如何用有限的材料製作冰淇淋?

時間 2025-02-28 23:45:13

1樓:文文媽麗麗

蘋果冰淇淋 原料:牛奶500克,白糖150克,蘋果500克,香精6—8滴。製作:

將蘋果洗淨,去皮除核搗成蘋果泥,加適量糖和水,倒入煮沸的牛奶中,攪拌均勻後,自然冷卻,置入冰箱,凍結即成。

香蕉冰淇淋 原料:牛奶500克,白糖200克,花生油50克,雞蛋兩個,香蕉250克,香精兩滴。製作:

將鮮牛奶煮沸,取白糖150克,與蛋黃攪拌均勻後,衝入已沸的牛奶中,煮沸後冷卻;半熟透的香蕉去皮,加入白糖50克,搗成香蕉泥,將牛奶、蛋黃的混合液加入香精、香蕉泥和花生油,拌勻再放入冰箱冷凍即成。

綠豆冰淇淋 原料:白冰一塊,綠豆150克。製作:將綠豆煮爛,去殼瀝水攪成糊狀拌上白糖冷卻後備用;在白冰塊上用小刀劃出均等的小槽格,再將綠豆糊填入封平,置入冰箱冷凍,隨吃隨取。

2樓:兔毛球菜菜

1、 蘋果冰激凌。

材料:蘋果500g,白糖150g,新鮮牛奶2瓶。

工藝:將蘋果洗淨,去皮挖核,切成薄片,攪成漿狀,放入白糖,加入煮沸的牛奶,攪拌均勻,倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。

特點:果香味濃,滋味可口。

注意:弄蘋果時不要讓它氧化了,(影響美觀)一定要把液體放涼。

怎麼做冰激凌?什麼材料?

3樓:網友

材料準備:牛奶 一包棉花糖 水果 製作方法:1、牛奶倒入鍋內加熱 棉花糖倒入攪拌融化 關火倒入容器中 水果切成丁後,適量加入容器中,再放入冰箱內冷凍3個小時(最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍) 3個小時後,即可。

冰淇淋需要哪些材料?

4樓:嗚啦啦嗚吶吶

不同品種的冰淇淋所需的材料不同,這裡以一款手工香草冰淇淋為例。

1、配料:純牛奶140ml、淡忌廉240ml、雞蛋黃2顆、白砂糖65克、香草精4滴 。

2、準備食材。

3、取一半白砂糖加入蛋黃中,用打蛋器攪拌至顏色變淺發白 。

4、純牛奶倒入奶鍋,加入打發的蛋黃液,小火加熱至微沸,注意攪拌 。

5、準備乙個大盆盛冰水,放入蛋奶液冷卻,也可以冷藏,一定要冷透 。

6、剩下的一半白砂糖和香草精加入淡忌廉中,用電動打蛋器打發 。

7、冷透的蛋奶液加入淡忌廉中,一邊加一邊用電動打蛋器打勻,直到加完,最後體積蓬鬆,倒入容器中冷凍一晚上即可 。

8、無冰渣奶味濃郁 。

5樓:在武功山讀莎士比亞的紅楓

一、牛奶冰淇淋。

原料配方 鮮牛奶500克 忌廉克 白砂糖150克 蛋黃100克 食用香草精微量。

製作方法。將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中,充分攪拌調製均勻後,移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70~75℃時,不斷攪拌,然後停止加溫,當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止,然後用細目篩(或乾淨的紗布)過濾,過濾液冷卻後再加入忌廉和食用芳草香精,裝裝另一清潔衛生的容器內進行凍結,(其體積比原來增加30~50%)。經冷凍後的牛奶冰淇淋可立即食用。

也可再增加工序和輔料,製成三色和果仁冰淇淋。

二、三色冰淇淋。

原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 士多啤梨果醬30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量。

製作方法。1. 往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水後,進行加熱使糖充分溶解,然後過濾,再加入可可粉,並充分攪拌調和均勻,這樣就初步製成了可可糖漿。

