1樓：路千滿殘滑
廚房做菜的有兩類人，一類只是將洗淨切好的食材，隨意入鍋翻炒或烹煮，除了油鹽醬醋調味，這道菜叫什麼就是什麼；另一類則會在原有的基礎上，進行各種食材搭配，蔥薑蒜末，八角大料一把抓，味道豐富了一層又一層。美食君做菜有一大特點，就是擱哪兒都想加蒜。雖然吃過蒜的嘴巴難登大雅之堂，但很多菜沒了蒜香就像失去了靈魂。
所以在美食君家裡，大蒜必不可少。
每年到了大蒜上市的季節，美食君就喜歡囤上一袋子，不僅新鮮，**還便宜。可入夏後隨著溫度的逐漸公升高，又遇上梅雨季，廚房裡變得潮溼不堪，大蒜不是直接發黴腐爛，就是抽出綠芽，過段時間就變得乾癟癟的了。
除了發黴的大蒜不能吃，那些抽芽乾癟了的仍然可以食用，只不過內部富含的營養成分都慢慢地提供給了芽兒，其中含有的大蒜素也因此而快速揮發了，不僅口感變得難吃，連蒜香味都不濃了。為了幫助大家也幫助美食君自己解決這個難題，於是就厚著臉跟賣大蒜的攤主討教了一番，他透露了兩種家庭儲存大蒜的方法。
首先，買回來的大蒜儘量要讓它處於乙個無光，且通風乾燥的環境之下儲藏。美食君平時不注意，買回來是什麼袋子裝的就用什麼袋子。可實際上為了防止它發芽，我們要換用黑色塑膠袋，或者是顏色較深的袋子裡對它進行密封儲存。
同時，為了保持大蒜內部的乾燥，我們還要準備一張紙巾，然後在裡面加入三大勺食用小蘇打和一小勺食鹽，將紙巾對摺包好後放入大蒜之間，最後收緊塑膠袋口儲存就可以了。裡面的小蘇打是拿來充當一種乾燥劑來使用，可以將大蒜中多餘的水分洗掉。如果家裡沒有配備小蘇打，可以換用低等的茶葉，或者是平時泡茶的茶包也可以。
此外，加入的食鹽還能起到一定的殺菌作用，這樣儲存的大蒜，放一年都不太容易乾癟發芽！
另外一種方法適合家中有個愛抽菸的人。因為香菸裡有很多的菸絲，它的吸水效果很好，在大蒜裡放上十幾根香菸嗎，收緊袋口後儲藏，就能有效地提高大蒜的儲存時間。不過，這種方法只適合用劣質的香菸，否則一袋大蒜的成本還比不過幾根菸，那實在是太虧了。
那些不敢在家藏煙，怕被老婆發現的人，不如試試這個方法，美其名曰是為了儲存大蒜，但實際心裡一直打著小算盤，當家裡沒煙時，從中拿出一根，還可以解決燃眉之急，是不是特別實用呢？
2樓：網友
可以的，他們會發生奇妙的化學反應，所以可以讓大蒜放一年。
3樓：瘦瘦的胖妞
是真的。煙裡有菸絲，它的吸水效果很好，在大蒜裡放上十幾根香菸嗎，收緊袋口後儲藏，就能有效地提高大蒜的儲存時間。
4樓：林空鹿飲溪
可以的，為了保持大蒜內部的乾燥，我們還要準備一張紙巾，然後在裡面加入三大勺食用小蘇打和一小勺食鹽，將紙巾對摺包好後放入大蒜之間，最後收緊塑膠袋口儲存就可以了。
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