的雞肉dao改刀成片，便於切內條！
再把改刀過的雞肉片容切成條狀，條的粗細大概筷子粗就可以了！千萬別太短哦！
現在是調味，加入乙個蛋清，少許鹽、雞精、料酒、幹澱粉、蔥段、薑片（蔥薑千萬不要切絲，因為要把它們挑出來實在是麻煩啊）！醃製的時間最少20分鐘吧，時間長更入味兒！自己掌握吧。
醃製時間到，裹麵包糠是個細緻活兒，我都是一根一根裹的，保證每一根雞柳都充分與麵包糠親密接觸！這可是關乎炸雞柳賣相的關鍵哦！
炸製的過程忘了拍照了！簡單說一下吧，鍋熱以後倒入大量食用油（熱鍋涼油是保證不粘鍋的關鍵），燒至8成熱（見油有一點要翻滾的時候）就可以下雞柳炸製了，炸製過程中用筷子輕輕劃散，見雞柳表面金黃（3至5分鐘）就大功告成了！出鍋裝盤，配上番茄醬好吃到爆！
街上賣的冰湯圓怎麼做
12樓：撿心事的兔子
準備材料：迷你小湯圓100克、葡萄乾5克、山楂10克、白芝麻適量、醪糟（甜白酒）適量、紅糖適量
製作步驟：
1、鍋中加入水，待水燒開就把湯圓倒進去煮（這個迷你小湯圓在超市就可以買，最小的那種，沒有餡兒）
2、煮至湯圓浮起來就代表已經熟了，關火即可
3、將煮好的湯圓撈到冷水裡，靜置一會，這時可以準備冰湯圓的配料
4、首先把紅糖塊兒用熱水化開（根據自己的喜好，喜歡甜一點兒的就多加一點紅糖），然後另拿乙個碗裝一些碎冰
5、將冷水裡涼下來的湯圓撈出，放進裝有碎冰的碗裡
6、然後在碗裡加一些葡萄乾，白芝麻，醪糟，紅棗（建議加山楂會更好吃，因為家裡沒山楂就用紅棗代替了）
7、最後將紅糖水倒進去，好吃的冰湯圓就完成了
8、成品圖
13樓：戀人的蜜語吹過
1、鍋中加入水，待水燒開就把湯圓倒進去煮（這個迷你小湯圓在超市就可以買，最小的那種，沒有餡兒）。
2、煮至湯圓浮起來就代表已經熟了，關火。
3、將煮好的湯圓撈到冷水裡，靜置一會，這時可以準備冰湯圓的配料。
4、首先把紅糖塊兒用熱水化開（根據自己的喜好，喜歡甜一點兒的就多加一點紅糖），然後另拿乙個碗裝一些碎冰。
5、將冷水裡涼下來的湯圓撈出，放進裝有碎冰的碗裡。
6、然後在碗裡加一些葡萄乾，白芝麻，醪糟，紅棗（建議加山楂會更好吃，因為家裡沒山楂就用紅棗代替了）。
7、最後將紅糖水倒進去，好吃的冰湯圓就完成了。
煮湯圓：
1、先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。
2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
3、冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。
4、最好用不鏽鋼鍋具，先接適當的水放在火上加熱，等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下，然後用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到湯圓，因為可能會把湯圓推破。
14樓：
冰湯圓的做法如下：
主料：湯圓適量。
輔料：葡萄乾適量、紅糖水適量、山楂適量、珍珠適量、冰適量、紅豆適量。
1、首先把湯圓煮熟。
2、把冰打碎放入碗中。
3、將湯圓鋪在冰上，放上葡萄乾，山楂，對了還有紅豆，最後澆上紅糖水。
4、冰湯圓就做成了。
吃湯圓注意事項：
