為什麼有些人覺得農村的豬肉好吃？

1樓：集滴神只談下

懂行的人都知道，農村散養的豬肉吃起來的味道非常好，很多人一吃就能喚起早時的記憶，有的人感嘆現在買的豬肉都沒有了豬肉的感覺，還是以前農村的豬肉好吃。

今天就來為你說說為什麼農民養的豬肉那麼香。

一是農村散養豬吃得比較豐富。農村的散養豬吃玉公尺麵、公尺糠、剩飯、紅薯、白菜幫子、青菜葉，要是沒了種的莊稼，有時候還會去打豬草，基本上農村人能吃到的五花八門豬都能吃到，而養豬場的豬就只有吃飼料喝水。農村散養的豬食物種類豐富，豬肉肯定品質不一樣了。

二是農村散養豬激素等藥物用得少。農村的散養豬如果不生病是不會有人去給它吃這個藥那個藥的，而養豬場的豬沒生病就早吃了藥，有的還在飼料裡裡加這個精那個素的，就怕豬長不快瘦肉少。而農村原生態的養殖方法養出來的豬你說能不香嗎？

三是農村散養豬運動量比較大。農村家家戶戶的豬圈修的都怕不夠大，再多的豬都能在豬圈裡跑馬拉松，而養豬場就怕豬運動過多，豬欄修得特別窄，豬除了吃就是睡，根本就不可能溜達，很多豬一生就沒看到過身後的風景。農村散養的豬運動量大註定肉質比較好，瘦肉就比較多。

農村的豬肉好吃，不是有些人覺得好吃，而是鐵的來實。農村的豬肉為什麼好吃？那是因為農民從年到年尾才養大一頭豬，喂的是糧食蔬菜，野草野菜之類，它們吃不到飼料，抗生素，新增劑，催長素，瘦肉精，長得特別慢，肉質緊實香甜，豬肉也不注水，自然而純正，能不好吃嗎？

可是有些磚家打著環保的晃子，要禁止村民養豬，理由荒唐至極，農民養幾頭豬的糞便，發酵後種糧種菜都不夠，**存在什麼「汙染」？幾十年前家家養好幾頭，當年農村山青水秀魚蝦成群，就是左證，現在年輕人外出了，養豬的極少數，反倒汙染環境了？誰之過？

誰讓農民背黑鍋？專家昧著良心說話，會遭報應的！！！

2樓：雨飛蘭

餵養的時間長，不放激素。

3樓：古賀峰瑟

農村的豬肉都是純天然的，它不會吃飼料，也不會打瘦肉精，都是自然生長，一般一頭豬都要養近一年。不像豬廠裡的幾個月就出欄了。

4樓：武帥帥

因為農村喂的一般都是糧食不是飼料，再加上生長環境好，環境也好，比較純，所以味道也更香。

5樓：wyd1933冬瓜

因為農村豬肉天然無公害，無任何後期加工處理，因此會覺得農村豬肉好吃。

城市人都愛吃的農村土豬肉，為何會那麼好吃呢？

6樓：行者黃

農村的糧食豬肉比飼料豬肉好吃、農村土灶柴鍋炒的肉更好吃。

不少城裡人喜歡買農民挑著賣的菜，因為覺得是綠色有機蔬菜，也有人跑到農村去買土雞和土雞蛋，因為散養的土雞和土雞蛋比養雞廠的飼料雞和飼料雞蛋更香、更有營養。同樣，到了冬臘月殺年豬的時候，有許多城裡人開著車到城市附近的農村買豬肉。難道農村的豬肉更划算嗎？

其實不然。>一、糧食豬肉完勝飼料豬肉。

即便親自登門購買，農村豬肉還是比市場上的貴不少，但城裡人仍樂此不疲，還生怕農民不賣。之所以如此，因為農村的豬有相當一部分是喂糧食長肥的。

當然，糧食豬有完全喂飼料的，但也並非完全不喂飼料，在刺楸這邊農村，豬崽比肥豬的單價貴，為了讓豬崽多賣錢並早點出欄，要喂一段飼料才召集農民來買豬崽。

而把豬崽捉回去後，為了節省糧食並儘早出欄，養豬的農民還要在糧食裡摻雜飼料將豬崽養成架子豬，而後才以糧食、瓜果蔬菜類農產品為豬食餵豬。動物的肉質與其食物有關，這與魚類肉質與生活的水環境***壞有關一樣，活水魚明顯比死水魚肉質鮮嫩，糧食豬肉也明顯比飼料豬肉香。

二、土灶柴鍋炒菜好吃。

雖然平時用「開小灶」來指專門為人提供額外福利，但不少人都清楚，其實大點的土灶燒飯做菜才更香。這是由於土灶大鍋表面積大，操作空間大，食物受熱均勻而能得到充分的烹調，鹽味入裡。

而小灶小鍋則不同，操作時分量不能太多，多了食物難翻鍋而受熱不均勻。另外，柴禾燃燒的火與天然氣燃燒的火、電磁爐熱量都不同，在柴灰柴煙味的加持下，飯菜帶有鄉村氣息和家的感覺。即便是飼料豬肉，用農村土灶柴鍋烹調，其味道也明顯比城裡小灶小鍋做出來好吃，糧食豬肉就更好吃了，在煮的過程中老遠都能聞到香噴噴的肉香。

7樓：提貓隊長

因為現在企業飼養的豬都是喂飼料的，並且豬的成熟週期比較短，而農村的土豬成熟週期長，並且很少給豬喂飼料，所以豬的口感比較好。

8樓：網友

土豬肉在養殖的過程中十分天然，比如飼養時土豬肉吃的是農村天然的果蔬和糧食，不會像養殖場的豬肉一樣吃的是飼料，這樣的豬飼養後會變得非常健康，口味也更加不錯，而且農村的豬天然放養，豬會充分地運動，自身的肉比較瘦嫩，讓口感更加勁道好吃。

