1樓：塞家焮
豆腐，誕生於2000多年以前，在幾千年的食物更迭中，它不曾被淘汰，且一直佔據著重要位置！它的出現，是智慧也是幸運！在相相對落後的古代，豆腐是人們攝取營養物質的重要**，又有「植物肉」的美譽！
而在物質富饒的今天，它的地位也同樣舉足輕重！
豆腐的做法可以說是最多的，只要是能想到的，它都能做，煎，炒，烹，炸，熬，溜，燜，燉，無所不能！今天小簡要跟大家分享的是一道涼拌的做法——小蔥拌豆腐！做好的豆腐，滋味濃郁，無論下酒還是下飯，都是絕佳的選擇……
要說這道小蔥拌豆腐，做法得有n+1種，各有各的味，各有各的理！有加醬油的，有加醋的，還有加豆瓣醬的，具體味道如何，不做評論，大家想想小蔥拌豆腐的後半句，一清二白，一切就會明白！今天小簡跟大家分享一種我們當地農村人的做法，您看一下能打幾分……
所需食材：大豆腐，小蔥，鹽，豆油。
做法，1：將買回的豆腐切成小丁，大約1cm見方大小，即可。
2：洗淨的小蔥，切成小節，比豆腐略微小一點就可以。
3：將準備好的小蔥和豆腐混合，加入鹽，豆油，輕輕抓拌均勻就可以了。
在我們這兒，有人用生豆油，也有人用熟豆油！用生豆油拌出來的豆腐顏色更好看，但是豆腥味比較濃。用熟豆油，拌好的豆腐顏色比較淡，但是滋味比較濃郁，更適合大多數人。
熟豆油這樣做，將豆油倒入鍋中，加入蔥薑片，小火將其炸香，就可以使用了。您做的時候，這兩種方法都可以試一下，都是非常不錯的！
有人說，做小蔥拌豆腐，豆腐需要焯水，焯水時還要在鍋里加點鹽，這樣豆腐更入味！小簡告訴您，這樣是不對的，很多人都做錯了，不管是小蔥拌豆腐，還是香椿拌豆腐，豆腐一定不要焯水，切記，焯水後的豆腐更容易碎，而且也不易入味。
再多說一句，如果您做燒豆腐，或者是麻婆豆腐，就更不要焯水了，您可以試試這樣做，將切好的豆腐放在盆中，加入鹽，再倒入沸水沒過豆腐浸泡10分鐘，然後再燒製，這樣豆腐不但不會碎，而且還能更入味，您做的時候，可以試一下！
2樓：勤謹還溫順灬熊貓
放白糖無效。
可以用涼開水清洗後重新配置佐料。
涼拌洋蔥能和冰糖醃嗎?
3樓：
摘要。您好，涼拌洋蔥能和冰糖醃。
您好，涼拌洋蔥能和冰糖醃。
洋蔥是平察閉灶常生活中特別態旅常見的一種食材，它的味道比較好，口感清脆，而且營養特別豐富，含有非常豐富的蛋白敗扮質，維生素c以及多種礦物質和微量元素。很多朋友比較喜歡生吃洋蔥，因為洋蔥生吃口感和味道是最佳的。
冰糖是咱們日常生活中碧銷最常見的一種調悔御遊味品，它也是非常有營養的，含有非常拆飢豐富的鈣，鋅，鎂，鉀，鐵等無機鹽。經常適量地吃點冰糖對我們的身體也比較好。
涼拌洋蔥加入冰糖不會有什麼反向的，還會中和口感，讓涼拌洋蔥味道更好。
涼拌洋蔥能和冰糖醃嗎?
4樓：
摘要。親親。您好，涼拌洋蔥不能和冰糖醃，那樣會使洋蔥的味道變味哦。
親親。您好，涼拌洋蔥不能和冰糖醃，那樣會使洋蔥的味道變味哦。
涼拌洋蔥做法：洋蔥剝皮去頭去尾洗淨切開，切掉中間蒂的部分，豎著切成條，再一點點將條掰開放入大碗內，青椒洗淨去蒂去清氏籽，切成長條，放入盛洋衡正餘蔥的碗內，加入鹽、味精、白糖，滴些許咐滾辣椒油，滴幾滴香油，全部調勻裝盤即可。
涼拌洋蔥是一款涼拌菜品，製作原料主要為洋蔥，輔以辣椒、蒜末、香菜、醬油、糖等調味品。洋蔥是百合科、蔥屬多年生草本植物，肉質柔嫩，汁多辣仿閉液味備物淡，是餐桌上的家常菜。涼拌洋蔥具有輔態畢助降壓、潤腸通便、增加食慾的功效。
小蔥拌豆腐先有鹽在先
5樓：章三那拉惜寒
1.小蔥拌李扒豆腐 一青( 清 )二白。
2.八月的核桃 擠滿了仁(人 )
3.老太婆打哈欠 一望無牙(涯 )
4.鹹菜燒豆腐 有鹽( 言碧喊)在先。
5.外甥打燈籠 照舅( 舊)
6.和尚撐哪慧昌傘 無發(法 )無天。
7.孔夫子搬家 盡是書( 輸 )
小蔥拌豆腐後面是什麼，小蔥拌豆腐的後面一句是什麼
一清二白。歇後語 小蔥拌豆腐。答案 一清二白。1.閻羅王發通告 答案 鬼話連篇。2.無檳榔咬五出汁 答案 事出有因。3.竹織鴨 答案 無心肝。4.床下底踢毽 答案 大家都甘高。5.神仙過鐵橋 答案 包穩陣。6.賣魚佬洗身 答案 無晒聲 腥 氣7.濕水欖 答案 兩頭滑。8.交通燈 答案 點紅點綠。9....
小蔥拌豆腐的歇後語，補充歇後語 小蔥拌豆腐
小蔥拌豆腐歇後語 一清二白。小蔥拌豆腐，一清二白 的意思 指清清楚楚，明明白白。比喻十分清白。亦比喻非常清楚。因小蔥拌豆腐是綠的和白的分的清清楚楚因而拿來做歇後語。一清二白 出自 茅盾 劫後拾遺 四 你還不相信我嗎？我在這裡混了這半年，素來一清二白。周立波 暴風驟雨 第一部七 我姓韓的橋是橋，路是路...
小蔥拌豆腐如何能夠做出特別的味道？
首先，豆腐要選擇很嫩很嫩的，只有豆腐口感好了，小蔥拌豆腐才會好吃。小蔥拌豆腐怎樣做才好吃？下面我們開始操作 .準備克左右的豆腐，切成小方丁，放入盆中。文章 .小蔥一把切成蔥花，大蔥半根切成段，洋蔥半個切成片。文章 .鍋中燒水，加入一勺食鹽入底味，加一點植物油增加食材的亮度。文章 .水開以後下入豆腐丁...