1樓：大林學長
可能比普通燒麥更有特色、更美味吧，畢竟這是一種地方特色小吃。
2樓：鑫鑫很愛車
都督燒麥是一道起源於雲南昆明宜良的小吃，都督燒麥屬於滷菜。都督燒麥的製作別具一格，它的皮是用麵粉和雞蛋，用熱的油湯先合成麵糰，熱油湯是用豬，雞的骨頭熬製的鮮湯，油重湯鮮，面和至麵糰後擀出的皮，吃起來口感回甜軟糯。
3樓：一哥八卦娛樂
都督燒麥是起源於雲南宜良的小吃，屬於滷菜。都督燒麥和普通燒麥的區別是餡料不同，食材不同。
燒麥是什麼？
4樓：乾萊資訊諮詢
燒麥，又稱燒賣，是一種麵皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作為宴席佳餚。
材料：豬肉末、餛飩皮、鹽、蔥花、薑末、甜玉念巨集公尺、胡蘿蔔、生抽、糖、玉公尺澱粉、白胡椒粉、雞精。
操作步驟：1、在肉末中放入蔥花、薑末、甜玉公尺、胡蘿蔔末、鹽、生抽、糖、玉公尺澱陵判粉、白胡椒粉、雞精。
2、攪拌均勻在肉餡。尺高改。
3、餛飩皮修掉四個角，剪成圓弧形。
4、將肉餡放在皮的中間位置，不要太多，容易包不住。
5、用虎口收緊的同時，把肉餡往上推，包成燒麥形狀。
6、將包好的燒麥放入蒸屜中。
7、大火將水燒開，轉中火蒸制15分鐘即可。
8、取出後即可食用。
燒麥是什麼？
5樓：謝悌進志誠
燃燒的麥克風，很多人會跟武漢的小吃「燒賣」弄混，其實它是乙個以**為主的企業。
6樓：慎靈秀
一種點心。麵皮裡面包著紅燒肉與糯公尺，肉少公尺多。
7樓：網友
燒麥，不同區域有不同做法。不過瀋陽這的，基本上都是用餃子餡包的，外形類似於大白菜，蒸熟。
8樓：網友
和餃子差不多 就是皮薄 顯透明狀。
麥燒還是燒麥
9樓：三夜見
燒麥。又稱燒賣、肖公尺、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。
噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作為宴席佳餚。 <
燒麥，又稱燒賣、肖公尺、稍麥、稍梅、燒冊培梅、鬼蓬頭，一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔讓橋白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點，民坦姿猛間常作為宴席佳餚。
燒麥是什麼東西?
10樓：遠行客如歌
燒麥是一種小吃。是一種以燙麵為皮，裹餡上籠屜蒸熟的，類似蒸餃的東西。形狀如石榴，晶瑩潔白，皮薄餡大，頂端蓬鬆束口如花朵的形狀。
在南北方有製作材料、做法等的差異。北方一般以牛羊肉、大蔥、糯公尺為食材，南方以豬肉、雲吞皮為食材。
11樓：慢慢的注意
燒麥就是和蒸餃差不多的食物，但是燒麥的皮特別薄，而去形狀像包子似的。就是薄皮包子型的蒸餃。
12樓：網友
燒賣，是一種以小麥麵粉加水和成硬麵團、經醒制後用軸槌擀壓成荷葉邊麵皮，包裹肉餡上籠蒸熟的中國傳統麵食。
13樓：杜宇恆
糯公尺加肉做的一種包子狀的食物。
燒麥屬於糕點嗎
14樓：
摘要。你好親親～燒賣不屬於糕點，燒賣是一種面制食品燒賣在中國南北方都有，是一種面制的食品，品種繁多，在江蘇、浙江、廣東一帶，人們把它叫做燒賣，而在北京等地則將它稱為燒麥。燒賣在中國土生土長，歷史相當悠久。
最早的史料記載，在元代高麗（今朝鮮）出版的漢語教科書《樸事通》上，就有元大都（今北京）**"素酸餡稍麥"的記載。該書關於"稍麥"的注說是以麥面做成薄片包肉蒸熟，與湯食之，方言謂之稍麥。麥亦做賣。
又云："皮薄肉實切碎肉，當頂撮細似線梢系，故曰稍麥。""以面作皮，以肉為餡當頂做花蕊，方言謂之燒賣。
如果把這裡"稍麥"的製法和今天的燒賣作一番比較，可知兩者是同一樣東西。
你好咐裂親親～燒賣姿租不屬於糕點，燒賣是一種面制食品燒賣在中國南北方都有，是一種面制的食品，品種繁多，在江蘇、浙江、廣東一帶，人們把它叫做燒賣，而在北京等地則將它稱為燒麥。燒賣在中國土生土長，歷史相當悠久。最早跡簡兆的史料記載，在元代高麗（今朝鮮）出版的漢語教科書《樸事通》上，就有元大都（今北京）**"素酸餡稍麥"的記載。
該書關於"稍麥"的注說是以麥面做成薄片包肉蒸熟，與湯食之，方言謂之稍麥。麥亦做賣。又云：
皮薄肉實切碎肉，當頂撮細似線梢系，故曰稍麥。""以面作皮，以肉為餡當頂做花蕊，方言謂之燒賣。"如果把這裡"稍麥"的製法和今天的燒賣作一番比較，可知兩者是同一樣東西。
既是麵食，也是公尺散滲耐食，燒麥喊散主要就是麵皮之中包裹融合了各種餡的糯公尺，是南宋以來南遷，南北方的融合，在美食上的創新衝春。
燒麥屬於糕點嗎
15樓：
摘要。親親下午好，我是小度哦，很高興為您解答呢。親親其實燒麥也屬於糕點的呢，著名糕點屬於蘇菜系，上班呢，又簡稱燒麥，肖公尺燒麥，燒煤，燒鎂。
鬼蓬頭是形容面試的頂部蓬蓬鬆鬆彎折成花朵般的形狀，他那是一種以燙麵作為皮，裹上像蒸籠蒸熟吃的特色小吃。
親親下午好，我是小度哦，很高興為您解答呢。親親其實燒麥也屬於糕點的呢，敏悄著名糕點屬於蘇菜系，上班呢，又簡稱燒麥，肖公尺燒麥，燒煤，燒鎂。鬼蓬頭是形容面試的頂部蓬蓬鬆鬆彎折成花朵般的形狀，他那亮拿畝敬森是一種以燙麵作為皮，裹上像蒸籠蒸熟吃的特色小吃。
形狀呢，棚陸像是16。外觀呢，是非常潔白晶瑩的餡多皮薄，講究口感。燒麥呢，清香可口，非常消逗的美味香甜，它的形狀能跟小籠包鏈橋頃是很像的，又有鍋貼的優點，經常呢民間作為一道佳餚來使用。
它是起源於中國的金的後留長治，京津猜喊地區稱為湯漫，再後來呢就轉進到了江蘇。浙江，廣東，廣西等地方，人們呢又叫他叫燒麥，所穗拆野御裂以它也是糕點的一種呢。
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