1樓：餐飲諮詢家
餐飲業已成為潛在創業者最感興趣的行業。目前而言發展的最好的是大眾餐飲。對小本創業者來說，一些小型的餐飲店只要走對路子，照樣能生意興隆。
例如，早餐店、小吃店、飲品吧等，雖然幾元錢一碗的麵條與百元大餐相比利潤空間較小，但由於走平民路線，貼近百姓生活和消費水平，因此具有廣泛的群眾基礎，市場空間較大。
哪些創業方向值得關注
奶茶鋪、果汁吧
在上海，一年四季都暢銷的飲品非珍珠奶茶莫屬。如今，捧一杯暖暖的珍珠奶茶，邊喝邊逛街的人比比皆是。因此，在上海街頭，“街客”、“快三秒”、“立即爽”、“優格”等眾多以奶茶、果汁為經營方向的小型飲料店越來越多。
這種店鋪投資規模小，無技術難度，且消費人群廣，城市大街小巷、學校、醫院、公園、影院、超市均可設店經營。據瞭解，奶茶鋪的利潤率高達50％。
甜品屋、漢堡店
甜品是如今的一種飲食時尚，多以水果為原料，既健康又美味，正吸引越來越多的消費者，尤受到年輕女孩青睞。經營甜品的成本很低，毛利率維持在40％～50％並不困難。此類店鋪的**空間較大，在居民區開店應低些，因為要做熟客生意；在商業區開店則可適當將**調高一些，因為不少人把甜品屋當作高雅的休閒場所。
若配以漢堡、三明治等快餐或商務**，相信能吸引更多消費者。“大家旺”的成功就是一個很好的例子。
風味小吃
“土家燒餅”、“炸彈燒”等風味小吃店的層出不窮，證明風味小吃的市場消費潛力不可輕視。而且，這種小吃店投資門檻低，裝置、人工、租金等加起來前期投入不過四五萬元，但利潤豐厚。據悉，一家“巴比饅頭”店，月銷售額為9萬元，收益可達2萬元。
中華美食源源流長，風味各異，品種繁多，關鍵是經營品種定位要準確，賣什麼、怎麼賣、賣給誰等問題，一定要事先考慮清楚。此外，不僅要突出風味，更要重視質量。
特色快餐店
“玲瓏餛飩”、“園園香雲吞”等連鎖快餐店在上海可謂是家喻戶曉，其方便、快捷、經濟、實惠的特點，吸引著上班族。上海有近1000萬的上班族，如果有一半人每個工作日吃一頓快餐，每頓按人均8元消費計算，一年就是100億元的市場空間。經營快餐具有投資規模小、資金**快、運作相對簡單等特點，故很有投資潛力。
冰淇淋店
如今的冰淇淋早已不再僅僅滿足於止渴，而是花樣繁多、口味各異，可四季熱賣、長久經營，屬於都市人時尚生活的一部分。冰淇淋連鎖店的投資規模可大可小，1.8萬元即可起步開店，5萬元即可開一家專賣店，特別適合剛涉足餐飲業的小本創業者。
2樓：星明漢
按照選址來設定餐廳的菜品，這一點會顛覆很多餐飲小白的認知，我說幾點選址和餐廳型別的結合你就明白了，按照選址來設定餐廳的菜品，這一點會顛覆很多餐飲小白的認知，我說幾點選址和餐廳型別的結合你就明白了
3樓：側耳傾聽
火鍋店或經濟型自助餐廳是比較好做的。
4樓：牛鼻的選藥
大眾餐飲，快餐型別的比較不錯
開什麼型別的餐館好
5樓：清醒主義者
開什bai麼店，主要是看你會做什麼或du者是了zhi解什麼，開飯店不是看dao什麼賺錢，而是你會什麼專。 如果你只是屬
開一般的小店，就要選學校，**量大的旁邊。開大一點的，就要選周圍的環境了，最好是在飲食一條街。 大一點的就要到衛生部門本衛生執照，還要到辦事處半營業執照，還有員工的健康證。
注意的主要有四，一是特點，二是衛生，三是速度，四是**。開什麼樣的店都要這四項。
想開個餐飲店，中午應該開什麼型別的好？是煲仔飯還是什麼。 10
6樓：
想問問您之前做過餐飲麼？如果做過的話拿出您的真手藝只要味道好開啥型別的都可以，後期的店址租金等另外討論。如果您只是在餐廳打工學到些皮毛的話建議您慎重考慮……因為餐飲裡面門道好多……或者是您參加過小吃培訓的話您敢打保票您的味道不錯麼？
您也知道現在大的環境不太好，經濟不景氣，所有的行業都在轉型……保守起見還是上班比較穩妥，幹掙不賠，能養活家庭開支就好，不賠錢就是賺錢……另本人之前開小飯館，目前為止就剩一條褲衩，小區物業高就……?
7樓：匿名使用者
看在哪個城市?選什麼地方?
開什麼樣的餐飲店
8樓：匿名使用者
可以的，正好你們那裡沒有這就是個很好的商機，餐飲這方面衛生最重要，其次環境要好一些，表示支援喲
9樓：匿名使用者
自助燒烤發展的很快 但是相對來說 人們沒那麼大的樂趣 以我當事人來說 朋友吃東西不會選擇自助燒烤 一方面不會的話很麻煩 另一方面等待的時間有限 若是自助的 我覺得像什麼旅遊區邊還行 度假方式自己來沒問題
10樓：田祿清昊偉
可以啊！！！主要是乾淨衛生就應當可以！！！口味根據當地人的口味就能夠了
11樓：僑濤逯痴瑤
可以，但使用的原材料要新鮮，這樣才能贏得顧客喜歡，生意紅火