1樓：乾萊資訊諮詢
名揚火鍋底料種類很多。
一、醬香麻辣風味，主要使用豆瓣，花椒，突出帶醬香的麻辣底料，有很多商超的產品都是這一種型別。
二、椒香麻辣風味，配方弱化了豆瓣，主要使用辣椒、花椒，突出辣椒、花椒香氣的麻辣底料，很多餐飲門店多采用這種產品。
三、泡香麻辣風味，主要使用泡椒、豆瓣、花椒，突出泡香、醬香、麻辣香，很多魚蛙餐飲使用這型別產品。
四、複合麻辣風味，主要使用豆瓣+花椒，或者辣椒+花椒，然後加肉類提取物或者熱反應物，產生一種複合肉香的麻辣風味，我稱之為複合麻辣風味。
名揚就是典型的複合麻辣風味，肉香使醬香、花椒香更加的圓潤。
2樓：漆義鐵羅
根據個人口味，每個人看法不同。
現在火鍋底料很多，有麻有辣，名揚，奇奇，紅九九，這些都可以，最好吃的還是有麻有辣。
火鍋底料目前在火鍋店裡出現的有骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料等。
骨頭濃湯火鍋底料濃香，營養成分高；魚湯底料，魚，明目作用，魚湯有滋補作用；仔雞湯底料，清談、香、不易上火。還有一些專門針對女性的火鍋底料，如鴿子湯底料，滋陰作用。食用方法。
火鍋（湯鍋也可）置於火上，加入開水1500—2000克，將油料包和調味料包開袋放入鍋內。也可放入適量鮮薑片、蔥段，大火燒開後用文火熬煮10分鐘以上，即可開涮，無需蘸料。
此包裝配量僅供四人以下涮鍋食用，五人以上建議購買兩袋合用，味道更好，合用時將兩包油料包和一包調味料包放入鍋內後，請品嚐鹹淡度再適量使用另一包調味料。
本品適宜涮食各種牛羊肉類、魚類、海鮮、菌菇或蔬菜等。如需品湯，可在開鍋後取湯盛碗中，慢慢品嚐。
名揚和橋頭哪種火鍋底料更好吃？
3樓：休閒娛樂助手之星
名揚和橋頭哪種火鍋底料更好吃沒有唯一標準，每個人審美不同。
1、名揚火鍋底料牛油麻辣：聞起來真的很香，味道也確實不錯。
2、橋頭火鍋底料：煮火鍋整個的時候整個屋裡飄香四溢，忍不住的竄鼻子。一次不要放太多，因為真的好辣，一次用一包的一半就可以了，也夠辣夠香。
火鍋底料注意事項：
製作火鍋底料用到的原料有，牛油，清油，豬油，雞油，蔥薑蒜，豆豉，冰糖，各種香料，豆瓣醬，滋粑辣椒。網上有很多火鍋底料的做法，製作方法大同小異，但是每個材料的份量要求需要注意控制。
火鍋底料味道的好壞關鍵在於選料，香料的配比，火候的掌握。比如選用**低廉的牛油，炒出的火鍋底料味道就會有很大差別，這樣的味道不香，有各種怪味，涮菜的時候也容易起泡等。如果香料的配比不好，影響火鍋的味道，香味不正。
製作火鍋底料火候掌握不好，製作出的火鍋底料香味就會不好，不容易散發出來。
名揚火鍋底料好吃嗎
4樓：網友
火鍋底料的話，就是那個辣一點的比較好吃一些，但是清湯的那種也可以，你根據自己的口味選擇。
和名揚火鍋底料相似的味道有哪些
5樓：
摘要。補充：名揚火鍋底料是不少四川老饕的心頭好，它在原料上選用了窖藏一年以上的四川豆瓣醬，搭配醇香的牛油，再經長時間手工慢火熬製而成，味道香濃。
同時名揚火鍋底料在食用時也不需要加油炒制，在鍋中加入沸水煮開即可食用，非常方便，同時名揚火鍋底料還分為微辣、中辣、麻辣、特辣，可以滿足不同口味的火鍋愛好者。由於味道優質，目前名揚火鍋底料已遠銷多國。
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補充：粗型名揚火鍋底料是不少四川老饕的心頭好，它在原料上選用了窖藏一年以上的四川豆瓣醬，搭配醇香的牛油，再經長時間手工慢火熬製而成，味道香濃。同時名揚火鍋底料在食用時也不需要加油炒制，在鍋中加入沸水煮開即可食用，非常方便，同時名揚火鍋底料還分為微辣、中辣巖鍵猜、麻辣、特辣，可以滿足不同口味的火鍋愛好者。
由於味道優質，目前名揚火鍋底料亮團已遠銷多國。
橋頭火鍋底料多少錢，橋頭火鍋底料怎麼樣
dx黎 味道還可以吧 不過這個還是要根據每一個人的口味而言 火鍋底料什麼牌子的好吃 吃喝冒險王 其實我已經有了答案！我就不告訴你是哪款 小楊吃光光 video 191020 192825 四川和重慶產優先選擇其次看喜歡牛油還清油火鍋牌子 我覺得紅99海底撈 小天鵝 小肥羊 秋霞 大 紅袍 秦媽 德莊...
清湯火鍋底料怎麼配，火鍋口味和火鍋底料炒料機有關係嗎
煌旗小吃培訓學校 這裡有兩款家庭版自製清湯火鍋底料 老鴨火鍋底料的配方 主料 老鴨1只 筍絲200g 調料 當歸5g 大棗4枚 蓮子20g 枸杞10g 百合5g 鹽8g 雞精15g 料酒10g 熱清油10g 老鴨火鍋底料的做法 將老鴨洗淨切塊，放入鍋中，燒開後撇去浮泡，轉中小火燒4小時，將所有中藥材...
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