1樓:程遠熊熊
材料牛奶1斤,白糖2兩,雞蛋3~4個,細玉公尺粉或麵粉10克做法1,將牛奶加糖煮沸.
2,玉公尺麵倒入雞蛋液內,攪拌均勻.倒入煮沸牛奶裡,邊攪拌邊加熱煮熟.3,晾涼後,放入冰箱冷凍.隔15分鐘攪拌一次.
其實你用水果也可以的,把喜歡的水果凍進冰箱裡,差不多了拿出來用榨汁機打碎!
或者用酸奶,凍實,再打碎,或者,直接用勺子吃,都行
如何製作簡單的雪糕?
2樓:威兒無邊
介紹一種吧~奶油可以現做~玉公尺粉就去超市買吧
牛奶冰淇淋製作方法
【原料】牛奶250毫公升,雞蛋2個,細玉公尺粉1湯匙,白砂糖適量,清水適量。
【制法】①將雞蛋磕入碗內,用筷子打散、打透。用少量水將細玉公尺粉調成稀糊。②將牛奶倒入鍋中,根據自己口味,適量放入白砂糖,加熱至沸,離火降溫至60℃左右,趁熱緩緩衝入雞蛋液中,邊衝溶邊攪拌,以免蛋液凝結成塊。
攪拌均勻後調入玉公尺粉稀糊,邊攪拌邊加熱,煮至微沸後離火晾涼,充分攪拌即製成漿料,放進電冰箱冷凍室中凝凍。在凝凍過程中要取出攪拌。若用家用冰淇淋機或手搖冰淇淋機凝凍,所用原料應按比例增加。
玉公尺粉色潔白,呈極細粉未狀。也可用其它澱粉代替
果仁冰淇淋製作方法:
原材料:想吃巧克力味的,就準備可可粉;想吃芒果味的,就準備些芒果口味的果汁粉。然後還要準備鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃等。
製作方法:我們先要把鮮牛奶沸煮,然後取大部分熱牛奶與可可粉(僅以巧克力口味為例)混合,待用。
在果仁醬中加入剩餘的熱牛奶,調製成稀糊狀備用。
把白砂糖放入蛋黃中攪攔,然後加入稀糊狀果仁醬牛奶,攪攔均勻。再把經過煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合物中,攪拌均勻。等冷卻後倒入準備好的盆內入冰箱冷凍,即成。
(以0.5千克牛奶為例,其他調料成分最好為忌廉0.13千克、果仁醬0.
75千克、白砂糖0.15千克、蛋黃0.1千克)
3樓:我何處流浪
天熱了,小朋友鬧著要吃雪糕,今天給做了乙個
問一下下,奶油怎麼做?家裡沒有牛奶。只用白糖,雞蛋,奶油做的了冰淇淋麼?怎麼做?謝謝。
4樓:含羞草暗戀你
只有牛奶做不了,只能做冰棍
怎麼做冰激凌?(要簡單)
5樓:匿名使用者
原料:純牛奶300毫公升、士多啤梨味棉花糖100克、容器乙個。
做法:1.將牛奶和棉花糖一起放入鍋裡加熱。
2.攪拌至棉花糖完全化開和牛奶融為一體。
3.關火放涼倒入事先準備好的容器,放入冰箱冷凍即可。
4.冷凍完成後取出放置幾分鐘,稍微化軟即可用冰激凌挖球器挖出食用了
6樓:匿名使用者
冰激凌做法:
材料:西紅柿1個、黃瓜1根、蘋果1個、西瓜2塊、葡萄20粒左右。
配料:雪糕或冰激凌適量
製作:1.將將西瓜去籽,全部材料切塊,一起放入碗中。
2.再放入冰激凌適量,攪拌均與就可以吃了。
水果冰激凌營養豐富、酸甜可口,
快來嘗試做一做吧!
