1樓：帶檔滑行
能瞬間引爆味蕾的【香辣乾鍋蝦】
用料。活蝦450克；麻辣花生70克；芹菜50克；大蔥一棵切片；薑片20克；蒜頭3瓣拍破；幹辣椒50克；花椒15克；生抽15ml；料酒15ml；糖3克；鹽3克；火鍋底料90克。
做法。蝦沖洗乾淨後，用刀將背部剖開，去除蝦腸，芹菜洗淨切段。
鍋內倒少量油，燒至七成熱，放入蝦炒到變色時撈出備用。
鍋中留底油，燒到六成熱時，調成小火，下蔥，姜，蒜，幹辣椒，花椒，火鍋料炒到火鍋料徹底融化，香氣四溢。
放入蝦，烹入料酒，生抽炒勻，下芹菜段翻炒，調入鹽，糖炒勻後關火，撒上麻辣花生公尺即可出鍋。
啤酒香辣小龍蝦。
用料。小龍蝦；啤酒；蒜瓣；蔥；洋蔥；幹辣椒；香葉；花椒；孜然粉；生抽；鹽；白酒；紅油豆瓣醬；白糖；雲南單山蘸水（沒有可以不放）
做法。活的小龍蝦買回來放點鹽養一下，基本上也不能養太久。
用小刷子刷乾淨外面，當心哈，別傷到手。
蔥切蔥段，蒜瓣剝好，洋蔥切塊。
蔥切蔥花。龍蝦去泥線。
鍋中放適量油。下蒜瓣蔥段洋蔥小火，炒香。
放幹辣椒、花椒拌炒。
放兩勺子紅油豆瓣醬。
稍稍拌炒。下龍蝦。
大火拌炒到變色。
到小半碗擺酒。
繼續大火拌炒下。
放香葉2-3片。
放啤酒一罐。沒過龍蝦要。
放適量鹽。放一點點白糖。
生抽少許。大火煮開。
蓋上鍋蓋大火煮到入味。
湯汁剩下1/3的時候開鍋蓋煮並適當拌炒。
撒孜然粉。撒蘸水。
拌炒均勻。撒蔥花出鍋。
2樓：生活事事小靈通
芹菜炒腰果，清炒空心菜，麻婆豆腐，魚蝦肉絲以及西紅柿炒雞蛋，這些家常菜的做法非常簡單，而且口感非常鮮美。
3樓：踏敵
非常入味的家常菜就是西紅柿炒雞蛋，糖醋里脊，可樂排骨，辣子雞丁，手撕包菜。
4樓：三陳小洋樓時代
可樂雞翅，四喜丸子，幹炸蘑菇，圓菜炒粉，這幾道家常菜健康美味可口下飯。
香味十足的幾道家常菜，每一種都經典美味， 你知道是如何做的嗎？
5樓：不會笑的晶輝
原材料：連藕，雞，芹萊，鹽，麻辣乾鍋調味品，生抽醬油等。
1.黑椒雞塊倒進鍋中/.隨後新增公尺酒2.
文火漸漸地煎、小火煎金黃色擺盤裡、隨後新增藕、炸至兩面金黃6.新增香菇及芹萊、炒三分鐘、隨後新增生薑片7.炒一會後放入黑椒雞塊、炒勻在新增乾鍋醬8.
再度炒勻在新增炸過的藕、迅速炒一會9隨後新增鹽、在新增生抽醬油、少至勻稱進味10.在新增味精，就能起鍋開吃了喔。
食物；豬肚1-2個、幹木耳20克、蔥一顆、姜少量、蒜3瓣、青椒乙個、小辣椒乙個、公尺酒一勺、生抽醬油一勺、十三香少量、鹽適量、味精少量、植物油2勺、水適當。
1、黑木耳用小水泡發後預留。2、羊腰子清理乾淨後切割成豬腰放進碗裡，放進蔥姜料酒浸15min預留。3、青紅辣椒清洗切成塊，蒜弄成蒜泥預留。
4、鍋中入適量水，放進蔥。姜。公尺酒煮開後放進豬腰綽水。
5、待豬腰掉色後撈起清洗濾水預留。6、鍋中入適當服用油熱後，放進蒜泥熗鍋。7、放進黑木耳，青紅辣椒，新增少量十三香，生抽醬油炒勻。
