1樓：網友
將一盞燕窩放入乙個裝有3/4純淨水稍大的白瓷碗中，約2小時左右用手順著紋理將燕窩慢慢的撕成一條一條，然後再處理下雜毛，濾水後再按燕窩大小分裝成一小包一小包後放入速凍櫃中，隨用隨取。將要燉煮的燕窩放入白瓷碗中，用純淨水沒過燕窩，（如果喜歡喝水可以稍微多放一些），隔水蒸20~30分鐘即可食用。注意一定是用純淨水或者涼白開，用文火燉而不是大火。
2樓：網友
先將燕窩放在清水中浸泡2h左右，使其鬆軟膨脹，撈起夠再用清水洗淨後瀝乾，然後文火慢燉。耐燉的燕窩表明擺放的時間比較久。
3樓：匿名使用者
朋友你好，燕窩在食用前要用清水刷洗，放入熱水中浸泡，使其膨脹鬆軟，除淨毛絨，再放入開水中泡乾淨即可取用烹調。
建議，人體在早晨消化吸收能力最強，吃燕窩最佳時間是早晨空腹服用；這樣有利於吸收。
燕窩要怎麼吃最好？
4樓：網友
小孩子、老人吃燕窩。
大於四個月的小孩子都可以吃燕窩，但是量宜少，每週最好不超過兩次，每次兩克。食用時可加入冰糖、牛奶，或是用雞湯燉制。
孕婦、坐月子吃燕窩。
孕婦吃燕窩講究清淡滋補，每週2—7次，每次2—5克，可依據具體情況自行調整。食用時可加入冰糖、牛奶，或是用雞湯燉制，也可做成燕窩魚等較複雜的樣式。
其他人吃燕窩。
其他人群諸如想要美容養顏、滋陰潤肺等人群均可以吃燕窩，吃的量一般為每週2—3次，每次2—5克。做法隨意性較強，可根據興趣和口味做成木瓜燕窩、紅棗燕窩、水果燕窩等各種口味。
吃燕窩時應注意的事項。
吃燕窩前後兩三天最好不要吃油炸、辛辣食物，酒、煙最好也少接觸。
不能吃燕窩的人群。
燕窩性平，適宜絕大部分人群，但也有一部分人是不能吃燕窩的。如感冒的時候不要吃燕窩，不然吸收不了就是浪費，患有腫瘤或是軟組織增生的病人在未經**的時候千萬不能吃燕窩。
5樓：佔涵瑤
簡單、傳統的做法最好。
建議閱讀『燕-窩-內-幕』等揭露燕窩行業種種潛規則的帖子。
6樓：匿名使用者
燕窩的吃法講究少食多餐，早晚空腹服用，一般正常2個燕盞可以吃一週，每次燉燕窩的時候拿乙個燕盞浸泡在水中4個小時，之後依據自己的口味加冰糖和牛奶調味，品質較好的兩大燕窩品 牌福臨門和同仁堂，如果是要送禮的，選同仁堂燕窩最合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門燕窩比較實惠。其他品 牌的燕窩品質差別比較大，不建議購買。
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