7樓:匿名使用者
巧克力冰激凌
材料:蛋黃4個,白砂糖140克,水45克,淡奶油250ml,巧克力醬適量,果仁碎適量。
做法:1、蛋黃攪散,打至顏色變淺。
2、將糖和水用小火煮至115度的糖漿,一點一點倒入正在攪打的蛋黃,一定要慢慢加,否則會把蛋黃燙熟。
3、然後加入巧克力醬和果仁碎,拌勻。
4、打發淡奶油,倒入蛋黃液中,攪拌均勻。
5、倒入容器中,進冰箱冷凍,無需攪拌。
備註:1、平時做冰激凌,會分別用到蛋白和蛋黃,但方法都是如此,操作簡單,冷凍時完全不需攪拌,成品非常細膩。
2、煮糖水不易測溫度,可以小火煮沸後再用中火稍煮一會即可。
3、如果用蛋白做,只需在打發蛋白時慢慢倒入煮沸糖水,其他步驟完全一樣,成品是一樣的細膩。
香芒果肉冰激凌
原料:芒果3只(150克左右乙隻,黃熟為佳),白糖30克,淡奶油200克,雞蛋乙隻
工具:冰箱,打蛋器,家庭攪拌機,飯盒,打蛋盆,刮刀
做法:1:淡忌廉未打發前呈液態;
2:加入白糖,打發後呈羽狀固態;
3:芒果削皮,將芒果切成小丁,取大部分放入攪拌機裡打成泥,剩下小半果肉備用;
4:將圖2與芒果泥拌勻;
5:打入雞蛋拌勻,再加入剩下的小粒芒果肉稍拌,入冰箱;
6:每隔40分鐘取出用攪打一次,重複6-8次後,成固態後即可。
小貼士:
1、由於芒果中含較多水分,所以此配方做出來的成品,會有些冰渣的感覺,如果攪拌充分,會適當減少冰渣感。
2、整粒果肉可以增加雪糕的口感,不妨多放些。
3、淡奶油可以不用充分打發。
4、雞蛋若需消毒,可提前打散與牛奶放入鍋內小火加至溫熱,冷卻後再與忌廉攪拌。
抹茶冰激凌:
1、植質忌廉450ml,牛奶100ml,雀巢原味煉奶100g,抹茶粉兩大匙
2、奶油打至濃稠,掛在打蛋器上不落下即可(沒有打蛋器用筷子打也成)
3、牛奶,煉乳,抹茶粉倒入奶油中用打蛋器拌勻
4、放冰箱冷凍一小時,拿出繼續用打蛋器低速打兩分鐘
5、冰箱冷凍5小時即可!
8樓:匿名使用者
簡單的話,就把鮮奶油和果汁攪拌後丟到冰箱就好
9樓:小花農彪彪
西瓜冰淇淋
將1500克西瓜瓤打碎後取出瓜子,再加400克白糖、2只雞蛋和1000克白開水攪勻,然後以高溫加熱滅菌,冷卻後放入電冰箱中,凝結後即成西瓜冰淇淋。
10樓:塔躍任運恆
自己做好吃的冰淇淋——蜂蜜冰淇淋
用料:蜂蜜130克,蛋黃6個(約120克),牛奶250克,淡奶油250克
蜂蜜冰淇淋的做法
1-2、蜂蜜和蛋黃打散攪拌均勻
1-2、蜂蜜和蛋黃打散攪拌均勻
3、牛奶加熱到即將沸騰關火,把攪拌均勻的蜂蜜和蛋黃慢慢的倒入熱牛奶裡
4、以最小火加熱,期間需要用勺子不停的攪拌,直到加熱至酸奶般足夠濃稠可以掛勺即可,關火冷卻備用
5、把淡奶油攪打至6-7分發的狀態(也就是打發後淡奶油體積明顯變大,將打蛋器拎起檢查,上面會有忌廉緩慢的自然下落,而且晃動打發盆,奶油稍具流動感)
6、加入到冷卻後的蛋奶糊中攪拌均勻
7、倒入保鮮盒內,放入冰箱冷凍儲存
8、每隔1-2小時取出再次攪拌,每次攪拌完立刻放回冰箱冷凍室儲存。這樣的動作,共重複3-4次,目的是為了防止它產生很多冰碴
還有很多種冰淇淋的做法,在參考資料中。
如何製作最簡單的冰淇淋
11樓:佳萌說娛樂
自己做的冰淇淋比外面買的乾淨
12樓:悉谷藍
最簡單的冰淇淋做法,在這個吃貨橫行的時代,越來越的人對美味的佳餚給予關注,其中清涼可口的冰淇淋深受歡迎
在家裡怎麼做簡單的冰淇淋呢
13樓:匿名使用者
自製無冰渣入口即化,綿密順滑的冰激凌
14樓:匿名使用者
製作方法:
主 料: 芒果,牛奶,雞蛋
輔 料: 白糖
用料:1、芒果500g(淨肉);
2、牛奶500g;
3、雞蛋2個;
4、白糖50g;
5、原味酸適量;
6、藍莓醬適量;
7、葡萄乾適量。
做法:1、芒果肉切小塊;蛋白蛋黃分開裝。
2、牛奶煮約10分鐘,濃縮至約100g,晾涼3、將芒果肉、蛋黃、30g白糖、牛奶放攪拌機打成糊盛入盒子裡。
4、蛋白裝進無油無水的乾淨容器裡稍打出粗泡,再放剩下的320g白糖,續打至提起打蛋器蛋白尖端不下垂。
5、將蛋白放入裝芒果糊裡
6、拌勻後蓋上蓋子,放冰箱冷凍1-2小時。
7、每隔約40分鐘取出攪拌一次,攪上3-4次後凍4-5小時。
8、凍成後取出用勺子開挖。
9、挖出2、3個冰球放冰淇淋杯子裡,淋上酸奶、藍莓醬,放入葡萄乾。
10、再放上兩粒櫻桃做裝飾。開吃
我通常週末的時候都會在家裡做來吃!·自己做的又乾淨又好吃!~做給男朋友吃還很浪漫噢!~
不妨試試1
·很簡單的!~
15樓:匿名使用者
簡單的做法
