1樓：妙招姐
教你刮魚鱗的三個小妙招
2樓：匿名使用者
鯉魚、草魚等可先把魚泡入冷水裡，倒入兩湯匙醋，過兩個小時再去鱗，可非常容易就將鱗刮乾淨。
帶魚不用刀刮，而是放入80℃的熱水中燙十幾秒鐘，然後立即移入冷水裡，再用刷子或用手捋一下，即可快速除鱗。
3樓：心明心誠
1．自制刮鱗刷：找一塊木板，根據使用方便程度決定木板的大小．撿些鐵質的啤酒瓶蓋反釘在木板上，通常釘上3－5排．這樣，自制的刮鱗刷就做了．用它刮鯉魚．青魚等魚的大片魚鱗特別好用．
2．放醋易刮鱗：刮魚鱗時，在放魚的冷水中放兩湯匙食醋，將魚泡上兩小時，然後用自制刮鱗刷一刷就乾淨．
3．熱水涮帶魚：帶魚魚鱗又小又黏，刮鱗十分麻煩．若將帶魚放在80攝氏度的熱水中涮一下，然後放在冷水中，拿出用布一擦，帶魚魚鱗一乾二淨．
4樓：吳田田
試試這個方法,也許不用為用什麼刮魚鱗的工具煩惱:
把魚放在一個較大的塑料袋裡，放到案板上，用刀的背面反覆拍打魚體兩面的鱗，然後用勺(吃飯用的不鏽鋼小勺就可以)輕輕一刮，魚鱗就可以刮淨，而且不外濺。
1．自制刮鱗刷：找一塊木板，根據使用方便程度決定木板的大小．撿些鐵質的啤酒瓶蓋反釘在木板上，通常釘上3－5排．這樣，自制的刮鱗刷就做了．用它刮鯉魚．青魚等魚的大片魚鱗特別好用．等於買了一個簡易的去魚鱗機了。
2．放醋易刮鱗：刮魚鱗時，在放魚的冷水中放兩湯匙食醋，將魚泡上兩小時，然後用自制刮鱗刷一刷就乾淨．
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