1樓：網友
葡萄酒與酒杯的搭配。
要欣賞葡萄酒的色、香、味，乙隻正確合適的酒杯是十分重要的，並賴以將酒送到口中。乙隻好的酒杯應該薄身、無花紋、無色而透明，並要有高腳。同時，為了令葡萄酒能舒適的呼吸，杯的容量必需夠大；另一方面，當酒被搖動時，香味能集中在杯口。
飲紅葡萄酒用波爾多酒杯（像鬱金香的花球或初開的蓮花）、用布根地酒杯（杯口比較窄，像植物的球莖）。品酒用的高腳杯應該是無色透明，杯身呈鬱金香的形狀，杯口微微收縮，杯壁以薄者為上乘，長長的杯柄，讓手指得以輕輕拈握，不致將手紋印上杯身，影響觀察酒的透明度，同時也避免將手的溫度傳到杯中。
標準酒杯的杯口直徑為46±2mm，杯體最寬的部分直徑為65±2mm，杯體長為100±1mm，杯壁直徑為，杯柄長49±1mm，杯底直徑為65±2mm。
葡萄酒鑑賞家一致認為，每種葡萄酒需要特別的酒杯才能產生與眾不同的酒香。比如，用窄杯飲用濃郁的勃艮第葡萄酒，將會使酒打漩的空間小，然而該酒香就是靠打漩產生的。杯子還必須適當地向頂端變細，這樣啜飲的同時可以截留酒香。
一般杯腳須夠長以防手碰到杯體，那樣的話會影響酒的溫度乃至酒香。 f?
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t/|a、水：闊口短腳杯，可握杯腳以保留冷水溫。 )
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b、白蘭地：白蘭地狹口大肚酒杯，置於兩手間搓動，再手覆暖杯以產生白蘭地酒香。 o[
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c、白葡萄酒：帶闊口略微小的杯以截獲酒香，握杯腳以保留其冷溫。 ]n)s%
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d、勃艮第紅葡萄酒：用寬闊大酒杯以催生其複雜酒香。該杯略比白葡萄酒杯高些。 o&_
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e、香檳酒：狹窄有凹槽的杯，以減少酒的表面區域，防止氣泡消散。 !q+hw
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f、紅葡萄酒：酒杯中較大的那種，持握在杯體和杯腳相連之處。
紅酒杯要怎麼選 喝葡萄酒用什麼杯子好
2樓：夏末蔚曳
紅酒也就是葡萄酒多的統稱，在餐桌上是非常常見的，不管是喜歡喝酒的人，還是不善飲酒的人都有喝過。不只大家是否有注意過裝紅酒的杯子呢，是不是感覺每次喝不同的葡萄酒，所用的杯子都是不一樣的呢？這個紅酒杯是怎麼選的呢？
下面就隨我一起來了解下吧。
一、紅酒杯要怎麼選。
1、紅酒杯的材質。
自古就有葡萄美酒夜光杯的說法，說要葡萄酒所用的酒具材質最好是選擇光滑透明，其材質的冷硬度不能干擾酒質才行。品葡萄酒是比較高雅的，看酒的色澤是第一步扮襲，透明酒具可以讓我們更直觀的看到，所用一般選擇玻璃、水晶等材質，對於高檔場所的話，最好選擇更輕薄清晰、碰杯聲清脆的水晶杯。
2、紅酒杯的大小。
酒杯大小與其容量有關，大的酒杯可以在搖杯時不讓酒液灑出來，而搖杯是讓葡萄酒香氣釋放的方式，也是品酒的乙個步驟。當然不同的品酒方式，酒杯的大小也要不同才能保證酒的口感。
3、紅酒杯的腳高。
高腳杯可以避免指紋印在杯肚上影響品酒觀察，而且葡萄酒對溫度是很敏感的，使用高腳杯一般只要捏住腳、底部就行，可以避免酒溫被體溫影響。
4、紅酒杯的杯肚形狀則拍。
一般的葡萄酒杯是錐形的，它的開口比杯肚小，有助於酒香的廳盯兄凝聚，還可以一定程度的限制酒液與空氣的迴圈接觸，更好地保留紅酒的酒香與口感。
二、喝葡萄酒用什麼杯子好。
1、紅葡萄酒杯。
紅葡萄酒的酒杯一般都會選擇杯口較寬、杯肚較圓潤的，可以更大程度地接觸空氣，助其氧化，可以在不同時間品嚐到不斷變化的酒香。像波爾多杯、勃艮第杯的紅葡萄酒杯造型就比較經典了。
2、白葡萄酒杯。
