1樓：北京龍鳳媽
沙丁魚的功效：
沙丁魚有補五臟、滋肝腎的功效。沙丁魚含有不飽和脂肪酸，可預防心肌梗塞。吃沙丁魚可以有滋補內臟的作用，對於滋陰補腎是有好處的，還可以預防心腦血管疾病。
沙丁魚的營養價值：
沙丁魚富有驚人的營養價值：罐裝沙丁魚猶如乙個營養豐富的發電站，富含磷脂 即omega-3脂肪酸、蛋白質和鈣。鈣質和蛋白質是沙丁魚最充足的營養物質，對於人體的健康是有一定好處和效果的。
沙丁魚知識介紹：
沙丁魚(sardine)亦稱「沙鯔」，是一些鯡魚的統稱，廣泛分佈於南北緯度6～20度的等溫帶海洋區域中，是世界上重要的經濟魚類之一。沙丁魚體積較小，身體側扁，主要有銀白色和金黃色等品種。脂肪含量高，味道鮮美，主要用途是制罐頭。
沙丁魚的魚肉通過煎炸可以將肉中的水分擠壓出去蒸發掉，所以沙丁魚炸好以後還可以作為零食食用，只需要放在陰涼處就能儲存很長時間。
十分適合作為一種零食食用，我們吃的零食中經常會含有一些對身體不健康的物質存在，那麼沙丁魚作為海鮮魚類做出來的零食沒有任何的新增劑在健康程度上就很不錯的，那麼沙丁魚做成零食是什麼樣的呢？那就是沙丁魚肉卷！
沙丁魚是一種毛刺較多的海鮮魚類，雖然毛刺較多但是通過油炸以後這些毛刺反而成為可以食用補鈣的美食，將沙丁魚的脊骨和肋骨從肉中剔除，將魚頭魚尾也切掉扔掉，之後就可以通過醬油、料酒、蔥姜之類的醃製了，醃製好的沙丁魚肉就可以裹上一層面粉下鍋炸熟了！
可以作為一道菜來直接食用，也可以作為零食在閒暇時吃上一些，不僅不會有嚴重發胖的風險還能補充身體所需的營養物質！
2樓：北山一師
單獨當成零食對人體其實還是有好處的，因為魚裡面有豐富的這個蛋白質鈣，能夠補充身體所需的維生素和營養，對身體很有好處。
3樓：網友
吃沙丁魚可以起到滋補肝腎、增強記憶力、消腫祛溼等好處。吃沙丁魚對身體的壞處可能會出現**瘙癢、引起感染性疾病等不良反應。在沙丁魚中含有豐富的不飽以及脂肪酸，可以起到降低人體膽固醇、淨化血液等作用，同時還可以提高人體的免疫功能，一般男女老幼都可以吃沙丁魚。
沙丁魚的營養價值及吃沙丁魚的好處，都有哪些呢?
4樓：藍莓說說車
沙丁魚營養價值豐富，具有補五藏、補肝腎的功效，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、核酸、牛磺酸和鈣、鐵、鋅及礦物質等營養成分。它含有磷脂，有助於促進胎兒大腦發育。沙丁魚含有核酸、大量的維生素a和鈣成分，具有增強記憶的作用。
此外，沙丁魚還含有煙酸，可成為腎上腺素、染色質和其他促進腦力的微量元素的原料。
沙丁魚是一種非常細長的銀魚，肉質鮮美，沙丁魚的營養價值非常高。富含魚油的主要成分omega-3脂肪酸，以及蛋白質、鈣、核酸、牛磺酸和硒，omega-3脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯水平，並逐漸降低血壓，減緩動脈粥樣硬化的速度，有益於心血管健康。
<>沙丁魚含有非常豐富的鈣質，因此適合所有年齡段的人食用。如果日常鈣質攝入不足，持續缺鈣會導致骨質疏鬆，而沙丁魚補鈣是較好的選擇。沙丁魚含有豐富的磷脂，磷脂對胎兒大腦發育有一定的促進作用，所以孕婦在懷孕期間可以吃一些沙丁魚，可以補充磷脂。
沙丁魚富含不飽和脂肪酸、礦物質（鈣、鐵、鋅）、蛋白質等營養成分。含有豐富的不飽和脂肪酸，能促進腦細胞的發育，有助於促進兒童智力發育，防止記憶力減退，還能降低血液粘稠度和膽固醇，起到保護心血管系統的作用。
