1樓：網友
牛肉羹。原料：
牛肉300克，洋蔥1個，番茄2個，馬鈴薯1個，胡蘿蔔1根，姜3片，鹽1小匙，番茄醬2大匙，紅糟3大匙，澱粉2大匙。
做法： 1. 牛肉切塊氽燙，洋蔥、番茄、馬鈴薯、胡蘿蔔洗淨切塊。
2. 鍋內倒入10碗水煮沸，加牛肉熬煮約1小時，倒入洋蔥、番茄、馬鈴薯、胡蘿蔔續煮1小時，至所有材料呈濃稠狀，再加鹽、番茄醬、紅糟和姜攪拌均勻，最後放入澱粉勾芡即可。
小貼士： 禁忌】心煩氣躁、火氣大者，建議少吃。
服 法： 可多吃，但間隔2～3天為宜。
特色： 牛肉是補氣健體良品，含有人體必需之氨基酸，營養價值高，且能營養脾胃，強壯筋骨，對腰膝痠軟、消瘦無力，或無法長久消耗體力、容易疲乏的工作者，有增強體力之功效；紅糟則具潤腸溫胃、降血脂、降膽固醇的效果，有「血管清道夫」之稱，能幫助代謝過多的體內廢物，補換新血，充實體魄。
甜食``有綠豆沙``芝麻糊``馬蹄糖水```銀耳糖水。
2樓：周春寧寧
燉牛腩，很好吃。
1.買來牛腩，洗淨切好（不要太簿，稍大塊點）2.鍋裡放清水，放入薑片，少許八角等配料，放牛腩，燉至熟爛，放入鹽味精等。
甜的就糖醋排骨吧。
或者買我們的無錫醬排骨，就是甜的。
3樓：網友
可口奶香土豆泥。
土豆，黃油，忌廉。
1. 土豆去皮，切丁。
2. 土豆用水泡十分鐘去澱粉，水要超過土豆。
3. 土豆和其泡的水一起下鍋煮，3個土豆煮二十分鐘。
4. 土豆煮熟後用刀壓成泥。
5. 用一塊植物黃油放入鍋中融化，再倒入土豆泥翻炒。
6. 土豆泥翻炒一會放調料：鹽，胡椒粉，雞精，忌廉，白糖。等調均勻後即可。
7. 調汁：用一小塊炒好的土豆泥，放入牛奶熬的粘稠就可以了。
8. 把汁澆在土豆泥上面就可以了。
奇異果脆皮牛柳。
原料：牛柳一片30克 鹽 雞粉 蛋青1個 澱粉少許 麵包粒少許。
奇異果2個 細砂糖3茶匙 白醋1/2茶匙 黃油1茶匙 鮮奶1茶匙。
做法：1）奇異果去皮，其中乙個上下底部切平擺入盤中。另外乙個奇異果，打成果泥備用。
2）將奇異果果泥，細砂糖，白醋，黃油，鮮奶調和均勻後加熱，沿同一方向攪拌，待黃油徹底融化即成奇異果醬。
3）用刀背將牛柳雙面剁鬆散，放入少許鹽和雞粉，醃製5分鐘。將牛柳掛滿蛋青，再雙面鋪上薄薄一層澱粉，沾上切好的麵包粒。鍋中入油，大火加熱至8成熱，放入牛柳，炸至麵包變金黃色撈出，盛入盤中。
4）最後，將奇異果醬，淋入盤中即可。
分解ing...