把按上法調製好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用。

2. 另外稱取250克牛奶冰淇淋,加入士多啤梨果醬、色素並調製均勻備用。同時剩下的250克牛奶冰淇淋,加入少許香草香精,並充分調和均勻,作下道工序用。

3. 將上述三種具有不同色、味的冰淇淋液,依次裝入事先準備好衛生乾淨的容器中,送入冰箱內進行冷凍,冷凍後即為外形美觀的三色冰淇淋。

三、果仁冰淇淋。

原料配方 果仁醬75克 牛奶冰淇淋1公斤。

製作方法。1. 往稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶,調製成稀糊狀備用。

2. 按牛奶冰淇淋的製作方法,往蛋黃中加入熱牛奶之前,先加入果仁牛奶糊攪拌均勻,備用。

3. 把經攪拌均勻的糊狀體裝入容器內,送進冰箱內進行冷凍,成品即為果仁冰淇淋。

四、香蕉冰淇淋。

原料配方 香蕉(成熟無黴爛)500克 檸檬果半個 白砂糖300克 忌廉300克。

製作方法。1. 把檸檬沖洗乾淨,並用力擠壓出檸檬汁備用。

2. 將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中,加熱使其充分溶解,然後進行過濾。

3. 備好的香蕉洗淨並剝皮,用力搗成醬,加入過濾的糖水,充分攪拌均勻後,再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。

4. 完成上述工藝後的半成品,待其冷卻後拌入稱好的忌廉,裝入容器內,送進冰箱進行冷凍,成品即為香蕉冰淇淋。

6樓:網友

冰淇淋需要的材料有:

冰淇淋gc8010(1公公升)

糖 500公克。

全脂牛奶 100毫公升。

鹽 少許。鮮忌廉 70毫公升。

濃縮香草粉 1/2茶匙。

混合忌廉之牛奶 150毫公升。

做法:將糖、牛奶及鹽置入容器內攪拌均勻後,再加入混合忌廉之牛奶、鮮忌廉與香草粉攪拌均勻後即可開始製作。 傳統香草冰淇淋gc8010(1公公升) 糖 500公克 全脂牛奶 250毫公升 雞蛋 1 個 鮮忌廉 250毫公升 香草粉 2茶匙 鹽 少許 做法:

將糖汁、鹽及牛奶置入鍋內加熱到沸騰,期間必須加以攪拌,之後轉小火再將1/2杯熱牛奶倒入蛋汁中攪拌均勻,再倒回鍋內繼續以小火加熱,並持續攪拌至變為濃稠,加熱2-3分鐘。以後熄火等待冷卻,並置入冰箱冷藏至少2個小時。製作冰淇淋前再將忌廉、香草粉拌入鍋內材料,並以攪拌器拌勻即完成材料之準備。

7樓:香蕉樹洞

淡忌廉、煉乳、純牛奶。

1. 準備材料淡忌廉、煉乳、純牛奶。 2.

取一鋼盆倒入牛奶。 3. 加入淡忌廉。

4. 再加入煉乳。 5.

用手動打蛋器攪拌均勻,蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍乙個晚上。 6. 第二天取出用勺子挖乙個圓球,裝入玻璃容器中即可。

1.這款冰淇淋幾乎沒有冰渣,即使是凍一晚也不會很硬,用挖球器從表面開始挖,直到挖滿乙個球形即可。如果覺得不易挖,可以提前放冰箱冷藏20分鐘即可。

2.有的品牌煉乳會比較甜,那樣的話就可以減少10-20克的煉乳量。

8樓:廈門激浪冰淇淋

冰淇淋可以用牛奶,煉奶來做,做出來的冰淇淋非常好吃。

如何能在家自制雪糕或冰淇淋?需要什麼原料?

9樓:網友

香草冰淇淋。

材料:鮮奶500毫公升,蛋黃4個,細砂糖150克,香草精1小匙。

做法:1、蛋黃、砂糖倒入容器中攪拌至糖溶化;

2、鮮奶倒入鍋中煮至微滾,分多次加入香草精和蛋黃液,攪拌均勻至感覺有黏性;

3、將拌好的蛋黃糊放回火上,以小火隔水加熱,但不要煮沸,不斷攪拌至濃稠狀,熄火待涼。

4、放入冷凍庫6小時取出,再用調理機打松;

5、用平匙壓平,再冷凍結冰,如此重複三次即成。

只要用特別簡單的材料就能製作的冰淇淋,我家只有雞蛋白糖牛奶,我家沒有奶油,芝士這些的

材料牛奶1斤,白糖2兩,雞蛋3 4個,細玉公尺粉或麵粉10克做法1,將牛奶加糖煮沸 2,玉公尺麵倒入雞蛋液內,攪拌均勻 倒入煮沸牛奶裡,邊攪拌邊加熱煮熟 3,晾涼後,放入冰箱冷凍 隔15分鐘攪拌一次.其實你用水果也可以的,把喜歡的水果凍進冰箱裡,差不多了拿出來用榨汁機打碎!或者用酸奶,凍實,再打碎,...

如何用製作名片,如何用Word製作名片

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