9樓：阿會問答小屋

因為農村的環境很好，空氣很清新，土豬肉很新鮮無公害。而且農村土豬大部分散養，土豬運動量較大，肉質更筋道有口感。

10樓：衡韋

大企養的豬質量最差。

農村地區的豬肉，和城裡買的豬肉，為什麼吃起來口感不一樣？

11樓：琪媽美食記

農村地區的豬肉口味上更加香濃，城裡買的豬肉味道一般。主要就是因為農村買的豬肉大多數都是個人飼養的，城裡買的豬肉大多數都是企業飼養的。企業飼養的豬成本低，出欄時間短，豬飼料喂的多，所以在味道上就沒有農村**養的豬肉香。

1.企業飼養的豬大多數都是直接為豬飼料，豬飼料裡大多含快速增長和催熟的成份。所以企業養豬出欄天數就短，這樣能夠更快的見到經濟價值。

農村養的豬雖然也餵豬飼料，但是會在飼料中新增適量的玉公尺。在我們老家東北大多數人都這樣做。因為玉公尺是自己家地理種的成本很低。

2.這裡農村養的豬也是為了賣的，不是自己家殺的年豬，殺年豬一頭豬的飼養週期要10個月左右，是一點飼料都不喂的。而**的豬生長週期大約在3-4個月。

為了能夠再很短的時間出欄，豬飼料就成了關鍵因素，雖然現在的飼料中含有玉公尺，但是個體養殖戶為了節省點成本，還會在飼料中再新增玉公尺的。

3.現在的豬肉**居高不下，就是養豬的太少了，前幾年非洲豬瘟鬧得厲害，那會養的多很多人都賠錢了，現在養豬的都賺翻了，乙個剛出生乙個月左右的小豬仔，**在1500左右。如果乙個母豬一窩生15個，乙個月後就是兩萬多的收入。

一頭母豬一般是一年生產兩次。

4.一頭母豬一年毛收入就是四萬多，如果是五頭呢？可見現在在農村養豬是多麼掙錢了，其實豬肉香不香和生長週期是成正比的，生長週期長的豬肉自然就好吃，生長週期短則不好吃，現在很多食物都是這樣，農藥，化肥到處亂用。

所以才有人總是問為什麼吃不到以前的食物味道了。

5.舉個最簡單的例子，就是我在成都上學時，食堂的公尺飯是用秈公尺做的，秈公尺肯定沒有粳公尺好吃，同樣的水稻一顆上邊可以長出十粒公尺，你非讓它長二十，三十粒。味道能好吃嗎？

但是味道變了卻解決了十幾億人口的溫飽問題。豬肉也是一樣如果加快出欄週期，形成有效的供給，豬肉**也會下降。所以味道雖然淡了，我們可以實現豬肉自由不也挺好嗎？

12樓：健康快樂心情

農村地區的豬肉和城裡買的豬肉為什麼吃起來口感不一樣？農村豬肉是喂糧食的純糧食豬肉，城裡養的是飼料豬的。

13樓：馮小圈

很多農村養的豬都是用剩飯菜、糧食等餵養出來的，純天然無激素，不催肥，吃起來口感好；城裡買的豬肉大多都是養豬場批量餵養，飼料中含有催肥藥物，比較商品化，出欄時間短，口感自然不一樣。

14樓：學霸愛遊戲

因為農村大多數都是自家養的，現殺現賣的，而城裡的有可能不是現殺現賣，而且一般都是養殖場裡的豬，可能吃起來沒有自家養的比較好。

農村地區的豬肉，和城裡買的豬肉，為什麼吃起來口感不一樣？

15樓：天才人物我無敵

城裡賣的豬通常都是吃了很多飼料，而農村地區的豬，飼料吃的是比較少的，所以口感才會有很大的差別，農村的豬肉吃起來更香。

16樓：大超說教育

因為農村地區的豬吃的是自然的飼料，而城市裡的豬吃的是人工飼料。

17樓：e時光再燃

就是因為農村地區的豬肉，大部分都是農夫自己飼養的豬，而城市裡面的豬肉，大部分都是養豬廠裡面養的豬。

18樓：我遊戲特別

因為農村的豬都是吃自己的剩飯剩菜養殖的，而城裡的豬大部分都是用飼料養殖的，這也會導致肉質上的區別。

現在農村菜這麼貴,豬肉這麼貴，為什麼沒人在農村啊，全是出來打工？

19樓：帳號已登出

種地收入有限，而且不穩定，遇到豐收年還要考慮糧食的**，風險太大，打工賺錢能快速補貼家用，所以很多人選擇了進城打工賺錢。

20樓：繪畫者

現在菜肉雖然這麼貴，但是並不是穩定的，有可能會降下來，如果因為現在可以掙錢就在農村務農，等物價回落之時再去打工，豈不是得隴望蜀。

21樓：愛

買菜收入不穩定，而且在農村發展也不長遠，相比較打工雖然累點，但是掙得多。

22樓：lina老師情感解惑

因為還要掙錢補貼家用，還有孩子上學各種費用都非常多，所以說必須要出來打工。

23樓：力文

現在小規模的種地、養殖，賺不了幾個錢，也抵抗不了風險，搞不好就虧本了。除非是通過土地流轉，搞大規模種植、養殖才能賺錢，但是這又不需要太多人，大多數人還是需要出來打工！？？

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