白葡萄酒杯大多是垂直的u型杯肚造型，因為它對氧氣的需求小，可以讓輕盈清爽的白葡萄酒保持更久的鮮果味，還可以保持其冰凍溫度。
3、起泡酒杯。
起泡酒杯也就是香檳酒杯，通常都是直立笛型的，其杯身細長、收口小，可以給起泡留出充分上公升空間，這種酒更受女孩歡迎，所以杯子也是瘦長纖細、容量小的。
4、甜酒杯。
甜葡萄酒杯一般都是矮小的，因為其酒精度高，而且容易膩，容量小一些的酒杯更適合。
要怎麼選以及喝葡萄酒用什麼杯子好的介紹，作為乙個對生活品質有要求的人，在紅酒杯的選擇上當然也是有講究的，希望我的分享能給大家一些參考。
如何選擇葡萄酒杯
3樓：網友
有下面有幾點建議：
1.紅酒杯——杯子開口應該大一點，有足夠高度，即使酒杯倒滿了半杯酒，還能在杯中旋轉出完美的曲線，不溢位酒杯。活或許你還注意到，喝梅洛的酒杯跟霞多麗酒杯並沒有太大差異，但是仔細觀察喝梅洛的酒杯會高一點，杯子開口更大，杯身也更圓滑更粗一點。
2.白酒杯——相對杯身較小，口窄。比紅酒杯更為精美。
白葡萄酒不用像紅酒一樣需要搖杯，所以杯身並不要求很高，但是一定的是窄口的，好讓香氣都集中在酒杯中，通常來說，白酒杯都是鬱金香形狀的。
3.香檳杯——一般不會看到大大的胖胖的香檳杯，都是又高又瘦的類似長笛一樣優雅的酒杯，這樣便於鎖住冒出的起泡，留住香氣。
由於手的溫度會通過杯肚轉移影響到酒的溫度，所以用盡量避免手接觸到杯肚。
值得注意的是，葡萄酒的溫度是影響口感的重要組成部分，所以在品酒的時候請讓您的身體儘量避免接觸杯肚。
至於酒杯的底座支撐部分一定要足夠的堅硬，要確定不會有翻到的危險，另外在選擇的時候，杯莖跟杯肚的鏈結處一定要堅固，避免在搖動酒杯的過程中，發生意外。
就算你只是想要乙個適合的普通的玻璃杯，它也不應該是有顏色的。因為透明表面乾淨的酒杯可以更好的展示葡萄酒的顏色。
水晶材質的酒杯一直是首選，但由於較於玻璃杯來比較水晶杯更脆弱，所以綜合實際考慮，對於日常飲用和各種派對適合用玻璃酒杯，讓水晶杯留在陳列櫃中吧。另外，水晶杯更適合用來喝香檳，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，更掛杯，用來裝香檳酒的時候，氣泡的表現會更出色，同時杯壁上的小凹凸能更持久地留住這些泡沫，這正是香檳酒的靈魂所在。但是如果喝酒的時候比較隨性，打破這些規則也是可以的。
4樓：靜波
以下介紹幾種適用度比較高的酒杯型別。
波爾多酒杯。
因為波爾多紅酒質量優異，銷量、名氣大，所以市面上銷售的紅酒杯大多數都是以波爾多紅酒杯風格為模板製作的。波爾多紅酒杯形狀是鬱金香高腳杯形狀，杯身較長且杯壁不垂直，杯壁的弧度正可以適度調控酒液在口裡的擴散，而且較寬的杯口可以讓酒體和空氣充分接觸，令飲者更好地感受到波爾多酒漸變的香氣。
勃艮第酒杯。
勃艮第紅酒酒杯是大肚球形高腳杯形狀，因為勃艮第的酒果味較重，在口裡流動的幅度較大，球狀杯身可以令紅酒先流向舌頭中間再向四方流散，使果味、酸味相互融合；向內收窄的杯口可以更好地凝聚深奧的酒香。
香檳酒杯。香檳杯以鬱金香型或長笛型為主，杯身比紅酒杯要長，杯子較細，在杯口略變窄。杯身長是為了保留香檳的氣泡，不讓它快速跑掉，方便容觀察把玩；杯口細窄是為了聚攏香氣，便於聞香、品嚐。
喝香檳，倒杯子的2/3左右為佳。
白葡萄酒酒杯。
白葡萄酒酒杯近似波爾紅酒杯，但小一號，杯身較長，杯肚較瘦。口徑較小的白葡萄酒酒杯能夠讓葡萄酒聚集細緻的香氣，幫助它們很好的呼吸並散發出迷人的香氣。選自：歡伯網。
葡萄酒與酒杯之間搭配，怎麼樣才是完美搭配
5樓：網友
白蘭地：白蘭地狹口大肚酒杯，置於兩手間搓動，再手覆暖杯以產生白蘭地酒香。
白葡萄酒：帶闊口略微小的杯以截獲酒香，握杯腳以保留其冷溫。
勃艮第紅葡萄酒：用寬闊大酒杯以催生其複雜酒香。該杯略比白葡萄酒杯高些。
香檳酒：狹窄有凹槽的杯，以減少酒的表面區域，防止氣泡消散。
紅葡萄酒：酒杯中較大的那種，持握在杯體和杯腳相連之處。
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