8、在放進豬腰油爆2-3min，加盟少量鹽，味精調料就可以。
食物：雞一整隻、幹蘑菇、辣椒、生雞蛋、薑片、蒜頭、辣椒幹、生抽、公尺酒、油耗、木薯澱粉、鹽、油。
1、雞脯肉清洗瀝乾水分，切成小塊放進碗裡新增鹽、生抽、油耗、蛋清、公尺酒、木薯澱粉一點拌勻，醃漬平菇提早泡開，除根切成小塊。蒜頭、辣椒幹剁碎，生薑切片，辣椒、圓蔥切片。3、鍋中加點油，剩餘油略微大些，把醃製好的黑椒雞塊放進鍋裡煎炸，大約2min撈起來瀝乾油。
另起鍋放油熱，放進薑片、蒜頭、辣椒幹、圓蔥煸炒兩下新增黑椒雞塊，放進公尺酒、生抽、油耗、平菇煸炒把鍋中所有食物倒進石鍋，新增冷水，水需未過食物。燒沸，用小火，放點鹽，燜上40分鐘，出鍋前5min新增辣椒就行了。
6樓：帳號已登出
西芹南瓜炒蝦仁】原料： 蝦仁 西芹 南瓜 製作： 蝦仁加入鹽、澱粉和料酒拌均勻；燒鍋水加入點鹽，將南瓜片和西芹進鍋焯煮。
一、兩分鐘，撈出備用； 熱鍋涼油，下入蝦仁進鍋翻炒變色； 加入西芹和南瓜片進鍋翻炒兩下。
7樓：受尊敬的玫瑰
宮保雞丁、魚香肉絲、西紅柿炒雞蛋都是很下飯的經典家常菜；先把西紅柿去皮在鍋裡翻炒之後再把雞蛋加進去。
8樓：生活達人小薛薛
香菜茄子，糖醋排骨，油燜大蝦，扇貝粉絲，這幾道菜都可口美味，營養搭配豐富，很經典，很健康。
哪幾道家常菜鮮香味美，色香味俱全，簡單易學，一齣鍋就搶著吃呢？
9樓：快樂的家族啊
食物：小黃魚、姜、蒜、青紅辣椒、辣椒幹、圓蔥、水豆豉、紅油豆瓣醬、麻椒、公尺酒、生抽、糖做法：1、小黃魚去鱗去腮去內臟器官，清洗乾淨，控幹，裡外塗上少量鹽，留宿到雙面晾乾。
2、鍋中放開油炸到小黃魚雙面金黃色，撈出瀝油。煎魚時鍋中一定要燒的很熱很燙，油多放點潤鍋，煎魚時應細心，然後煎另一面也如此。3、鍋中放油爆香姜蒜泥，圓蔥，水豆豉，麻椒，辣椒幹，下紅油豆瓣炒成辣椒油。
4、倒進炸好的小黃魚和青紅辣椒煸炒，加生抽，少量公尺酒，糖煸炒到進味出鍋。
食物：莧菜、豆油皮、生豬肉、尖椒、鹽、生抽醬油、油耗、雞精作法：1、莧菜摘清洗乾淨，切割成段略微長些；豆皮切成條形，別太長；生豬肉切割成絲；尖椒切成絲2、鍋中燒適量油，油燒以後新增豬肉絲煸炒，炒到肉泛白3、加入適量蔥蒜炒出香味，再倒入莧菜、紅椒絲和豆油皮一起炒4、加入適量鹽、油耗、生抽醬油、雞精，所有炒勻就可以出鍋了。
1上海青扒開放到冷水裡泡2min，隨後清洗幾次清洗預留2.把上海青撈起來瀝乾水分，切成小塊3.平菇提早泡開，蒜頭剁碎4.
鍋裡下油，油燒後放入蒜泥煸炒香5.倒進平菇炒勻6.倒進上海青再次煸炒7.
上海青軟塌，色調變翠綠色後，新增鹽與味精調料就可以8.起鍋擺盤享受。
1.將黃秋葵清洗乾淨。去蒂。
鍋中放水，煮沸，新增適量油。加適量鹽。2.
待水燒開後倒進黃秋葵。大概焯2分鐘，將黃秋葵撈起來，瀝乾水分。3.
