1樓：無雅詩
蘿蔔和蔥的餃子製作方法：
準備：麵粉300克，白蘿蔔1根，大蔥兩根，豬肉半斤，胡椒粉。
2個，料酒。
1勺，，鹽3克，醬油2勺，蠔油1勺，花生油。
3勺，澱粉1勺。
製作步驟】1，準備好食材，今天做的餃子加了點莜麥粉，吃起來更健康，豬肉買的是梅頭肉。
剁成肉碎的時候口感特別好。
2，將白蘿蔔擦絲，加入1勺食鹽，用手抓出水分，醃製10分鐘，白蘿蔔裡面多餘的水分和辛辣味就出盡了，再把白蘿蔔擠掉水分，用刀切小一些，就處理好了。這樣處理的白蘿蔔比焯水的好吃100倍呢。
3，將擠幹水。
的白蘿蔔絲和大蔥碎以及其他餡調料混合均勻，餡就做好了，香氣特別濃。
4，將麵粉和莜麥粉混合均勻，我用了一半的麵粉和一半的莜麥粉，沒有麥粉的就直接做成白餃子皮就行，加入熱水攪拌成雪花狀，再揉成光滑的面。
5，揉麵的面搓成長條切成小劑子，大概是15克乙個即可。
6，再把小劑子擀成薄的圓形，全部都做好，要用保鮮膜及時蓋住，防止失去水分變得乾裂。
7，取乙個餃子皮，包入適量的白蘿蔔豬肉餡。
9，煮開一鍋清水，水裡加入適量的油和鹽，把餃子放入鍋裡，加入1/3清水，大火煮沸後再加一次，再次煮沸，餃子就煮好了。
營養價值。1. 增強機體免疫功能：
蘿蔔含豐富的維生素c
和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2. 幫助消化：
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3. 幫助營養物質的吸收：
蘿蔔中的澱粉酶。
能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
蘿蔔含有木質素。
能提高巨噬細胞。
的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
2樓：0澤國a網盤
用料。青蘿蔔 1根。
大蔥 3根。
蠔油 適量。
生抽 適量。
鹽 適量。味精 適量。
雞精 適量。
餃子粉 適量。
食用油 多量。
蘿蔔大蔥餃子的做法步驟。
步驟 1space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
1、蘿蔔一根，大蔥三根，蘿蔔插絲，如果不是很細，再用刀切一切，大蔥切碎。
2、蘿蔔絲用鹽沙水擠幹水份，和蔥碎放一起，依次加入上述調料，攪拌均勻。
3、面片的加工：面和熟，切成等大小劑子，擀成圓皮。或直接買現成餃子皮。
4、包餃子，煮餃子，吃餃子。
蘿蔔餃子的做法 做蘿蔔餃子的步驟
3樓：雙麗劍
1、先選上好的紅皮蘿蔔洗乾淨，切成細絲生加少許鹽醃起來，在大公尺、黃豆磨成的漿裡放入少量的鹽。蘿蔔醃十來分鐘後，再加入生薑末、味精，花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、香菜、小蔥等佐料並將之拌勻。
2、在鍋中倒入油，待油燒熱後把麵糊澆在乙個由兩片圓弧形的鐵片夾成的，約45度角，似小鏟子，外圈呈弧狀的模具上，澆好後再把拌好的蘿蔔放在上面，接著再澆上一層面糊，把蘿蔔餡全部掩蓋，這樣乙個蘿蔔餃子便有了個雛形了。
3、然後帶著模具將餃子入進油鍋中炸，一、二分鐘後餃子便脫離了模具，便可把模具取出，繼續炸餃子了，記著火一定不要太大，否則外面炸糊了而裡面卻還不熟分鐘後等餃子呈現出金黃色時，裡面的蘿蔔也熟透了，便可以撈起來了，放著漏勺裡瀝一會兒油。
牛肉蘿蔔洋蔥餃子餡的做法竅門
4樓：美星丶
洋蔥胡蘿蔔牛肉餃子。
1/8。 牛肉剁碎剁爛，使勁剁，想著討厭的人，往死剁。
2/8。 胡蘿蔔，洋蔥，切碎，不要用攪拌機，太碎不好吃，要恰到好處。
3/8。 鍋裡放入少量油，將胡蘿蔔洋蔥碎進行翻炒，這樣餡料會更香哦。
4/8。 蔥姜切末，加入肉餡局衫滾，再打個雞蛋，然後將炒好的胡蘿蔔洋蔥末加入，攪拌。
5/8。 放入桐餘料酒，老抽，生抽，鹽，胡椒粉，香油，我沒有香油，放的牛油果油，喜歡吃雞精的可以放，我沒有放，調味，餡料朝乙個方向攪拌。