奇異果去皮，其中乙個上下底部切平擺入盤中。另外乙個奇異果，打成果泥備用。
細砂糖3茶匙 白醋1/2茶匙 黃油1茶匙 鮮奶1茶匙。
將奇異果果泥，細砂糖，白醋，黃油，鮮奶調和均勻後加熱，沿同一方向攪拌，待黃油徹底融化即成奇異果醬。
用刀背將牛柳雙面剁鬆散，放入少許鹽和雞粉，醃製5分鐘。將牛柳掛滿蛋青，再雙面鋪上薄薄一層澱粉，沾上切好的麵包粒。鍋中入油，大火加熱至8成熱，放入牛柳，炸至麵包變金黃色撈出，盛入盤中。
最後，將奇異果醬，淋入盤中即可。
4樓：網友
糯公尺山藥粥。
原料：圓粒糯公尺1杯、紅棗10粒、山藥300克、 枸杞子2大匙輔料：白砂糖1/2杯。
做法：1. 糯公尺洗淨，加水6杯，燒開，改小火煮粥，紅棗泡軟，放入同煮。
2. 山藥去皮、切丁，待粥已形成時放入同煮至熟，並加糖調味。
3. 最後加入洗淨的枸杞子，一煮溶即關火盛出。
tips：圓糯公尺的黏性較強，適合做甜食；長糯公尺比較筋道，用在鹹口味的烹調較恰當。
枸杞子不要煮太久，也不要泡水，以免入鍋後過爛而裂開。
也可以加少許紅糖調味，且更滋補，但色澤較深，比較不好看。
牛肉菜怎麼做最好吃
5樓：蘇娃妮娜
朋友：您好！
紅燒牛肉麵 ：
材料】牛肋條肉600克、拉麵酌量、蔥2根、姜2片、大蒜4瓣、八角2茶匙、花椒粒1茶匙、小白菜酌量。
調味料 ：料酒1大匙、醬油4大匙、辣豆瓣醬4大匙、鹽半茶匙、味精少許、清水12杯。
作法】1.牛肋條肉先汆燙過，撈出後衝淨血水和泡沫。
2.用3大匙油炒香蔥、姜、蒜及辣豆瓣醬、花椒粒後，加清水12杯，調味及加入八角後，放入牛肉燉1小時。
3.將牛肉撈出切片，並將鍋內所有蔥、姜、辛香料撈淨，再將牛肉放回湯內。
4.另外將水燒開後下麵條，用麵碗盛入牛肉和湯後放入麵條及小白菜、蔥花即成。
小秘訣】1.牛肉麵做得好不好吃，秘訣全在火候的拿捏上，而且本地牛肉絕對比進口牛肉來得鮮。
2.整塊的牛肉煮熟再切片比一開始就直接切塊熬來得嫩，因為牛肉不易爛，需要長時間的火候來煨軟它，牛肉切得愈小，湯汁流失愈多，結果湯好喝，牛肉卻渣硬無味，整大塊煮熟了再切片看起來量多，而且小火煨燉肉質較嫩。
6樓：周太陽
食材主料。
牛柳肉350g
洋蔥20g生菜500g
青瓜260g
大蒜50g公尺飯80g
輔料橄欖油適量。
鹽適量姜粉適量。
蠔油適量。醬油適量。
糖適量黃酒適量。
芝麻油適量。
生粉適量。番茄醬適量。
韓式辣醬適量。
豆醬適量。步驟1.牛柳肉橫紋切小細條。
2.洋蔥少許切細絲。
3.牛肉加洋蔥絲，加黃酒、蠔油、醬油、鹽、糖、姜粉、生粉麻油、番茄醬拌勻，放進冰箱冷藏醃入味。
4.煮上白公尺飯，生菜洗乾淨，用鹽水浸泡一下，沖洗乾淨，控幹水分。
5.燒熱平底鍋，放適量的橄欖油，把醃好的牛肉煎一下，變色就熟了，不要煎太老。
6.吃碟裡準備韓式辣醬和豆醬，我用的是寶泉大豆醬。
7.蒜頭切片，青瓜切條，公尺飯也做好了，準備吃了哦。
8.取一片菜葉，舀一勺公尺飯鋪好，加兩塊牛肉，辣醬、豆醬，再放兩片蒜片，包起來，一口塞進嘴裡，嗯嗯嗯，不客氣的講，真好吃啊。
小貼士牛肉用生粉和麻油醃一下，牛肉會嫩嫩的。
飯菜蘸料準備好了，自己包吧，包飯的菜要選菜葉的部分，這樣不容易折斷，包料要適量，不要太貪心了反而漏掉。
青瓜是蘸醬吃的，沒有也可，還可以準備胡蘿蔔，尖椒，洋蔥等蘸醬菜。
7樓：遇見食撩
牛肉切塊，下水焯，鍋中放入油，蔥姜生抽蠔油十三香雞粉，炒熟牛肉，放水，然後放入桂皮八角大料，燉一小時。
8樓：長新很搞笑
它比火爆的小炒黃牛肉更要韻味。
9樓：美食林哥
烤牛肉醃製秘方，學會了再也不用出去吃了燒烤了！
10樓：佳萌說娛樂
這樣做的牛肉簡單好吃口感嫩滑。
對於人們喜歡吃甜食的原因,我們可以做什麼?
