1樓：甜筒不甜
豌豆尖和豌豆尾的區別還是比較大的，首先它們兩個的形狀不一樣。豌豆尖的形狀是比較寬的，而豌豆尾的形狀是細細的。再有就是口感也不一樣，我都堅持起來是有一點澀澀的口感，但是碗豆苗吃起來是軟綿綿的。
不過豌豆尖和豌豆苗都含有非常豐富的維生素和多種微量元素。
2樓：堇風
豌豆尾和豌豆尖的區別。
指的同一種食物。
豌豆苗和豌豆尖指的都是豌豆的嫩莖和嫩葉，所以是同一種食物，只是對於不同地區來說，其叫法也有所不同，對於有些地區來說還將其稱為「龍鬚菜」的名稱。
豌豆苗是一種營養十分豐富的食物，其中含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，食用後可以為人體補充多種營養物質，因此平時在生活中適當地吃一些豌豆苗的話有助於人體維持健康的狀態。
3樓：深海的星魚嗎
豌豆尖就是在最知名上長出來的莖葉。相比豌豆苗來說，豌豆尖會更嫩一點，口感會更好吃。豌豆可以跟臘肉一起炒，做法也是很簡單的，將切好的臘肉跟弄好的豌豆一起放入油鍋裡翻炒，放入鹽，加入生抽接著翻炒，撒上蔥花就可以出鍋了，香氣撲鼻，做法簡單，平時下班回家也可以做來吃。
豌豆苗和豌豆尖的區別
4樓：任你大大
1.我們中國人在創造文字的時候，就喜歡用一些一揮的文字來表達，我們一聽到豌豆尖這個名字，首先想到的就是豌豆的尖部，而一聽到豌豆苗這個名字，就習慣性的想到是豌豆長成的苗，其實在民間，如果不將豌豆尖和豌豆苗具體的分類的話，其實這兩種說法所說的是豌豆這種植物的同乙個部位，但是在植物學上，通常會將這兩種叫法進行乙個更細的劃分。
2.如果進行具體劃分的話，豌豆苗其實是要比豌豆尖有一些優點的，比如豌豆尖是需要受到季節的限制的，但是豌豆苗卻並不是如此，因為可以進行人工的在棚中栽培，所以豌豆苗一年四季都可以生長出來。
3.相比於豌豆尖來說，豌豆苗的生長週期要更短一些，而且在栽培的時候也有所不同，豌豆尖是不可以進行立體栽培的，但是豌豆苗卻可以。正是由於這個原因，也就導致了在同樣大的種植範圍之內，同時，培育豌豆尖和豌豆苗所生產出來的豌豆苗的數量要遠遠超過豌豆尖的數量。
以上就是小 編給大家介紹的豌豆尖和豌豆苗的區別，其實他們之間最本質的區別就是乙個是進行人工的無土栽培而生長出來的，我們稱之為豌豆苗，而另外一種是直接在田地裡生長出來的，我們稱之為豌豆尖，不過在民間其實豌豆尖和豌豆苗是指豌豆的同乙個部位。
5樓：還你假裝的好
豌豆苗上面很有可能還有兩個大豆瓣，也就是豌豆的子葉，可能還在根上長著呢，而豌豆尖兒明顯的是長成的豌豆，有的甚至上面還有攀爬的蔓須呢，一看就知道是長成才的，打字不易忘。
6樓：地球之宋
1 豌豆苗和豌豆尖的區別。
指的同一種食物。
豌豆苗和豌豆尖指的都是豌豆的嫩莖和嫩葉，所以是同一種食物，只是對於不同地區來說，其叫法也有所不同，對於有些地區來說還將其稱為「龍鬚菜」的名稱。
豌豆苗是一種營養十分豐富的食物，其中含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，食用後可以為人體補充多種營養物質，因此平時在生活中適當地吃一些豌豆苗的話有助於人體維持健康的狀態。
2 豌豆尖怎麼做好吃。
減少豌豆尖的烹飪時間。
因為豌豆尖中含有較多的水分，口感十分脆嫩，因此在烹飪豌豆苗的時候需要儘量減少豌豆苗的烹飪時間，這樣才能儘可能地保留豌豆苗中所含的水分，吃起來口感也會更加的脆爽多汁。
比如可以用大火快炒或者用清水快煮都是非常好吃的，而且在煮豌豆尖之前建議將豌豆角的老莖去掉，這樣口感會更好一些。
3 豌豆尖煮多久才熟。
視情況而定。
