1樓：
現在我們生活條件好了，所以說肉食已經成了我們餐桌上最為常見的主食，雖然說現在家庭當中吃牛羊肉也是非常常見的一種現象，但是吃的最多的還是豬肉，因為豬肉相對來說更能夠適合大眾，而且豬肉相對也是比較容易消化吸收的，當然我們大家都知道豬肉上面是有肥肉和瘦肉的。在日常生活當中有一些人喜歡購買瘦肉，有一些人喜歡購買肥肉多一點，一般來說都是肥瘦會搭配在一起的，不知道大家有沒有聽過這樣一句話，寧吃肥豬身上的瘦肉也不吃瘦豬身上的肥肉。
為啥說「寧吃肥中瘦，不吃瘦中肥」？
但是現在人們越來越講究養生了，所以說在平時購買豬肉的時候，人們更選擇瘦肉多一點的豬肉，而且一般如果我們去市場上購買豬肉的時候，會發現豬肉攤都是將豬肉掛起來大塊大塊的，如果想要多少斤肉的時候，直接將肉給大家割下來就可以了，但是在購買豬肉的時候也是非常講究的。
其實不光是我們現代人購買豬肉非常的講究，就是在古代的時候，人們購買豬肉也是非常講究的，古代人在買豬肉的時候要看肉肥不肥不肥的豬肉是不會買的，而且對於豬肉肥不肥，他們是有自己的標準的，也就是說要看幾指膘。幾指膘的意思也就是用手指的寬度去量一下肥肉的厚度，像一指膘的寬度則是瘦肉，二指膘的寬度適中的肉，三指膘以上的就是好肉，所以在以前的時候一般都是要買三指膘或者是三指膘以上的豬肉。
以前的人們之所以會這樣挑選豬肉，主要是因為他們以前的時候生活條件是比較艱苦的，一年到頭也吃不了多少油水，所以說這樣適當的吃點肥肉反而有利於身體健康，但是對於現在的人都不一樣了，在平時的時候我們的生活質量就非常高，如果再吃肥肉的話，很容易就會使我們的脂肪含量超標，造成三高的現象。
其實「寧吃肥中瘦，不吃瘦中肥」，這句話只不過是在以前那個年代人們總結出來的一句話。即便是現在的人們越來越喜歡吃瘦肉了，但是人們在購買豬肉的時候仍然還會按照以前的思想認為，三指膘以上的肉才是上等肉。
2樓：匿名使用者
以前一年中也難得吃上幾頓肉，基本上就是在過年的時候才能吃上幾次肉，其中肥肉就是最好吃的肉。因為在過去講究豬肉是越肥，吃著才越香，這樣才有肉味。也是因為這個原因，在當時肥肉才算得上是上等肉，並且肉越肥價錢越貴。
只有有錢人才買得起肥肉，而窮苦人家多數是購買瘦肉吃。
當然了在買肉時偏向於肥肉還有另外乙個原因，那就是當時的物質匱乏，在烹飪的時候放油也不是太多，而肥肉中脂肪多，可以用來煉油，就算是不怎麼放油，菜品一樣很香。可是瘦肉就不一樣了，必須要多放油才好吃，不然煮出來的菜很柴。何況肥肉和瘦肉相比，肥肉就是比瘦肉吃著香。
也是因為以上這幾種原因，才有了「寧吃肥中瘦，不吃瘦中肥」的說法。
3樓：老天爺會飛
隨著現在人們生活的物質條件公升高，所以說在吃的上的要求也是非常高的，寧吃肥中瘦不吃瘦中肥的意思就是看個人的愛好跟口味，有的人喜歡吃肥中帶瘦的，有人喜歡瘦中帶肥的
4樓：庫幻竹
因為以前生活條件不好，普通人只有在逢年過節時才能吃上豬肉，所以買豬肉時，都會選擇比較肥的豬肉，這樣吃起來才有油水，所以說靈芝肥東獸，不吃瘦中肥。這句話只能適應幾十年前，現在人們都不愛吃肥肉，現在的人都**。
5樓：匿名使用者
「寧吃肥中瘦，不吃瘦中肥」，這句話只不過是在以前那個年代人們總結出來的一句話。即便是現在的人們越來越喜歡吃瘦肉了，但是人們在購買豬肉的時候仍然還會按照以前的思想認為，三指膘以上的肉才是上等肉。
6樓：
肉是我們人體很多營養物質的**，平時我們吃的肉類都有雞鴨魚還有常見的豬牛羊肉，想必每家每戶的餐桌上都有一道或者多道肉菜，雖然我們常說吃肉會長胖，但是葷素搭配才是健康身體的保障啊~所以我們平時還是要吃肉的，**的朋友們可以選擇脂肪含量低一些的牛肉或者雞肉吃。