有大量的鈣，可以促進人體骨骼中鈣的積累，還含有鐵，可以幫助造血，經常吃沙丁魚，可以預防和緩解骨質疏鬆症和缺鐵性貧血；而且，沙丁魚還含有大量的蛋白質，可以為人體補充營養，促進人體生長發育，起到增強免疫力的作用。現在你知道吃沙丁魚的好處了吧。沙丁魚的營養價值高，含有豐富的碳水化合物、維生素a、維生素e、維生素c、煙酸、膽固醇、鈣、鐵、磷等，這些元素對健康有很大的好處，大家不防試試哦。
5樓：茄公尺椒
吃沙丁魚可以維護心臟的正常跳動，有助於心臟的健康。沙丁魚含豐富的鈣，可以防止因缺鈣引起的骨質疏鬆。限制血脂量沙丁魚可以限制血脂量的提高，尤其適合中老年人食用。
沙丁魚為高脂肪魚類，每週吃一次就可以減少偏頭痛騷擾。
6樓：巨集盛巨集盛
營養價值就是，有膠原蛋白和蛋白質，還有很多的維生素含量以及礦物質含量，也有很多的膳食纖維。好處就是，可以保護我們的心臟，可以促進胎兒的發育，可以讓胎兒更健康，可以補充身體需要的不飽和脂肪酸，可以補充礦物質，也可以增強記憶力，可以補鈣。
7樓：創作者
可以降低甘油三酯，降低高血壓高血脂，也可以保護心腦血管，還可以起到緩解動脈硬化的效果，可以補充豐富的蛋白質和鈣，還可以補充一些微量元素增強身體抵抗力，沙丁魚的脂肪含量非常低，非常適合**的人吃。
8樓：將軍子馬拉拉
可以補充維生素，可以促進血液迴圈，增加抵抗力和免疫力，也可以降低膽固醇，對心腦血管疾病的人有著一定的好處。
吃沙丁魚好嗎？
9樓：北京新東方烹飪學校
當然好，首先沙丁魚富含磷脂脂肪酸、蛋白質和鈣，具有保護心血管健康的作用，還可以降低血壓和減緩動脈粥樣硬化的速度。其次沙丁魚富含磷脂，孕婦在妊娠期應多吃魚類，對於胎兒的大腦發育具有促進的有利作用。而且沙丁魚含豐富的鈣，可以防止因缺鈣引起的骨質疏鬆。
1、將冰鮮沙丁魚去冰洗淨。
2、鍋內放油燒至六成熟時下入適量魚炸至金黃。
3、炸好的沙丁魚備用。
4、魚都炸好後，鍋內留底油，將魚倒回鍋內，倒入公尺醋和料酒蓋上蓋子燜兩分鐘。
5、開蓋倒入醬油和適量白糖，加入蔥薑蒜，大料香葉花椒。
6、倒入番茄醬。
7、加入適量清水和鹽大火燒開。
8、轉小火燉魚，收汁即可。
10樓：網友
沙丁魚屬於深海魚的一種，含深海魚油的成分高，經常吃對心臟特別好。
新鮮的沙丁魚，收拾乾淨以後，用味精，鹽，胡椒麵，料酒淹半個小時，然後用油煎著吃。也可紅燒，或燉。
也可以先做成罐頭魚，然後放到油麥菜裡炒。
沙丁魚可以吃嗎？
11樓：網友
沙丁魚放久是不能吃的，就是放在冰箱保鮮3-5天后都不宜吃食，如在常溫的室內放久更不能吃，因放較久的沙丁魚會被細菌破壞，被細菌破壞的沙丁魚會出現毒素，有些毒素能致癌，吃食這變質的沙丁魚容易引起食後出現消化道疾病，比如拉稀，腹痛，嘔吐，嚴重引起癌變。
沙丁魚沒放久又沒有變質的可食，沙丁魚中含有能防止心血管病的廿碳五烯酸。還含有核酸、牛磺酸及硒等多種營養成分，藥用價值非常高，堪稱醫藥中的瑰寶。可防止血栓形成，對**心臟病有特效。
沙丁魚具有生長快、繁殖力強的優點，且肉質鮮嫩，含脂肪高。
注：痛風、肝硬化病人不宜食用。
12樓：漁樂說戶外
沙丁魚怎麼做好吃？學會這樣處理，魚沒有骨頭，可以直接嚼著吃。
吃沙丁魚有什麼健康益處？
13樓：美倪倪影視娛樂
1.沙丁魚富含磷脂 脂肪酸、蛋白質和鈣，具有保護心血管健康的作用。還可以降低血壓和減緩動脈粥樣硬化的速度。
2.沙丁魚富含磷脂，孕婦在妊娠期應多吃魚類， 對於胎兒的大腦發育具有促進的有利作用。
3.沙丁魚含豐富的鈣，可以防止因缺鈣引起的骨質疏鬆。
14樓：耀武揚威算什麼
吃沙丁魚對心臟健康非常有益，有助於幫助男性減壓，而且它所含有的汙染物極低。此外，它也是對環境非常友好的一種食物，富含蛋白質，可以幫助都市白領男性及時補充腦力，並且它所含有的飽和脂肪酸含量也很低。
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