11樓：黑咖啡讓我破繭
甜食吃了開心！猛吃甜食會使人的血糖驟然增高 於是身體分泌大量的胰島素使血糖降低 血糖低了你又餓 繼續猛吃 血糖高了又低 然後越吃越餓惡性迴圈。我**好幾天沒吃甜食 今天放縱了一下 居然覺得它們好難吃好膩啊！
我剛才好想吐~雖然今天可能會**半斤 但是我的收穫是我對甜食失去了相當程度的興趣 是好事吧~所以 很久不吃你就沒癮了！這傢伙又讓你發胖又讓你得病 乙個星期吃一次足以。
12樓：網友
喜歡吃就吃啊 只要不得病就好 人生不就是要開心麼 想吃什麼都沒法 還開心個毛啊。
牛肉能做什麼菜
13樓：董瑤宦酉
土豆燒牛肉：把熟牛肉切成菱形塊，把土豆也切成菱形塊，把土豆放在油鍋裡炸成金黃色，撈出控油，把牛肉也輕輕炸一下，撈出控油，然後炒蔥、姜、蒜炒出香味，放一點蠔油，一點醬油，加入少許水，放入炸好的土豆和牛肉，放鹽、味精、雞精、白糖，用中火燒一下，勾一點澱粉，出鍋就行了。還可以涼拌牛肉，把牛肉切成片，然後調一碗粘汁，沾著吃也可以，希望我的回答對你有幫助。
14樓：晚雪濃情
新鮮的牛肉 直接炒的就很好吃，只要加紅辣椒，生薑絲，少量蒜和白酒就行。
不是那麼新鮮的 1先鹽水煮熟，然後切成大片。2用辣椒(乾的或新鮮的紅辣椒)和薑絲、蒜爆香開湯。3加入牛肉，出鍋前放入香菜就可以了。
都是很家常的菜，不過比較辣。
15樓：網友
仔姜牛肉絲、芹菜牛肉私、水煮牛肉。這些都快。都省時省力。
16樓：擺渡凌雲
我的印象就是醬牛肉比較好吃。現在特想吃，但是這裡找不到。
17樓：肥肥檸檬兒
牛肉清洗乾淨，切片放入醬油蠔油攪拌均勻，醃製15分鐘左右，再放入大火滑熟撈出。炒鍋加油燒熱，放入蔥薑蒜炒出香味，再放入榨菜，辣椒煸炒放入牛肉翻炒均勻就可以了。
牛肉可以做什麼菜
18樓：吖
麻辣牛肉乾。
原料：牛肉（焯水後約280g）。
配料：花椒粉10g、辣椒粉10g、白糖10g、白芝麻1勺、香醋1勺、老抽1勺、花椒粒1勺、香葉3片、生薑3片（牛肉焯水用）。
做法：1、牛肉切條。因為在製作過程中牛肉會縮水，所以切粗一點，手指頭粗細即可。
2、生薑切碎。將牛肉條、生薑、香葉、花椒粒下入清水鍋中，煮開後轉小火繼續煮20分鐘左右，牛肉熟後將牛肉撈起瀝乾。
3、鍋洗淨，倒適量油，下入瀝乾的牛肉條，開中小火炸。
炸至牛肉表面顏色變深即可，我炸了約4分鐘左右，這樣肉的內裡還是比較溼潤的，不會過幹。將炸好的牛肉條撈起。
6、將大部分油盛起，鍋中只留適量底油，加入白糖，小火炒至糖融化。
