1樓：宓翮
醬香酒在他的包裝上邊兒註明 醬香型你就可以確定他為醬香酒，如果沒有商標 你可以用鼻子聞一聞 藝術的 分發的醬香味兒，也可以證明他是醬香酒。
如何挑選一款好的醬酒？
2樓：貴州茅世原酒業
點選免費領取茅世原醬香白酒】
3樓：網友
一、按工藝挑選。
一般來說挑選醬酒的第一步就是要挑選好釀造醬酒的工藝，好的醬酒必須嚴格按照「12987」的正宗醬酒生產工藝生產：一年乙個生產週期，其間2次投料、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒、多年窖藏，有高階調酒師精心調配。其中蒸餾所得的原酒，要分開貯存容器中，經過三年陳化使酒味醇和綿柔。
而貯存三年後的原酒，還得先勾兌出小樣後放大調合，再貯存一年，經理化檢測和品評合格後，才能包裝出廠。不僅如此，生產的工藝還分為坤沙、碎沙、翻沙、竄香四大種類，從品質上來比較：坤沙＞碎沙＞翻沙＞竄香，一般來說坤沙工藝釀出來的醬酒就是最佳選擇。
二、按**挑選。
百元以下無醬酒」，這句話不假，「百元」就是醬酒的質量線。由於醬酒採用的生態成本釀造，繁雜的工藝、漫長的時間，使得其成本遠遠高於其它香型的白酒。再加上其它的附加成本，醬酒的售價如果還能在百元以下，那基本是不可能的，除非你能尋到一些民間的好酒，要不然想在百元以下的**內買到好醬酒是根本不可能的。
更別提網上那些九塊九包郵的醬酒了，那喝的是啥？酒精兌水！
三、按產地挑選。
按產地挑選這是買醬酒必須要注意的乙個環節，因為正宗的醬酒那一定是來自我國醬香型白酒的核心產區。貴州茅臺所在地被稱作「醬酒之都」，因為其具有不可複製的地理環境、自然條件和空氣中的微生物群，都是釀造出好醬酒的必要條件。
4樓：帳號已登出
一是工藝，傳統的釀造工藝：在12大香型白酒中，醬香酒的釀造工藝較為複雜。
二是感受酒體醇厚，不辣喉，香型獨特。
三是自己可以接受的**。
若不需要考慮**這個條件的話，貴州茅臺酒絕對是首選，它的製造工藝以及口感甚至是品牌知名度都是沒得挑的。但如果你錢囊不飽的話，那就可以考慮一下與茅臺酒同宗的其他品牌。比如由貴州王茅品牌公司出品的傳呈酒，它嚴格遵循古法釀造工藝，口感純**質上乘，沒做廣告，比較小眾，**親民。
5樓：見習生
雙手拿住瓶子用力上下來回的晃動，讓醬油和酒精融合在一起，然後放到桌上，一般醬油裡的氨基酸越高，醬油的質量越好，那麼氨基酸怎麼做才能高，就是醬油的發酵好壞了，如果你手裡拿的那種，倒過來瓶子壁上什麼都沒有，那就說明這個不是釀造醬油，這個是水和新增劑勾兌而成的，以後最好不要買這種醬油了。
如果你的手裡拿的倒過來裡面有黑塊，或者渣子，那說明這種醬油在發酵過程中沒有完全發酵好，像這種醬油建議大家以後都不要食用，如果你手裡的那種，倒過來看瓶壁上掛的不是渣，而是油 ，是淺棕色，顏色比較透明，像這種醬油就相對好些，發酵的比較完全，質量比較好些，如果你手裡倒過來是深色的，也沒有渣但是透明度不夠，那麼這種醬油，相對來說，沒有那種透明度的好些望採納。
如何分辨醬香酒的好壞！
6樓：陽光生活
一、取一滴酒置於手心中，然後雙手摩擦少許，酒生熱後發出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發甜，則為中等酒；若氣味苦臭，必為劣質酒無疑。
二、將酒瓶倒置，看酒中酒花的變化。看酒花密集上翻且立即消失，並有明顯的不均勻分佈，酒液混濁，即為劣質酒；若酒花分佈均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈，則為優質酒。
三、取食用油一滴，置於酒中，若發現油在酒中不規則擴散，下沉速度變化明顯譁數，則為劣質酒；若發現油在酒中較規則擴散和均勻下沉，則為優質酒。
四、喝少量酒並在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協調，餘味的有無及長短。低檔劣質白酒一般是用質量差或發黴的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質酒。
茅臺亂輪首鎮壹號醬香，真正的53℃，口感醇厚，品質保證！歡迎需要的桐轎各位老闆免費品嚐！
如何鑑別醬香型白酒？
7樓：記憶中的那個味道
貴州茅臺、主席臺1935，遵皇冠酒都是醬香型白酒，可以拿來參照對比。我大概說一下我的想法，腔飢主要從這四個方面來鑑別：
1、觀酒線。因為醬香型白酒所含的芳香型有機旁殲物較多，用分酒器向酒杯中緩慢傾倒的時候，好的醬香酒會「拉絲成線」。一邊向酒杯中倒入醬香酒，一邊緩慢向上抬高分酒器高度，酒液牽拉成線運圓衝、拉線成絲、延綿不絕。
2、觀酒花。隨著醬香酒的注入，酒液表面會聚集出一層細密的酒花，久久無法消散。
3、觀酒色。藉著下面白紙的映襯，可以看到好的醬香型白酒酒質清澈、潔白中微微泛黃。如果是那種特別濃郁的暗黃，則很大程度上是新增了色素的醬香酒。
4、觀掛杯。輕輕晃動酒杯，讓酒液沿著杯壁旋轉，則會有比較明顯的掛杯現象。
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