1樓:旭日東昇
五仁的月餅好吃,經濟又實惠,老人孩子到外吃五仁,而且是小時候的味道。
什麼月餅好吃又實惠
2樓:無雅詩
每個人都有不同的口味,我個人比較喜歡板栗月餅,也喜歡吃鹹蛋黃的。既然說到月餅了,我們來介紹幾道月餅的口味做法。
藍莓香芋餡】這個餡料做冰皮月餅吃起來冰冰涼涼的,還特別香。食材和配方:荔浦芋頭 130克,自制藍莓果醬 20克。
做法:1.荔浦芋頭削皮後清洗乾淨,切成細長條,放到開燒開的鍋裡,隔水蒸8分鐘。
2.芋頭條里加入自制的藍莓果醬,用勺子把芋頭壓成有顆粒感的芋頭泥。3.
藍莓果醬跟芋頭泥混合均勻。4.把藍莓香芋餡按照25克乙份,分成6個(請忽略右邊的紫薯餡)。
清爽五仁餡】不少老年人都喜歡吃五仁餡的月餅。食材和配方:核桃仁 43克,葵花籽仁 43克,松子仁 43克,燕麥片 43克,花生 43克,冬瓜糖 38克,蔓越莓 20克,白砂糖 70克,涼開水 73克,玉公尺油 28克,糯公尺粉 95克。
配方的量可以分成15個35克的餡球,月餅皮和五仁餡按照3:7的比例,可以做15個50克的月餅。
做法:1.配方中所有食材放入有深度的盆子裡。2.戴上一次性手套把所有的食材混合均勻。3.用電子秤稱取重量,把清爽五仁餡分成35克每份。
紅糖五仁餡】食材和配方:核桃仁 66克,葵花籽仁 66克,花生 66克,燕麥片 66克,黑芝麻 58克,冬瓜糖 58克,蔓越莓 31克,紅糖粉 107克,涼開水 112克,玉公尺油 43克,糯公尺粉 125克,奶粉 40克。配方的量可以分成24個35克的紅糖五仁餡,月餅皮和五仁餡按照3:
7的比例,可以做24個50克月餅的分量。
什麼月餅好吃又實惠
3樓:生活的曉達人
好吃的月餅如下:
1、廣式月餅。
廣式月餅主要產自廣東地區,廣東是糕點大省,這裡所製作出來的糕點美食數不勝數,月餅也是眾多糕點中的佼佼者。其主要被分為三大類,糖漿皮、冰皮和酥皮,每一款都有其獨特的特點,非常具有特色,像我就非常喜歡吃糖漿皮月餅。
2、蘇式月餅。
這款月餅的生產地主要是蘇州地區,月餅的香味是非常足的,而且口感特別豐富,就像是吃餅乾一樣,不像有些月餅,口感特別生硬。這款月餅在製作的時候,工藝非常複雜,從選材到用料,到制餡、制皮、烘烤等等步驟,都是要嚴格把關的,全程不用任何模具,屬於純手工製作。
3、滇式月餅。
這款月餅的生產地是在雲南地區,屬於新式月餅中的頂流,尤其是鮮花月餅和火腿月餅,一直深受人們所喜愛。一開始的時候這種月餅,其實只是一種糕點,後來隨著時間的演變,這款糕點就慢慢地轉化為了月餅,也正因如此這款月餅,融合了糕點的特點,餅皮特別疏鬆。
4、京式月餅。
接到京字,在古代的時候,那個都是身份的象徵,除了名字貴氣以外,這些月餅還都長得很貴氣。因為這些月餅在製作的時候,需要採用燙麵的工藝,去對其進行製作,因此做出來的月餅,就會呈現為金黃色。
5、港式月餅。
最後要說的月餅為港式月餅,這是我最喜歡吃的一款月餅,每年中秋節想吃到這款月餅,我都需要提前去進行訂購。因為這款月餅與傳統的月餅不一樣,它的口感就像是在吃蛋糕一樣,其外部的餅皮是採用糯公尺粉來進行製作的,因此口感就很糯口,而且會很軟。
什麼月餅好吃又實惠
4樓:良行
一、鮮肉月餅。
鮮肉月餅主要是用新鮮的豬肉製作而成的,一般是以蘇式月餅為主。所以鮮肉月餅一口下去皮酥餡香,特別好吃,尤其是剛烤製出來的口味更加好。目前市場上的鮮肉月餅**大約在元乙隻,如果品質再好一點的,大約在10塊錢乙隻。
二、雪月餅。
雪月餅是近幾年流行的,主要是用西式糕點的製作工藝製作而成的。雪月餅的餅皮類似於廣式月餅的餅皮,但是會更加爽口,裡面的餡料也是以冰淇淋為主,所以雪月餅需要冷藏才好吃。雪月餅的**在15塊錢左右乙隻。
購買後需用冰袋包裝。
月餅**。三、五仁月餅。
五仁月餅是最傳統的月餅口味,裡面是用各種堅果,加上白糖製作而成的。雖然五仁月餅被很多人吐槽,但是不得不說它是月餅中最經典的口味,因此吃月餅還是可以選擇五仁餡料的嘗一下。五仁月餅的**也比較親民,大約6元左右乙隻。
5樓:承柳
一、低糖芋泥麻薯肉鬆月餅。