豌豆苗是很嫩的一種蔬菜，而且其中含有非常豐富的維生素和礦物質，因此在燙的時候時間不宜過長，以免營養成分的流失。
如果豌豆尖煮之後還需要清炒的話，那麼建議在水開之後下入豌豆苗，燙30秒左右就可以撈出來了；如果是煮了之後直接吃的話，那麼將豌豆尖放進去，等水再次沸騰之後就可以撈出來了。
4 豌豆尖怎麼吃最營養。
可以搭配其它食物一起吃。
豌豆尖是一種營養十分豐富的蔬菜，平時在烹飪的時候建議可以將豌豆尖和肉類、雞蛋等一起進行搭配，這樣對人體來說營養會更加豐富一些。
而且豌豆苗的口感十分清爽，與肉類搭配在一起的話不僅可以吸收肉類的湯汁而變得鮮美，而且還能減少肉類的油膩感，使菜品吃起來更加地爽口多汁。
豆苗和豌豆尖的區別
7樓：三夜見
很多人都覺得豆苗和豌豆尖長的特別像，根本分不清楚，那麼豆苗和豌豆尖的區別是什麼呢？
豌豆尖和豌豆苗本質上沒有區別。它是荷蘭豆的幼嫩枝葉，又名龍鬚菜。一般在播種後30天可以採摘，在我國主要在雲南、四川、湖北、廣東、上海等地種植。
豆苗俗稱豌豆苗。豌豆苗為豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉，營養豐富，含有多種人體必須的氨基酸。
適宜陽光充足，溼度夠，溫熱的環境下生長。一般來講，豌豆尖在四川地區主要是做湯。但最好還是用大火快炒，並放點醋，以保持豆芽的脆嫩，同時還可以減少維生素c的損失。
豌豆尖是什麼
8樓：雙麗劍
豌豆尖即豌豆苗，是以蔬菜豌豆的幼嫩莖葉、嫩梢作為食用的一種綠葉菜，又被稱為龍鬚菜。豌豆苗營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸。豌豆尖用來熱炒或做湯，其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。
豌豆尖即豌豆苗，是以蔬菜豌豆的幼嫩莖葉、嫩梢作為食用的一種綠葉菜，又被稱為龍鬚菜。豌豆苗營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸。豌豆尖用來熱炒或做湯，其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。
豌豆尖怎麼擇
9樓：三夜見
豌豆的擇法很簡單，在食用前，將兩頭較老的部位掐掉，將其洗淨後可以炒食。豌豆一般在7～9月之間成熟，顏色青綠，可以炒食，口感甜美且營養豐富。豌豆是重要的蔬菜植物，富含大量的蛋白質、脂肪和氨基酸等營養成分，對人體健康有益陵蠢。
荷蘭豆是豆科一亮汪盯年生草本植物，植株的嫩莢可以食用，口感清爽，味道甜美。在食用前需要擇豌豆，豌豆較老敬和的部位不容易掐掉，需要將豌豆莢兩頭較老的部位擇掉。擇掉後，將豌豆清洗乾淨，瀝乾水分，可以炒食或是煲湯食用。
豌豆是一年生草本植物，又被稱為青豆、寒豆和雪豆。植株的高度在公尺之間，通體全綠，葉片形狀為心形，顏色為青綠色。花朵單生，一般在6～7月之間開放，花瓣多為披針形，顏色為白色或紫色。
果實為莢果，一般在7～9月之間成熟。
豌豆的品種較多，主要品種為中豌8號、京引8625、草原31、甜脆和灰豌豆。中豌8號為早熟品種，抗旱性和抗寒性較強，植株的高度在。5公尺左右，種子光滑圓潤，為黃白色。
京引8625的適應性強，植株的高度在公尺之間，果實的採收期較長。
草原31的適應能力和抗病能力較強，植株的高度在公尺之間，種子有4～5粒。甜脆較矮，屬於早熟品種，植株的高度在公尺之間，種子有6～7粒，味道較甜。灰豌豆適應氣候的能力強，植株較矮，長勢良好，種子圓潤光滑，為灰綠色。
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