刀削麵和寬面哪個好吃？什麼地方的刀削麵好吃

1樓：愛喝粥

刀削麵怎麼做好吃。

第一種：煮著吃。

刀削麵可以煮著吃，這也是見得比較多的一種吃法，刀削麵之所以叫做刀削麵是因為它是用刀片削出來的麵條，厚薄均勻，味道勁道。

首先將刀削麵放在煮沸的水中，然後煮兩三分鐘後盛出來，關於湯底，推薦比較鮮美或者是清淡的湯底，個人覺得面上來上一點點青菜葉子，加上一點點瘦肉丁是最好的。

第二種：炒著吃。

這種需要先把刀削麵清水煮到八成熟，然後用大火炒熟即可，這種主要是在於醬香味，所以建議調料加老乾媽，或者是辣椒油，豆瓣醬之類的。配菜可以選擇胡蘿蔔是，青菜，雞蛋之類的，整個就是口感豐富，顏色多彩，非常具有食慾了！

袋裝刀削麵怎麼吃。

我們買的很多刀削麵不是手工的，而是在網上或者超市買的那種包裝袋裝好的刀削麵乾麵，這種應該怎麼吃呢？

平時我就是乙個比較喜歡吃麵的，如圖所示，兩人份的刀削麵及各種調料包，面以及料包都沒有破裂、滲漏的情況，及都是單獨包裝，比較衛生。

就個人觀察面還是很好的，很有手工面的感覺，因為很喜歡吃麵條，所以，家裡也是經常做手工面的。可以看到有兩包調味汁包，兩包調味辣油包，兩包調味芽菜包，量還是完全可以滿足兩人份用的。

馬上忍不住下了一盒面，因為是寬面，所以還是需要多煮一會的。寬面多煮一會會比較好吃，面不太長，不容易粘在一起，這點比較好，大概煮5~7分鐘就差不多了，放點蔥蒜挺好看的。

我比較喜歡吃幹拌麵，所以，煮好後直接撈上來，因為是第一次吃，而且我還是比較能吃辣，所以我把辣油包全部放進去了。我比較喜歡香菜，放點香菜拌一下，看著就很有食慾的了。

辣油調味包不止單單辣，而且還有花椒，特別麻，辣度還能接受，太麻我就受不了了，所以建議大家如果吃的話，還是要酌情放辣油調味包。

2樓：學而不思大忌也

刀削麵更好吃吧，刀削麵的嚼勁非常的不錯，口感也是十分的舒爽，製作工程也不是很複雜。

3樓：願順利望一生

您好，刀削麵更加好吃一些。因為刀削麵更加有嚼勁兒一些，而且並沒有那麼長，所以在現實生活中才非常容易見到刀削麵麵館。

4樓：深山裡的生活

各有所好吧，有很多人喜歡吃寬面，但我喜歡吃刀削麵因為刀削麵更勁道，更爽滑，寬面他沒有那種中間的那一點印心兒的味道。刀削麵是一種帶菱形的感覺，中間是有一點點硬，兩邊是很爽吃起來就是外邊是爽滑的，裡邊是勁道的。

5樓：伊孤晴

刀削麵。比較好吃一點，因為它口感勁道。

6樓：sarah陸靜

刀削麵吃的是勁道，面本身也有寬有細有厚有薄，吃出來的口感也略有差別，加上不同的作料哨子就有不同的味道啦也可以是牛肉刀削麵嘛。寬面的味道口感有嚼勁。

7樓：翼飛

個人覺得刀削麵要好吃一些，因為刀削麵是山西的特色傳統麵食，為"中國十大面條"之一。

8樓：網友

答：你好，刀削麵和寬面哪個好吃要看你喜歡哪種口感，喜歡筋道的面就吃刀削麵，否則吃寬面也很不錯。

9樓：牧曉絲

刀削麵和寬面這兩種面都非常的好吃，這兩種面我都喜歡吃。

什麼地方的刀削麵好吃

10樓：一見鍾秦

山西大同的刀削麵比較好吃。

山西是麵食之鄉，麵食種類繁多，其中以刀削麵最為有名，可謂「麵食之王」，它有內虛外前伏筋、柔軟光滑、易於消化渣悔蘆等特點，與北京炸醬麵、河南燴麵、湖北熱乾麵、四川擔擔麵被譽為中國著名的五大面食。刀削麵是山西人民日常喜食的麵食，因其風味獨特，馳名中外。刀削麵全憑刀削，因此得名。

用刀削出的面葉中厚邊薄、稜鋒分明、形似柳葉，入如帶口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食麵食者歡迎。

在山西各地的刀削麵中，最出名的莫過於大同的刀削麵，可稱「麵食王中王」。大同刀削麵物美價廉。