1樓：網友
是哪方面的。如果是吃得。就是吃的姜。
白姜是什麼東西
2樓：生活小常識
白姜是一種多功能的食物，在生活中用於中藥材居多，性溫，帶有一種辛辣的氣味，其安徽銅陵地區的白姜比較有名，也是該地區的重要地理標誌產品，白姜的營養豐富，對人體有很高的藥用價值，可起到良好的健脾益氣、清熱解毒、**牙痛等功效。
姜是我們生活中烹飪用到的輔料之一，但很多人卻不知道白姜是什麼東西，其實它是一種有名的中藥材，性溫，帶有一種辛辣的氣味，它的表皮部分主要呈微黃色，汁液肥厚飽滿，屬於多功能食用產品，屬於姜的優良品種。
安徽銅陵地區的白姜比較出名，此地以姜的嫩皮透白而得名，品質上乘，一直享有「中華白姜」的美譽，同時銅陵地區的白姜營養比較豐富，富含多種有益的營養物質，含有人體所需的蛋白質、鈣、磷、鉀、胡蘿蔔素等，也是該地區的地理標誌產品。
如果是經常吃不下飯或者脾胃不好的人，食用白姜是最好的選擇，可將白姜放在開水中煮透，撈起來放在陰涼處，晾乾後放在容器中進行烘焙，將其搗碎成粉末狀，加公尺熬成粥，每天定時定量，可起到健脾益氣的功效。
白姜不僅營養豐富，將其入藥對人體有很高的藥用價值，對人體能起到很好的止瀉益氣、幫助消化、**牙痛、清熱解毒等功效，可將根莖加水煎服，每日服用最佳，或者在烹飪的時候加入適量白姜，可讓菜餚變得更加美味。
白姜是什麼東西
3樓：生活小常識
白姜是一種多功能的食物，在生活中用於中藥材居多，性溫，帶有一種辛辣的氣味，其安徽銅陵地區的白姜比較有名，也是該地區的重要地理標誌產品，白姜的營養豐富，對人體有很高的藥用價值，可起到良好的健脾益氣、清熱解毒、**牙痛等功效。
姜是我們生活中烹飪用到的輔料之一，但很多人卻不知道白姜是什麼東西，其實它是一種有名的中藥材，性溫，帶有一種辛辣的氣味，它的表皮部分主要呈微黃色，汁液肥厚飽滿，屬於多功能食用產品，屬於姜的優良品種。
安徽銅陵地區的白姜比較出名，此地以姜的嫩皮透白而得名，品質上乘，一直享有中華白姜的美譽，同時銅陵地區的白姜營養比較豐富，富含多種有益的營養物質，含有人體所需的蛋白質、鈣、磷、鉀、胡蘿蔔素等，也是該地區的地理標誌產品。
如果是經常吃不下飯或者脾胃不好的人，食用白姜是最好的選擇，可將白姜放在開水中煮透，撈起來放在陰涼處，晾乾後放在容器中進行烘焙，將其搗碎成粉末狀，加公尺熬成粥，每天定時定量，可起到健脾益氣的功效。
白姜不僅營養豐富，將其入藥對人體有很高的藥用價值，對人體能起到很好的止瀉益氣、幫助消化、**牙痛、清熱解毒等功效，可將根莖加水煎服，每日服用最佳，或者在烹飪的時候加入適量白姜，可讓菜餚變得更加美味。
黃姜跟白姜有什麼區別
4樓：青檸姑娘
黃姜是根莖類圓柱形，常具不規則分枝，分枝長短不一，表面深黃色，粗糙，有明顯的縱皺紋和白色圓點狀根痕。白姜也是根莖類碰吵圓柱形，常具不規則分枝，分枝長短不一，但是分枝要比黃姜的長笑棚侍，且表面是白色。口感上，黃姜味道偏苦。
白姜口感偏脆嫩，汁多渣少，氣味清香。 <
黃姜是根莖類圓柱形，常具不規則分枝，分枝長短不一，表面深黃色，粗糙，有明顯的縱皺紋和白色圓點狀根痕。白姜也是根莖類圓柱形，常具不規則分枝，分枝長短不一，但是分枝要比黃姜的長，且表面是和李白色。口感上，黃姜味道偏苦。
白姜口感偏脆嫩，汁多渣少，氣味清香。
黃姜好還是白姜好 黃姜跟白姜有什麼區別
5樓：小白兔奶糖
1黃姜好。
黃姜是我們平時接觸很多的姜，也稱之為薑黃，是一種常見的中藥材，鮮品也常常用於烹飪中當做調味品，可以起到開胃、去腥、促消化的作用。同時它也具有非常高的藥用價值，其原植物是盾葉薯蕷，是世界上含薯蕷皂苷元最高的植物，所以導致了它具有很高的化工價值，可以從黃姜中提煉出皂素以及其他的醫用和化工用品，這是我們使用的激素類藥物中必不可少的成分。
白姜雖然也是屬於藥食兩用的姜，一般幹品入藥、鮮品烹飪，其作用效果來說也比較好，可以烹飪很多的藥膳，其製作出來的味道也十分的美味。但是就相對而言來說，黃姜會比白姜價值要高一些。
2黃姜是根莖類圓柱形，常具不規則分枝，分枝長短不一，表面深黃色，粗糙，有明顯的縱皺紋和白色圓點狀根痕。
白姜也是根莖類圓柱形，常具不規則分枝，分枝長短不一，但是分枝要比核純黃姜的長，且表面是白色，相對來說比較光滑的樣子，有些的還會有粉紅的嫩芽在。
黃姜的口感偏粉，味道偏苦。
白姜的口感偏脆嫩，汁多渣少，氣味清香。
3黃姜：中醫認為黃姜性味甘、苦、涼，歸脾、肝經，具有清肺止咳、利尿通淋、通絡止痛、解毒消腫的功效。對於肺熱咳嗽、溼熱淋或氏卜痛、跌打扭傷、蜂蟄蟲咬等症狀有一定的**緩解效果。
白姜：中醫認為白姜性味辛、熱。歸脾、胃、肺經。具有溫中逐寒、回陽通脈的功效，對於心腹冷痛、吐瀉、肢冷脈寒等症狀的人群有一定的**和緩解作用。
4不建議。若是有黃姜對應症的人群，將黃姜偶爾當生薑來吃是可以的，而且食用黃衫穗姜的量需要有控制，以免藥效過強，引起機體的不良反應，但是不建議普通人長期將黃姜當生薑吃。黃姜和生薑雖然形狀外觀差別不是很大，但是兩者價值是不一樣的。黃姜我們一般用來入藥比較多，作用效果比較強，而生薑我們在生活中主要是當做一種去腥材料，多用於烹飪。
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