1樓：匿名使用者
可以啊，不過酸奶裡面本來就有糖，加糖的話就太甜了。
2樓：l夏之果
自制酸奶裡能加白糖的。喝酸奶的時候加糖，能夠使酸奶不那麼酸了，帶點甜味。
一般的酸奶是不主張加用白糖的，沒有意義，也改變了口感，不利於吸收。
白糖不溶化，可以用勺子多攪拌一下。
3樓：暴走的幸運遙
酸奶裡面能加白糖嗎？沒見過人酸奶裡面加白糖，這樣肯定是加上去這個味道都改變了，最好是不要加。
4樓：網友
薦於2017-10-09 · ta獲得超過萬個贊。
關注。酸奶裡能加白糖的。
一般情況下，用酸奶機做酸奶如果要放糖的話就要在發酵之後才放，發酵前放的話會影響牛奶的發酵，最好是在喝的時候放糖。放的量視個人情況而定，不過最好不要放糖，放糖會影響酸奶的口味。
用酸奶機做酸奶的注意事項】
1.所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2.牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗，如溫度過低又會造成發酵緩慢，以摸著不燙手為度（微波爐加熱常常會造成受熱不均，應該用勺子攪拌一下再試溫度）。
3.不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵，因為保溫的溫度過高，保溫發酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。
4.發酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如被子質量不過關的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環境更有利於發酵。
5.容器消毒最好不用消毒液，因為如果沖洗不乾淨，會殺死乳酸菌，使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。
6.有抗奶（含有抗生素）不適合作製作酸奶的原料。
7.菌種酸奶因為質量不穩定偶爾也會造成發酵失敗。
酸奶為什麼不能先放白糖
5樓：阿梨吃飽咯
酸奶不能先放白糖的原因是糖濃度會影響乳酸菌發酵。酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。
優質酸乳外觀呈乳白色或稍帶黃色，表面光滑，凝乳結實，組織細膩，質地均勻，允許有少量乳清析出，無氣泡，酸甜適度，不得有辛辣味及其它異味。如果酸乳中有氣泡或瓶蓋上鼓或有辛辣味及其它異味，說明鮮乳在發公升搏培酵過程中已被吵唯雜菌汙染不能食銀局用。
製作酸奶要加糖嗎
6樓：龐秀花禹子
製作酸奶加糖是為了使酸奶有甜度，不加糖發酵的話酸奶只有酸味可以說沒有能接受得了那個酸度的，我是做這方面工作的對這個比較瞭解。
7樓：老長征碩雪
作酸奶只用純奶和菌粉。酸奶做好後，根據個人口味加入適量的糖。不可在發酵前放糖。
8樓：生活達人馬龍
回答親，我是您的生活達人小馬，很高興為您服務！我這就把您需要的資料發給您，大概3分鐘左右！請您稍事等待，祝您生活愉快，天天好心情！
當然可以，祝您生活愉快！
自己做酸奶可以不加糖嗎
9樓：乾萊資訊諮詢
可以不加糖的。
做無糖酸奶的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：純牛奶1000毫公升。
2、輔料：酸奶衝敬氏粉1小包、酸奶機1個、長勺1把。
第一步：先準備好所需的所有原材料。散散。
第二步：依次往酸奶機內膽裡倒入純牛奶、一小包酸奶發酵劑。
第三步：攪拌均勻後放入酸奶機。
第四步：酸奶機蓋上蓋子，並通電發酵6~8小時。
第五步：酸奶就發酵完成了。
第六步：將做好的酸奶蓋住後放入冰箱裡冷藏，冷藏16個小時效果最稿隱佳。
酸奶都含白砂糖嗎？
10樓：信必鑫服務平臺
現在市場上，幾乎所有的酸奶都新增了白砂糖，那些所謂原味的酸奶，其實加了糖，這都會降低鈣的吸收利用率，為了酸奶中的鈣。\x0d\x0a酸奶含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素以及適量的脂肪，且酸奶屬於低gi食物，對血糖影響不高。但是，現在很多廠家在製作酸奶時，為了滿足健康人群尤其是年輕人的口感和風味，在酸奶中加入了一定量的白砂糖等蔗糖，所以像水果味、紅棗味等的酸奶含糖量都較高。
另外，還有一些酸奶飲料，包括酸性乳飲料、乳酸飲料、乳酸菌飲料等，它們並不屬於酸奶，而屬於配製的含奶飲料，並不是發酵乳。酸奶飲料和酸奶的營養成分差別很大，通常含糖量也會較高。\x0d\x0a注意：
酸奶中的碳水化合物含量越高，含的新增糖就越多。\x0d\x0a酸奶的原料是牛奶，而牛奶中含有4%~5%的天然乳糖成分。乳糖甜度很低，而且其中一部分在酸奶發酵中變成了乳酸，所以發酵之後的酸奶，如果不加點糖來調和，就會酸得很難下嚥。
因此，至少要加6%~7%的糖，才能讓酸奶口感較好。要覺得比較甜，就要加8%~10%的糖。乳糖和新增的糖都是碳水化合物，所以兩項加起來，酸奶的碳水化合物含量通常在10%~15%之間（100克產品中含糖10~15克）。
人們都知道酸奶有健康好處，但糖除了增加熱量、公升高血糖之外並沒多大好處。所以，選擇酸奶的時候，可以細看標籤，在保證蛋白質含量夠高的前提下，優先選擇碳水化合物含量低一些的品種。一般來說，兒童型產品和果味型產品，糖的含量都會偏高一些，建議少購買。
11樓：匿名使用者
**不是一點糖都不能沾的，**的時候也要保證身體涉入適量的糖分！這樣才能保證健康！酸奶**的原理是醋及消化和腸胃蠕動，防止宿便和代謝緩慢的！放心喝吧，酸奶的**功效很好呢！
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