把忌廉加糖打發後直接放進冰箱凍室,第二天起來吃,呵呵,聽說口感和路雪一樣哦,奶油特別足特別軟。
製作冰淇淋的工具:洗淨擦乾的小咖啡罐,需要帶塑料蓋的那種膠帶 900克碎冰塊 石鹽洗淨擦乾的大咖啡罐,需要帶塑料蓋的那種冰淇淋配料:一杯打好的忌廉 一杯牛奶 1/2杯白糖 一勺香草其他:
調味料,巧克力糖漿,食用色素,巧克力片,切好的糖果或堅果,餅乾,果汁,果仁巧克力餅(切成小塊),蜜餞。
做法: 1.將忌廉、牛奶、白糖和香草在小咖啡罐中混合。 2.加入調味料或巧克力糖漿,加人食用色素來調出最吸引入的色彩。
3.蓋上蓋子,用膠帶封上。 4.在大咖啡罐底部鋪上一層冰塊,將小罐擱入其中,放在冰塊上面。 5.將冰塊和石鹽鋪在小罐的周圍,注意要鋪得有層次。
6.蓋上大罐的蓋子,開始使勁地搖動罐子或者讓它在地上滾動,只要讓它不停下來就行。 7.將大罐裡冰塊化的水換掉,再換幾次冰塊和鹽。 8.15分鐘後,把小罐的外部洗乾淨後開啟,根據自己的口味加入其他配料。
9.重新封上小罐的蓋子,再放人大罐中,同樣排乾水,換新的冰塊和鹽,再搖動15到20分鐘。 10.再次將小罐洗乾淨後開啟,如果想要硬一點的冰淇淋,就把它先放到冰箱裡凍上一會。直到達到所需的硬度為止。
11.好了
16樓:匿名使用者
下乙個天亮, 百分百,知道 ,這3首哪首好聽製作方法1.2把檸檬沖洗乾淨,並用力擠壓出檸檬汁備用。2.
2將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中,加熱使其充分溶解,然後進行過濾。3.2備好的香蕉洗淨並剝皮,用力搗成醬,加入過濾的糖水,充分攪拌均勻後,再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。
4.2完成上述工藝後的半成品,待其冷卻後拌入稱好的忌廉,裝入容器內,送進冰箱進行冷凍,成品即為
17樓:匿名使用者
最簡單的就是:把愛喝的飲料倒入一次性杯子裡,插根筷子,放到冰箱裡冷凍,過幾個小時拿出來就可以吃了。
18樓:小微的美食
馬上進入夏天了、簡單的冰激淋教程來啦
超級簡單微波爐甜點製作方法 我家沒有烤箱等大件,也沒奶油黃油芝士乳酪,就用牛奶雞蛋這些普通東西 5
19樓:梅干蘿蔔丁
可以做最簡單的微波爐蛋糕。
1個雞蛋放入適量的糖(根據自己口味)
用打蛋版器攪打,手動也行,電動更好,
權用果汁杯也行。
攪打到很均勻,折入麵粉(最好用低粉,要不用普通麵粉:澱粉,比例4:1配也行),濃稠度以能順利流動,但速度不快來衡量。
麵糊倒入乙個底盤很平的容器,注意由外邊向中間倒,這樣倒完,外邊就向中間蔓延,出來的蛋糕就平整。否則中間會高一塊。
把麵糊放入微波爐,我的是800w的帶轉盤的微波爐,100%火力40秒鐘,蛋糕做好。然後拿出倒扣。
要求蛋糕剛剛熟,過了就會回縮,沒到時候就會有黏糊糊的麵糊。時間可以按照自己微波爐狀況具體摸索。
20樓:匿名使用者
鬆軟可口抄的蛋糕
準備好材料:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油
注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦。
按量打蛋,在這裡我用了4個,蛋清分離
三根筷子準備打蛋清
打兩下就這樣了
為了突出甜,放一點點鹽
一勺糖繼續打繼續打繼續打
有點稠時再放一勺糖,繼續打
大約15分鐘後,就會變成忌廉狀,而且筷子上的不會掉下來這個過程比較關鍵,15分鐘連續打,不是鬧著玩的,很痛苦滴蛋黃裡放兩勺糖
3勺冒尖的麵粉
6勺牛奶
攪拌好倒入一半忌廉狀的蛋清
注意:上下攪拌而不是打圈
攪拌均勻後再倒入另一半忌廉狀蛋清,上下攪拌好電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出,鍋有點熱就可以倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋
倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘
然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就ok啦
開蓋咯鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深鬆軟可口的蛋糕,大功告成啦!
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