蘿蔔圓子的製作方法
1樓：乾萊資訊諮詢
蘿蔔圓子做法：
食材：紅蘿蔔1個、胡蘿蔔2個、細粉適量、蔥4根，麵粉700g、鹽適量、十三香適量、雞精適量、可適量放些色拉油防止粘手。
做法：1_、鍋中放入適量水燒至咕嚕咕嚕開關火，燙麵麵粉中加入適量開水，攪拌成面絮，在和成面。
2、麵糰放涼後放入鹽，十三香，雞精調味後放入紅蘿蔔，胡蘿蔔，大蔥，細粉混合均勻。
3_、乙個手抓麵糰乙個手擠成乙個小圓球不要太大哦。
4_、鍋中倒入適量油，油溫公升高至7成熱，用筷子試一下放入鍋中冒小泡泡即可，乙個個擠出放入鍋中炸至金黃色撈出控油。
蘿蔔圓子如何做
2樓：小羊愛生活
蘿蔔圓子做法如下：
用料：胡蘿蔔1根、豬肉250克、小角瓜1個、大蔥1段、木薯澱粉3勺、雞汁適量、鹽適量。
步驟：1、材料備好，**中我用的肉大約有半斤，小角瓜用了一半，乙個大胡蘿蔔，胡蘿蔔很出數，乙個大胡蘿蔔能擦一小盆的絲，乙個蔥頭，另外還有一塊姜，忘了拍照。
2、首先把角瓜擦絲，用孔大一點的工具，擦好的角瓜絲用鹽拌一拌，備用。我只用了半個角瓜，乙個有點多，丸子會軟，所以，不要用太多了。
3、胡蘿蔔也同樣擦絲後用鹽拌一拌。胡蘿蔔是有點硬度的，用鹽醃漬一下後會變軟。我用的就是那樣乙個普通的小工具，孔不是很細，簡單實用。
4、豬肉用絞肉機攪打的，家裡新入手乙個無線德爾瑪絞肉機，料理盆就有三個，外帶乙個攪打蛋清和剝蒜皮用的配件，很好用，充電一次足夠用乙個月的。
5、把豬肉切塊，直接把蔥姜都切塊放入絞肉機，啟動，10秒、鍾即可。
6、豬肉和蔥姜就攪打好了，做丸子不用把肉餡攪打的太碎，如果做餃子餡等，可以再攪打幾面中，這個看自己的需要就行。
7、把角瓜絲和胡蘿蔔絲都攥一攥，攥出去點水分，再放入攪打好的肉餡。
8、再放入點雞汁，沒有雞汁也可以用雞精，把所有材料都混合起來，因為角瓜絲和胡蘿蔔絲裡都有鹽了，所以，這裡就不用再放鹽了，後期蘸料吃就行。
9、然後再放入木薯粉，木薯粉不要一下子倒多了，一點點到，一邊倒一邊拌一下，不要多。
10、用筷子把木薯粉均勻都裹在蔬菜肉餡上就行，用手輕輕一攥就能成團的樣子就行了。
11、戴上一次手套，抓一把拌好的蔬菜等，團成乙個大圓球狀，團實一點不要太小了，蒸的可以大一點。
12、蒸鍋裡放入烘焙油紙或者蔬菜葉，因為熟的丸子容易粘屜布，擺入做好的圓子，大火蒸10分鐘即可。
13、用自己喜歡的沙拉醬來蘸。
14、好吃，木薯澱粉筋道q彈，看上去晶瑩剔透的，好吃又好看。
15、成品。
蘿蔔圓子怎麼製作方法
3樓：
你好親親，很高興為您解答，蘿蔔圓子怎麼製作方法？(1)一根青蘿蔔和半根胡蘿蔔削皮切絲，撒上鹽拌勻靜置半小時醃出水分。（2）醃好的蘿蔔用手或者紗布包起來擠掉多餘的水分。
步驟 3 放案板把蘿蔔絲剁碎，稍微大點的顆粒吃起來有嚼頭。步驟 4 剁好的蘿蔔盛到容器裡，乙個雞蛋，蔥薑蒜末，十三香，鹽，耗油抓拌均勻。步驟 5 對了，忘記說放麵粉了，麵粉和澱粉的比例3:
1步驟 6 油溫最多五成熱（筷子放進去有氣泡），用手這麼一捏，勺子一挖放入油鍋。步驟 7 一鍋炸兩分鐘撈出後，油溫公升高再復炸30秒即可！酥脆香噴噴的蘿蔔園子就炸好了！！！
白蘿蔔圓子的做法大全
4樓：無雅詩
關於蘿蔔圓子的做法步驟：
準備食材：青蘿蔔1個，雞蛋2個，蝦醬1湯匙，豆麵適量，蔥花適量，食鹽適量，食用油適量。
具體做法：1、 蘿蔔清洗乾淨後，用擦具擦成絲狀；蔥切成蔥花備用。
2、 鍋中燒開水，放入蘿蔔絲焯水1分鐘，1分鐘後撈出放入涼水中過涼。這樣易保持蘿蔔絲的顏色。
3、 過涼後，將蘿蔔絲攥幹水分，放入碗中，先用筷子攪散，再加入少許蔥花拌勻。
4、 拌勻後分多次少量的倒入豆麵，豆麵的量以自己的喜好為準，如果喜歡吃豆麵多一點的就多加些豆麵，如果喜歡吃蘿蔔多一些的就少加點豆麵。只要能用手攥成圓就可以。
5、 攪拌至沒有乾麵粉後，用手攥成糰子。
6、 攥好後來調製蒸蝦醬雞蛋羹的料。碗中加入1勺蝦醬，倒入適量清水調開，然後再磕入2個雞蛋攪勻。
7、 攪勻後再加入蔥花、食鹽、食用油攪拌均勻。
8、 都準備好後，將做好的蘿蔔圓子和蝦醬一起放入蒸鍋內，大火蒸25分鐘，這裡是冷水裝鍋。
9、 25分鐘後，出鍋開吃即可，這樣正宗地道的蘿蔔圓子就做好了，再搭配著蝦醬雞蛋羹，美味的蘿蔔圓子就做成了。
蘿蔔圓子也可以用蘿蔔的葉子做，也很不錯。
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