1樓：嚶嚶美食小知識
每次買肉的時候總喜歡多買一些，因此我家的冰箱裡擺滿了肉類，尤其是豬肉。放到冰箱裡凍起來，確實是乙個好方法，能夠讓肉儲存的時間更長，下次隨吃隨拿很方便。
但是卻有乙個不好處，凍起來的肉下次要用的時候，遲遲解不開凍。用刀完全切不開，還怎麼做飯呢？
有的時候忘記提前拿出來，那這一頓基本上和肉無緣了。對於這一點，我想到了乙個好方法，用熱水把它燙一燙不就行了嗎！但是後果可想而知，每次做出來的肉都非常難吃，這樣看來，用開水燙似乎並不是乙個好方法。
冰箱裡的肉，太難解凍了！下面教你一招，快速解凍，還能保證口感新鮮，接下來不妨學會這一招，在家試試看。
快速解凍肉的方法：
1、剛從冰箱裡拿出來，凍得硬邦邦的，跟石頭一樣，用刀根本就切不開。接下來咱們先不要著急，首先準備乙個盆，往裡面倒上適量的清水。注意一定是涼水，稍微溫一點的水也可以，但是水溫一定不能太高，更不能用開水，否則肉的口感會變得很差。
2、倒上水之後，還需要往裡面加上非常關鍵的一種東西，它就是食鹽。多放上一些食鹽，然後攪拌一下，讓其化開，接下來把凍肉放進去就可以了。
3、這樣不用等待太長時間，大概10——15分鐘左右，冬天天氣冷了會稍微慢一點。等時間一到把肉拿出來，就可以很輕鬆切片了。
用鹽解凍肉，這就跟用鹽化積雪一樣，有的時候冬天積雪結冰，阻礙交通，就會撒上大量的食鹽將其化開。這種方法還是非常有效的，凍肉輕鬆就可以解開了。
因為用鹽水浸泡了，肉本身會比較鹹，因此咱們後續做菜的時候可以少放一點鹽。
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將它放在熱水裡或者是暖氣上。肉類食物如果很大塊的話，在冰箱裡面一定要分開凍，頻繁解凍會損害肉質。
3樓：小雪呀呀呀呀呀呀呀呀
凍肉解凍有以下幾種辦法：用鋁盆解凍、使用微波爐解凍、鹽水解凍。 即可解凍。
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可以用微波爐解凍，微波爐有專門的解凍功能，能夠快速的解凍。還可以用鹽水解凍，可將肉放在鹽水裡徹底解凍，因為鹽水可以加速冰的融化，而且不會滋生細菌。
怎麼解凍肉比較快
5樓：琳姐
方法見下：準備材料/工具：清水50克、雞肉30克、鹽10克。
1、在碗中倒入清水。見下圖所示：
2、加入一勺食鹽，攪拌均勻。見下圖所示：
3、再把雞肉放進去。見下圖所示：
4、浸泡一會兒，過程中翻轉一下。見下圖所示：
分鐘後，凍肉差不多全化開了。見下圖所示：
6、明仿而閉缺且裡面也沒有冰渣。見下圖所示轎槐辯：
如何解凍肉比較快
6樓：北網域名稱醫
冷水解凍法：取出凍肉置於盆中，加入適量食鹽、白醋，倒入冷水沒過凍肉，等待15分鐘左右即能快速給凍肉解旁李凍，具體步驟如下：
食材：凍牛肉、食鹽、白醋、冷水。
一、冰箱裡取出一塊凍肉。
二、臘啟鬧把凍肉放進乾淨的盆裡，加入一勺食鹽。原理輪罩是食鹽本身具有化冰解凍的左右。
三、再倒入適量的白醋，白醋能夠降低它的冷凍點，能夠吸收大量的熱量。
四、倒入適量冷水，原因是使用溫水或熱水會影響肉的口感，導致營養流失。
五、水沒過肉，靜置10~15分鐘。
六、此時我們可以用手觸控肉，沒有硬塊即是解凍完畢。
七、切開後肉就跟新鮮的豬肉一樣，切的非常的順手。
1、無論解凍什麼肉，直接用清水浸泡是大錯特錯的，極易造成汙染。
2、解凍之後的肉一定不要再放回冰箱冷凍了。
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