說到吃月餅,乙個地方有乙個地方的特色,就比如福建地區,月餅都是大塊頭,買乙個切一切分一分,全家人都夠吃。這個月餅大也就罷了,還很特別,裡面滿滿餡料,有芋泥、蛋黃、麻薯、肉鬆……吃起來層次感超強,鮮鹹又軟糯細膩,甜中有鹹,鹹中帶香。光是想想就讓人饞得不行,不僅如此,還有乙個好聽的,名字叫做「福餅」。
中秋吃它,解饞應景,還滿滿寓意,非常有意思。當然,最重要的還是它真的很好吃,而且**也不貴,只要2杯奶茶的**就能買到。此外,它0蔗糖新增,還有3種口味可選,喜歡蛋黃麻薯的,可以挑南瓜味和芋泥味的,喜歡五仁的,也可以選擇堅果五仁的,有錢沒錢都可以買點,非常適合帶回家和家人同享。
二、奶皮子月餅。
說來,這款奶皮子月餅還是我乙個同事給我推薦的,他老婆是內蒙的,每年過節必備此月餅。當時出於好奇,買了點回家,沒想到家人都超喜歡吃,又立馬回購了一大箱。與常見的月餅不同,這款月餅主要以牛奶製成,吃起來奶香十足,帶著縷縷香甜,酥香中帶著軟糯,很是特別。
奶皮子月餅的用料很紮實,對於喜歡奶製品的人而言,每一口都充滿滿足感。正因如此,吃過它的人都讚不絕口,口碑一直很好。而且它還有奶皮子、奶豆腐(有糖與無糖的都有)、奶果子、忌廉蘇子、芝士乳酪、咖啡芝士、咖啡奶皮子、咖啡奶豆腐等等11種口味可選,口口奶香,個個味美。
關鍵是**也不貴,只要2杯奶茶的**就能買到,有錢沒錢都可以囤一點,真心很好吃喲。
三、火腿月餅。
吃膩了甜月餅,不如試試這款鮮鹹肉香的鹹月餅。相比於奶皮子月餅,火腿月餅的名氣則更大一些,它是雲南當地的特色月餅,口感非常奇特。火腿月餅一般有3種外皮,一種是酥皮,一種是硬殼,還有一種蕎麵的,每一種吃起來都很特別,再配上火腿餡的鮮鹹,那味道絕絕子,很多網友每年都找著買。
和常見的鹹蛋黃月餅不同,火腿月餅吃起來,雖然也有鹹甜的口感,但味道更為立體,一口下去,先是外皮的酥香細膩,接踵而來的則是火腿丁的肉香與筋道,鮮鹹中帶著甜韌,越嚼越香。如此美味,口碑怎麼低得了?而且它的**也很美麗,只要3杯奶茶的**就能買到,好吃又不貴,所以甭管有錢沒錢都可以買點給家人嚐嚐。
什麼樣的月餅好吃又實惠呢?
6樓:芳菲雪悅
水果月手唯餅,五仁月餅都是非常好吃又實惠的。
水果月餅。水果月餅也許是五花八門的月餅中口味最為獨特的一種,它巧妙地將以甜膩著稱的月餅和水果結合在一起,迎合了現代人追求自然綠色食品的時尚需要,因而也格外受人關注和喜愛。嚴格地說,市面上多數的水果月餅只能算是「水果味」月餅。
因為這些月餅多數採用冬瓜作為原料,新增特定口味的香精和色素製成。只有少部分檔次較高的水果月餅,才使用原生的果肉或果汁作為原料生產,這樣的月餅我們稱之為「水果蓉月餅」。消費者在買到了「水果味月餅」時也不必大呼上當,春差因為這樣的做法也是國家允許的,只要廠家在月餅包裝的原料註明了使用冬瓜,就不算是商業欺詐行為。
水果月餅相對其他月餅具有低糖低脂肪的優點,因而也有著「綠色月餅」的美譽,其多種多樣的水果口味更是廣受歡迎,特別是女性和兒童尤為中意。即便如此,它仍舊是一種高熱量的食品,是不宜過量食用的。
五仁月餅。五仁月餅也是乙個經 典的品種了。所謂五仁,並非只有五種,而是由多種不同原料製成,一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等,有「圓滿、和諧」的寓意。
五仁月餅由於加入了不少堅果類的原料,所以口感細膩方面稍遜,吃起來比較鬆脆爽口,滿口都是若有若無的清香,風味獨特,讓人百吃不厭。在新口味層出不窮、花樣翻新的月餅市場上,五仁月餅仍然是一棵「常青樹」,為許多朋友所喜愛。此外,五仁月餅還有著不易破碎、易於攜帶這個天然的優勢,更適合作為禮品饋贈親友。
蛋黃月餅。<>
蛋黃月餅是較為扒薯皮傳統的味道,因其獨特的香味和口感讓人難以忘懷。蛋黃月餅的內陷要求嚴苛,需得是質量上乘的鹹鴨蛋黃才行。將發酵好的麵糰中間加上板栗蓉和一顆橙黃的鴨蛋黃包好即可。
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