1樓：邯鄲新東方烹飪學校
優質楊梅果肉的含糖量為12%-13%，含酸量為，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠。
及8種對人體有益的氨基酸。
其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
工具/原料。
楊梅。方法/步驟。
1.看顏色：暗紅色，或者過於黑紅的楊梅最好不要選購，青色、青紅色的楊梅還未成熟，應當挑選果面乾燥、顏色鮮紅的楊梅。
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2.用手觸控：如果楊梅果肉太酥軟，那就是過於成熟了，最好別買。而肉質太硬，則還沒有完全成熟，吃起來酸澀，口感不佳。軟硬度適中的楊梅，才是最佳選擇。
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3.看果肉：看楊梅的果肉，表面一層有很明顯的一粒粒的果肉要突起，不能癟下去的，癟下去的一般都不新鮮。
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4.品嚐楊梅：楊梅汁多，鮮嫩甘甜，吃完嘴裡沒有餘渣。有些質量比較差的外地楊梅比較乾澀，入口汁少，吃完還有餘渣。
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5.聞楊梅香味：新鮮的楊梅聞起來有股香味，如果長期存放或存放不當則可能有一股淡淡的酒味，這說明楊梅已發酵，已經過了最佳食用期，影響口感。
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楊梅買回家後需用清水洗乾淨，然後在用鹽水浸泡5—10分鐘，把楊梅里面的白色蟲子浸泡出來，處理後在吃，不要買回來後直接放冰箱裡，等裡面的蟲子凍死後在用鹽水泡是怎麼也泡不出來的。
2樓：北京新東方烹飪學校
楊梅的味道是酸中帶甜，酸甜交融，冷不禁一口咬下可能酸得人牙齒髮麻，但慢慢的酸味漸褪，一股濃濃的甜讓人回味無窮。
果實色澤鮮豔，汁液多，甜酸適口，營養價值高，楊梅性溫熱、味甘酸，入肺。富含維生素c、葡萄糖、果糖、檸檬酸等，酸甜味美，另外楊梅含鉀豐富，對夏天大量出汗者可起到補鉀功效。
3樓：網友
親，楊梅好吃嗎？什麼味？楊梅好吃，而且有甜味，酸味，又酸又甜i三種味。
4樓：三瓜加兩棗
個人覺得不怎麼好吃。我基本上很少吃。吃楊梅一定要洗乾淨。
楊梅**產的最好吃
5樓：浮貞枋
楊梅的產地主要集中在江浙一帶，而又以餘姚栽培面積最大、歷史最長，其種植歷史至少已有兩千年，而且據境內河姆渡遺址的考古發現，七千年前就有野楊梅存在。
溫州市。2003年授予溫州甌海「中國楊梅之鄉」稱號。
金華市。2008年授予浙江省蘭谿市馬澗鎮「中國楊梅之鄉」稱號。
杭州市。2010年浙江蕭山所經濟林協會前鎮被命名為」中國楊梅之鄉」
紹興市。2010年浙江省紹興縣湖塘街道被命名為「中國楊梅之鄉」
2011年3月浙江省紹興上虞獲得「中國楊梅之鄉」
上虞栽培楊梅已有1000多年的歷史。截至目前，上虞市楊梅品種已達10多個，其中二都深紅種和二都水晶種楊梅已成為主打品種。2008年，二都深紅種楊梅被中國園藝學會楊梅分會授予全國十大精品楊梅稱號。
湖南省。2007年7月靖州被正式命名「中國楊梅之鄉」
靖州是全國楊梅的主產地之一，靖州楊梅享有「江南第一梅」的美譽。靖州縣著力把特色產業優勢轉化為強勢，促進農民增收。針對楊梅樹品質出現退化的趨勢，組織林業部門的專家進行普查，更新品種，大力發展「烏梅」、「東魁」等優質楊梅。