炒糖色一定用小火哈，否則很容易糊掉的哦。
7、加入花椒粉和胡椒粉，炒1-2分鐘。
加入炸過的牛肉條和白芝麻，1勺香醋，1勺老抽，翻炒均勻，使調料都裹在牛肉條上、如果是用滷好的牛肉做牛肉乾，那麼就將滷牛肉切條，直接從步驟3做起。即可。
19樓：
牛肉可以炒芹菜，大人小孩都喜歡吃，記得放辣椒。
20樓：網友
水煮肉片、咖哩牛肉、鐵板牛肉、牛肉芽菜卷、香辣牛肉條、回鍋牛肉………很多，一般情況下牛肉的做法在豬肉與羊肉之間，兩者能做的菜牛肉很多都可以做，但是方法有些差異。
21樓：末未
牛肉炒大蒜、牛肉醃製做牛排……
22樓：網友
牛肉和豬肉。。好吃。可以牛肉煮鹹菜作湯。
23樓：斌少美滋滋
牛肉切成絲，洋蔥切絲，炒鍋加油燒熱，放入薑絲，炒出香味，加入牛肉絲，炒到半熟後再加入洋蔥絲，翻炒一分鐘左右，加入少量的白糖生抽再翻炒一分鐘左右就可以出鍋了。
牛肉可以做什麼菜？要簡單、好吃。
24樓：匿名使用者
肉片粉絲湯。
原料：牛肉 100克，粉絲80克，蝦公尺25克，精鹽、黃酒、澱粉、
25樓：無知小犬
吃火鍋涮牛肉片是最簡單了，不需要烹調，只需切片即可！
26樓：武漢張平
熟牛肉可以切片給青椒炒家常味就可以的。
生牛肉切絲片加味澱粉辦勻加蔥炒也行。
27樓：祝容夫人
蘿蔔鍋仔牛腩，既好吃又營養~~
28樓：湯菜製作
牛肉加洋蔥，青紅辣椒，罐頭玉公尺筍，炒一大盆。
牛肉的黃瓜條部分可以做什麼菜啊，，，謝謝
29樓：網友
生拌牛肉：黃瓜條切片或柳，蘸芥辣、公尺醋、生抽混合汁食之。
30樓：引n子
牛肉的黃瓜條部分即是牛裡脊肉。
孜然炒肉 鐵板牛肉 牛肉刺身 爆炒等等。
熟牛肉能做什麼菜
31樓：網友
可以做成熟牛肉炒土豆辣椒。
熟牛肉炒土豆辣椒的製作方法如下：
主料：熟牛肉150g，土豆300g，辣椒50g輔料：食用油適量，食用鹽適量，蔥適量。
步驟。一、土豆用清水洗淨後切成土豆片備用。
步驟。二、辣椒洗淨後切片備用。
步驟。三、熟牛肉切片備用。
步驟。四、鍋中加入適量的食用油。
步驟。五、加入土豆片炒至5成熟後撈出。
步驟。六、再放入辣椒炒至斷生後撈出。
步驟。七、鍋中放入適量的食用油和蔥爆香。
步驟。八、放入切好的熟牛肉片。
步驟。九、加入剛才處理好的辣椒和土豆。
步驟。十、加入適量的食用鹽後大火翻炒3分鐘。
步驟。十。一、起鍋裝盤，製作完成。
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