備好2個小辣椒、2瓣大蒜。將朝天椒、大蒜切碎，新增海鮮醬油。新增涼拌醋。
4.加少許鹽、翻拌。將炒好的料汁撒到黃秋葵上，美味可口的涼拌秋葵就做好了啦。
10樓：生活達人小羅
青椒炒蛋、土豆燒雞塊、麻婆豆腐、清蒸鱸魚。這幾個菜都是比較簡單易學的，而且口感都非常的好。
11樓：我家新燕捉春妮
韭菜炒蝦仁，蒜薹炒肉，黃瓜炒雞蛋等這幾道家常菜鮮香味美，色香味俱全，簡單易學，一齣鍋就搶著吃。
12樓：諾諾教育
【蛋餃】食材：雞蛋，豬肉，生抽，料酒，蔥，鹽，油。豬肉切成小塊，放入料理機中攪拌成泥，倒出來後加入生抽，料酒和少許鹽調味。豬肉要選擇三肥七瘦的，口感才比較好。
哪些家常菜做法新穎味道別具一格，是吃一次就會喜歡的味道呢？
13樓：小顏說星座
製法：1、將冰鮮墨魚仔100克解凍後，修整均勻，放入加有姜蔥的水鍋中汆斷生後，撈出用冰水冰鎮待用。
2、將二荊條辣椒100克放油鍋裡炸熟後，手撕成條再改刀成6釐公尺長的節；另取二荊條辣椒50剋制成燒椒後，改刀成圈；將紅美人椒25克切粒，用蔥油和鹽醃製；海白菜20克洗淨焯水去除鹹味；芽蒜15克拍破；均待用。
3、把鹽5克、味達美醬油15毫公升、美極鮮10毫公升、糖5克、老陳醋10毫公升、味精1克、雞粉2克納碗後調成汁水。依次將墨魚仔、燒椒圈、拍蒜、海白菜、炸二荊條辣椒條放汁水中拌勻後裝盤中，淋入生清油20毫公升，最後撒上醃製好的紅美人椒粒即可。
所需材料：蒜薹1小把、土豆2個、小公尺辣3-4個、油鹽適量、姜2片、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、老抽少許、澱粉半湯匙、雞精1茶匙、
做法步驟：1.把蒜薹摘去頭尾，洗淨，再切成段，小公尺辣切成兩半，姜切成絲。
2.土豆去皮洗淨，再切成1釐公尺左右粗的土豆條，土豆條切得不要太細，如果土豆條切太細炸制後再燒，土豆條容易碎。
3.碗內加入半碗水，再加入蠔油，生抽，老抽，少許鹽，澱粉，攪勻，調成勾芡用的汁。
4.鍋內加入油燒熱，加熱至6成熱左右，把土豆條抖散開下入油鍋內炸制，先不要翻動，把土豆條炸至定型後，用勺子不時地翻動一下土豆條，使土豆條受熱均勻，將土豆條炸熟，炸至外表金黃，將土豆條撈出，瀝淨油待用。
5.把蒜薹下入油鍋內過一下，馬上將蒜薹撈出，瀝淨油待用。
6.將鍋內油倒出，鍋內留少許底油，下入薑絲和小公尺辣爆香。
7.淋入調好的勾芡汁，用勺子在鍋內攪動，將湯汁加熱至黏稠，湯汁變透明。
8.下入炸好的蒜薹和土豆條，快速翻炒幾下，芡汁均勻地裹在食材上，關火，盛出裝盤，一道色香味俱全的菜餚就做好了。
14樓：星座彼岸花
做法新穎味道別具一格，是吃一次就會喜歡的味道的家常菜是：可樂雞翅，麻婆豆腐，黃燜雞。
15樓：可追憶
這道牛肉炒香菜絕對屬於經典小炒之一，香氣濃郁，入口清新，肉質不柴不膩，香菜嫩而怡人。
16樓：可樂
這些家常菜就是西紅柿炒雞蛋，糖醋排骨，糖醋里脊，拔絲紅薯，還有拔絲香蕉。
年夜飯做哪幾道家常菜好？
芋頭蒸扣肉 紅燒獅子頭 蓮藕玉公尺燉排骨 清蒸魚 白切雞 紅燒五花肉 清炒生菜 清炒油麥菜，葷素搭配，有湯有菜。年夜飯做什麼菜比較好？年夜飯是中國傳統文化的重要節日之一，人們會在這一天聚在一起，享受豐盛的飯菜。以下是幾種常見的年夜飯菜品及其製作方法 .魚 魚在中國是吉祥物之一，因為 魚 和 餘 諧音，...
尋幾種簡單的家常菜，有哪些家常菜 以及做法
蝦仁滑蛋！蝦仁滑蛋！蝦仁滑蛋！好吃又簡單，基本是零失誤！我個人的兩道私房菜,你不妨試一下味道很好,而且用料都是家常必備的，都是我開飯店時自己創造的.一 拌雞蛋 用料 熟雞蛋 蔥絲 調味品 1.煮熟的去皮雞蛋6 8個，蛋青用手不規則的掰碎蛋黃整個保留，把蛋青鋪到盤子裡要鋪均勻然後把蛋黃擺在蛋青上擺成圓...
比較簡單的家常菜！！做法？？
蛋黃南瓜。特點 色澤金黃 鹹甜香濃 皮酥質糯 風味獨特。原料 南瓜。鹹鴨蛋。裝飾料 香菜。調。料 鹽。雞粉。食用油。做法 1 先把南瓜削皮。2 將南瓜切開，去子，然後切成大小均勻的條形塊。3 鹹鴨蛋去皮 去清。用刀將蛋黃壓碎。半斤的南瓜條需要大點的鹹蛋黃3 4個。在選擇鹹鴨蛋上，最好讓商家開啟看一下...