昆明市富民縣。
1992年，富民縣從浙江省引種大樹楊梅，在永定鎮、大營鎮、羅免鄉等5個不同海拔的地點進行試種，1997年開始試花掛果。
1998年起，富民縣在全縣大面積推廣種植大樹楊梅15353畝。2004年7月，富民楊梅獲農業部無公害產品、產地認證；2009年，富民縣獲得「中國楊梅之鄉」稱號；2012年「富民楊梅」獲農業部農產品地理標誌保護登記。
楊梅什麼味道
6樓：小光生活百科
楊梅的味道：酸甜交融，口感軟，一開始咬首先感受到的是酸味，然後酸味漸褪，有濃濃的甜味滲出來，楊梅的果實色澤鮮豔，營養價值高，夏天適合多吃楊則野梅。
楊梅什麼味道
孫如喊 楊梅又稱聖生梅、白蒂梅、樹梅，原產中國浙橡核江餘姚，有很高的藥用和食用價值。
楊梅在中國雲南、貴州、浙江、江蘇、福建、廣東、湖南、廣西、江西、四川、安徽、臺灣等省份分佈。
楊梅枝繁葉茂，是園林綠化結合生產的優良樹種，用密植方式種植可以起分隔空間和遮蔽作用。
楊梅什麼味道
7樓：李冰峰喜愛旅遊
酸中帶甜、酸甜交融，冷不禁一口咬下可能酸的牙齒髮麻，但慢慢的酸味漸褪，一股濃濃的甜讓人回味無窮，果實色澤鮮豔，營養價值高。楊梅性溫熱、味甘酸，富含維生素c、葡萄糖、果糖、檸檬酸等，楊梅含鉀豐富，夏天適合多吃楊梅。
楊梅屬於侍梁頌老鄭楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱聖生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈。楊梅原產中國浙江餘姚，1973年餘姚境內發掘新石器時代的河姆渡遺址時發現楊梅屬花粉，說明在7000多年以前該地區就有楊梅生長。該屬有50多個種，中國已知的有楊梅、白楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅，經濟栽培主要是楊梅。
楊梅枝繁葉茂，樹冠圓整，初夏又有紅果累累，十分可愛，是園林綠化結合生產的優良樹種。孤植、叢植於草坪、庭院，或列植於路邊都很合適；若採用密植方式來分隔空間或起遮渣局蔽作用也很理想。經濟用途果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅乾、醬、蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能。
楊梅樹嫁接，什麼樹可以嫁接成楊梅樹
嫁接時間適宜在氣溫溫和，溫度不低也不高的時間段，一般在2 3月進行，最晚不能超過清明節，否則空氣溼度較高，會造成傷流過大而嫁接失敗。而且這是的楊梅已經開始萌芽，樹皮和木質組織也以及成型，變得堅脆，南方溫度較高地區可適當的提前，在1 2月進行。怎麼提高楊梅嫁接的成活率?1 選擇親和力強的砧木和接穗 親...
楊梅最佳的運輸保鮮方法是什麼，楊梅怎樣保鮮？
風翼殘念 楊梅最佳的運輸保鮮主要有以下幾種 1 低溫保鮮技術 低溫可以降低楊梅果實的呼吸作用，抑制乙烯的釋放量，較好地保持楊梅的品質。低溫保鮮主要包括冷藏和凍藏。2 氣調保鮮技術 氣調可分為自發氣調 ma 和人工氣調 ca 氣調保鮮技術是採用改變貯藏環境的氣體成分，抑制果實的呼吸作用並降低酶活性以達...
夢見摘楊梅意味著什麼，夢到自己摘楊梅
士多啤梨 夢見士多啤梨，能交好運。已婚者夢見吃士多啤梨，是祥兆，意味著婚姻美滿。夫妻生活和諧 幸福。未婚者夢見吃士多啤梨，很快要結婚。病人多見吃士多啤梨，身體會健康。商人夢見吃士多啤梨，將能控制數個商業點。夢見吃腐爛的士多啤梨，要遭厄運，或者會生病。夢見買士多啤梨，不久家裡要來貴客，夢見給別人吃士多...