步驟6/8。
然後就開始包餃子吧，我包的不是很好看，你們包好看就可以了。
步驟7/8。
下鍋煮，熟了就可以吃了，嗯，味道很贊呢。
最後一步。。
喜歡吃酸湯的塌蘆，盛點餃子湯，調醬油少許醋多點，加入蝦皮紫菜芝麻，自己搭點小菜什麼的，美噠噠。
蘿蔔蒸餃的做法大全
5樓：小軒喜歡生活
蘿蔔餡蒸餃的做法：
準備食材：蘿蔔，黃豆醬，包餃子餡料，姜粉，麵粉。
480克麵粉，一半涼水和麵，一半熱水和麵。
光滑的麵糰，鬆弛半小時。
小火炸花椒油。
兩個紅的紅蘿蔔。擦絲，放5克鹽放15分鐘至半小時，沙出水。
把花椒挑出，肉餡放進去，攪拌上勁。
當所有調料攪均勻，沒有包餃子調料，可以放點十三香。
蘿攥出水份。
放在案板切兩刀。
放進肉餡裡。
放一小勺黃豆醬提味，也可以不放，攪拌均勻，現在嘗鹹淡，如果不鹹，可以少量多次加，因為生抽有鹹味，我們砂蘿蔔也放鹽，所以肉餡沒放鹽，等都調好餡，在放鹽。
麵糰揉成長條，就成小擠子，擀圓形，包上蘿蔔餡，餃子不用包的太好看，多放餡料，只要包住就可以，因為蒸餃子不會露餡。
水開上鍋蒸。
大火蒸25分鐘，出鍋。
蘿蔔餡蒸餃的做法2：
準備主料：小麥麵粉600克，白蘿蔔600克，牛肉300克。
將蔥、姜洗淨均切成末待用；將蘿蔔洗淨，擦成絲，煮至七八成熟後，撈出剁碎，擠淨水分；牛肉洗淨，切成末，備用。
鍋內倒入豬油燒熱，放入肉末，煸炒至七八成熟，離火，用骨頭湯開啟，加入蘿蔔絲、麵醬、蔥末、薑末、精鹽、麻油，調拌均勻，即成餡料。
將麵粉用七成沸水燙成雪花狀，晾涼，再倒入三成涼水揉勻成團，搓成長條，製成約50克3個劑子，將劑子按扁，擀成圓皮，包上餡，捏成月牙形餃子，即成蒸餃生坯。
將蒸餃上屜，用旺火沸水蒸約10分鐘，即可食用。
胡蘿蔔，洋蔥，豬肉餡的餃子怎麼做？
6樓：梁毅的遊戲日誌
食材準備。
抄：餃子皮若干、豬肉。
襲1斤、胡蘿蔔2根、洋蔥1個、大蔥1棵、姜3片、料酒少許、花生油適量、生抽適量、蠔油兩勺(吃飯的湯勺)、王守義十三香兩小勺(調味料勺)、鹽適量、雞精少許。
步驟——1、大蔥切碎，姜切沫，洋蔥切碎，紅蘿蔔切碎；
2、胡蘿蔔用花生油稍微清炒一下，晾涼備用；
3、加入蔥姜；
4、加入花生油，料酒，生抽，王守義十三香，蠔油，雞精；
5、再把胡蘿蔔和洋蔥加進肉餡裡，拌勻，(洋蔥和胡蘿蔔都有一定的水分，早早加入肉餡怕會出水)；
6、餃子皮；
7、包好的餃子生胚；
7樓：匿名使用者
1.胡蘿蔔洗淨。
備用。來。2.洋蔥洗淨備用。
3.蔥切源末待用。
4.豬肉剁成肉糜，加入醬油、雞精、蔥末拌勻。
5.胡蘿蔔切片上鍋蒸10分鐘。
6.蒸好過涼水。
7.然後剁碎。
8.把剁好的蘿蔔再次擠幹水分。
9.放入拌好的肉餡，在加醬油、料酒、鹽、雞精、香油，順乙個方向攪拌均勻成餃子餡。
10.麵粉揉成軟硬適度的麵糰餳好。
11.麵糰搓成長條，切小的面劑子。
12.將劑子擀成薄面皮（擀圓一點哈，我擀的就不是那麼圓，呵呵）。
13.包成餃子， 把包好的餃子中間有間隔的碼放好。
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白羅卜怎麼做怎麼做餡，白蘿蔔餃子餡怎麼調
柳笛輕揚 豬肉蘿蔔餡包子的做法 1.蘿蔔去皮洗淨 2.白蘿蔔擦成細絲 3.鍋裡燒開水，把檫成絲的蘿蔔下鍋焯水2分鐘，瀝乾冷卻後，把蘿蔔絲的水分擠幹 4.酵母放在碗裡，用35度溫水化開 5.酵母水與清水分別倒入麵粉中 6.用筷子攪拌成絮狀 7.麵粉和成光滑麵糰，蓋上溼籠布或封上保鮮膜，將其發酵至2倍大...
做羅卜圓子的方法，蘿蔔圓子的製作方法
蘿蔔圓子的製作方法 蘿蔔圓子做法 食材 紅蘿蔔個 胡蘿蔔個 細粉適量 蔥根，麵粉g 鹽適量 十三香適量 雞精適量 可適量放些色拉油防止粘手。做法 鍋中放入適量水燒至咕嚕咕嚕開關火，燙麵麵粉中加入適量開水，攪拌成面絮，在和成面。 麵糰放涼後放入鹽，十三香，雞精調味後放入紅蘿蔔，胡蘿蔔，大蔥，細粉混合均...