1、糖尿病患者最好不要吃甜餡元宵，湯圓中的糯公尺粉可使血糖公升高，甚至比蜂蜜還要快，與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖，吃它也一樣不利於控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。
2、吃湯圓最好的時間是在中午，這個時候人體的胃腸功能最強，也有充分的時間來消化湯圓裡過多的熱量。
3、1歲以下的孩子很可能將湯圓黏在食道而阻塞呼吸道，1到2歲的孩子不容易嚼碎湯圓餡中的花生。另外，小兒消化功能較弱，吞嚥反射尚未發育完善，即使大一些的孩子吃湯圓時也不能急於整個吃，以防不測。
15樓：齊巧柔
冰湯圓的做法 ， 鍋裡加少量水，加入紅糖和冰糖、醪糟，直至糖塊煮沒了，倒入容器備用，重新加水到鍋裡。
等到水沸騰後倒入珍珠湯圓，直至湯圓浮出水面，最後用冷水反覆晾涼，取出乙個碗，加入適量冰塊和水，加入適量的之前晾涼的湯圓，最後加入適量紅糖水（要保證甜度），美味就產生了。
在很多人的印象中，湯圓是用來煮著或者油炸吃的，而且是在寒冷的冬季正月十五的時候才會吃。夏季很少有人會想到吃湯圓。
在雲南文山，夏季也是非常熱，人們為了解暑也是想盡了各種辦法。
後來，有一位經營湯圓的大姐發明了冰湯圓，吃起來既香甜又解暑，冰冰涼涼、q彈軟糯，逐漸成為了當地人們的最愛，解暑神器不再是冰粉涼蝦。
街邊的雞柳是怎麼做出來的
16樓：凹凸小田螺
主料：雞胸肉300g，雞蛋1個。
輔料：油適量，炸雞粉適量，麵包屑適量 。
步驟1.雞胸肉，炸雞粉，麵包屑，雞蛋準備好。
2.將雞胸肉改刀切成長條，筷子粗細即可。
3.放入炸雞粉。
4.放入料酒，抓拌均勻後，放入冰箱醃製半個小時到乙個小時。
5.半個小時後，拿出醃好的雞柳，加入雞蛋液拌均。
6.另取一空盤，倒入麵包屑，將裹好雞蛋液的雞柳沾滿麵包屑。
7.起鍋，熱油，油六分熱時，將雞柳放入油鍋中炸制。金黃色即可出鍋。
17樓：匿名使用者
一般批發市場上有賣半成品雞柳的，賣涮鍋材料的地方會有賣的，回來自己再加工炸一下就可以。
18樓：qq張倩倩
雞柳是經過加工的雞肉，加工過程放了調料
街上賣的炸雞柳怎麼做，街上賣的哪種炸雞柳怎麼做的呀？雞肉上面裹的是什麼東西？
魯姐美食 炸雞柳怎麼做又好吃？雞肉胸切成長條，加入料酒和薑絲，鹽胡椒生抽，加入雞蛋澱粉攪拌20分鐘，最後撒上面包糠放，油鍋炸即可。 大雁做美食 炸雞柳怎麼做？把雞胸肉切厚片切條，加入蔥姜料酒，生抽蜂蜜，澱粉黑胡椒粉雞蛋清，醃製15分鐘，蘸上澱粉雞蛋液炸至即可。 華興模具製作 做法一食材準備 雞胸肉，...
街上賣的炸雞柳怎麼做，街上賣的哪種炸雞柳怎麼做的呀？雞肉上面裹的是什麼東西？
苦苦的掙扎 做法一食材準備 雞胸肉，澱粉，蛋液，麵包屑，鹽，五香粉，蠔油。醃粉，香炸粉，麵包糠，香辣粉，香孜粉。製作步驟 1.雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些，切成粗條。加入鹽，五香粉，蠔油醃製半小時。2.醃好後沾上幹澱粉，再沾上蛋液，再粘麵包屑，壓實。3.鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金...
街上的那種賣千層餅怎麼做還有調料
1天 堂 下面介紹千層餅的做法。主料 麵粉300g 輔料 油適量 鹽適量 蔥花適量 白芝麻適量步驟 1 麵粉跟水2 1的比例，攪拌均勻，然後揉成光滑的麵糰，醒面10分鐘左右。2 把麵糰分割成3等分。3 把其中的一份擀成薄片。4 均勻地摸上油，然後撒上一層蔥花和白芝麻。5 把面片兩邊對摺，然後垂直的兩...