什麼是旋轉火鍋，旋轉小火鍋怎麼個吃法

1樓：網友

旋轉小火鍋裝置

主要部件：臺灣進口電機、變頻器、省電無噪音。

導軌分為：304不鏽鋼導軌、鈦鋼導軌、鈦金導軌、大理石導軌、人造石導軌。

鏈片分為：高分子進口尼龍鏈帶、高分子進口尼龍葉片、304不鏽鋼鏈帶、304不鏽鋼葉片、鏡面葉片拉絲葉片、鈦鋼葉片、鈦金葉片。

檯面分為：304不鏽鋼檯面、大理石臺面、人造石臺面、人造板檯面、亞克力檯面、康貝特檯面、木板檯面。

裝置執行平穩，噪音小，使用壽命長。設計新穎、美觀大方，可根據不同店面要求設計不同形式產品。根據本公司旗下店面運營的經驗，所產裝置更加註重與店面整體運營相配合。

設計精準，不從裝置本身設計出發，而是根據店面運營，消費定位的實際需求進行設計，為今後店面順利運營奠定強大基礎，售後服務有了保障。

2樓：網友

是有點和旋轉壽司店相似的火鍋店。旋轉傳送帶不斷的將一碟碟食材週而復始地輸送到食客面前，食客拿來自己燙自己面前的小火鍋。最後按你吃的碟子算錢，比如你吃了2個紅碟、2個黑碟，紅碟8塊，黑碟子10塊，那你就吃了36塊，給錢走人就是了。

旋轉小火鍋怎麼個吃法

3樓：小高畫質呀

旋轉小火鍋一般採用自助式的方式供餐，店家將材料放置在旋轉的傳送帶上，食客自主選材，對於第一次吃旋轉小火鍋的人可能有點兒無從下手，無論是對吃還是結賬。

自主小火鍋一般自主配料，湯底一般可選擇，基本上是辣或者不辣的選擇。食材一般是串兒，或者是成盤兒。

旋轉小火鍋，食客一般都會一盤兒或者是一串兒的拿，將空餘的盤子或者串兒放在身旁，方便結賬。旋轉小火鍋的食材可能不全，畢竟被其他食客拿走的話，就沒有辦法吃了，可以等待店家上菜或者詢問一下。

什麼是旋轉小火鍋

4樓：乾萊資訊諮詢

火鍋菜品在檯面上不停的旋轉，不停的迴圈。

旋轉小火鍋目前來說是以乙個比較流行的一種方式，它是屬於自助型別，然後那些菜品就是乙個檯面上不停的旋轉，不停的迴圈，然後你是乙個人一口鍋，想吃什麼自己拿，然後鍋底那些也是根據自己的喜好來的，所以這就是屬於一種比較自助的一種方式，比較衛生。

火鍋吃法：燙，在鍋中燙熟。其要決是：

首先要區別各種用料，不是各種用料都是能燙食的。一般來說，質地嫩脆，頃刻即熟的用料涮：即將用料夾好適用於燙（涮）食，如鴨腸、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等；而質地稍密一些，頃刻不易熟的，要多燙一會兒，如毛肚、菌肝、牛肉片等。

其次要觀察湯滷變化，當湯滷滾沸、不斷翻滾、並且湯滷上油脂充足時，燙食味美又可保溫；再次，要控制火候，火候過頭，食物則變老，火候不到，則是生的；第四，燙時必須夾穩食物，否則掉入鍋中，則易煮老、煮化。

為什麼不建議做旋轉小火鍋

5樓：

不建議做旋轉小火鍋的原因：1.菜兄謹配品很多，種類很少：

菜品種類不多，而且很多都是素菜，葷菜很少。2.**太高：

**和店面檔次不符，有點貴，價效比羨指不高。3.環境太糟糕：

就餐環境比較嘈雜，而且是多人坐在一起。4.競爭激烈：

火鍋店太多，競爭很激烈，想要脫穎而出很難。5.沒晌行有特色：

雖然是和傳統火鍋類似的小火鍋，但是沒有自己的特色。綜上所述，不建議做旋轉小火鍋，想要經營成功需要在菜品、**、環境、特色等方面下功夫，打造自己的品牌形象。