那麼豬肉作為我們平時比較常見的肉類來說，大多數人在購買的時候都會選擇比較瘦的部分來吃，大多數人都認為肥肉裡面脂肪含量比較高，吃多了就會長胖，並且覺得很油膩，並不是健康的，但有的時候我們也會看到老年人會吃一些肥肉，肯定大部分人覺得老年人咬不爛瘦肉才會選擇肥肉。
7樓：林森木木
在買肉的時候，很多人也會仔細挑選一下。像農村集市上的豬肉，那都是一整塊售賣的，你要買那一塊地方的肉，然後屠夫就會給你切下來。所以有些人在買肉的時候就很糾結，到底哪個地方的豬肉好吃呢？
而古人在這方面就比較講究，買豬肉就要看肉肥不肥，不肥的豬肉不會買。而且豬肉肥不肥，他們也有一套標準的。以前聽爺爺說起過，豬肉肥不肥要看「幾指膘」，而這個「膘」就是指肥肉，而「幾指膘」，就是用手指的寬度去量肥肉的寬度。
像一指的寬度則是瘦肉，二指膘的是中等肉，三指膘及以上的就是好肉。因此購買豬肉一般二指膘以下的豬肉盡量不買，這樣的肉不好吃。要買就要買三指膘或者是三指膘以上的豬肉，這個才是上等肉。
8樓：莫如盡
主要原因就是肥肉含有膽固醇，不利於心腦血管健康，容易引起血脂異常 引起疾病 影響身體健康。
9樓：匿名使用者
這也是經驗之談，因肥中瘦細膩不柴，口感更好，而瘦中肥，沒有純肥肉緊實，口感不是很好。
10樓：
肥中瘦可以吃，瘦中肥也可以吃，為啥說「寧吃肥中瘦，不吃瘦中肥」，那是因為抱有這種觀點的人不喜歡吃瘦中肥。
11樓：c2百賬號
可能肥中瘦的口感更受大家歡迎，所以有這種說法。
12樓：菜籃子
瘦中肥的肉養的時間不到，口感不好。
13樓：淘淘淘奇
這個是看個人的口味，想怎麼吃就怎麼的吃。
14樓：四十隻獅
因為可能後者的口感不是很好，而且營養價值也不是非常高。
15樓：
因為現在的人們都講究養生，不喜歡胖
16樓：齋藏
肥中瘦的肉是緊緻的，反觀痩中肥的肉都很銷
17樓：轉身回眸之間
我覺得這只是一種說法而已，喜歡瘦的還是肥的，要看自己的喜好。
18樓：
因為肥中瘦，吃起來更好吃，營養價值相對更高。
19樓：房長瑩
因為肥中瘦吃得香。口感也好。
20樓：
肥中的瘦肉香口感好，瘦中肥肉質不佳口惑不好。營養也不如肥中瘦好。
21樓：
這應該是根據多人的經驗總結出來的，可能口感不一樣吧。
為什麼我只愛吃瘦肉，肥肉不愛吃
22樓：江蘇新東方烹飪學院
大部分都不愛吃肥肉的，這很正常的
23樓：q犀利哥
因為你脾胃虛寒、肥肉又太油膩了滋粘難化、你的脾胃不接受肥肉所以你就不想吃、而瘦肉你的脾胃還能接受、所以你愛吃、
24樓：別芷荷
像你一樣的人有很多的，因為瘦肉裡的脂肪含量是很少的，而且吃起來還特別的香，即解決了口感問題還營養健康，好習慣，堅持下去吧！
25樓：追夢
你只愛吃瘦肉，不愛吃肥肉，說明你你太惡腥，其實肥肉焯水，小火慢燉，營養價值也是極高的，實在不想嘗試也是沒辦法的
26樓：
這沒有什麼為什麼，有人天生就不愛吃肥肉，我也是從小就不吃肥肉，那油膩的真吃不了，不吃是好事，省得吃胖，瘦肉也不好吃，排骨能吃點，飲食中每天有雞蛋青菜水果就夠了。
27樓：
不吃肥肉很好啊，肥肉裡脂肪太多，吃多了容易肥胖，血脂就會增高。
28樓：xyx斯心
我也不愛吃肥肉，後來是年齡大了一些，可以吃一點點五花肉，樓主也可以試試五花肉
29樓：來自靈華山從容的公尺蘭草
不過就是因為眼睛和舌頭唄。很多習慣都是可以慢慢改變的。
30樓：匿名使用者
每個人都有自己喜歡的東西，蘿蔔青菜各有所愛
31樓：匿名使用者
每個人的口味不一樣，喜歡的東西也不一樣。
32樓：匿名使用者
蘿蔔青菜，各有所愛。每個人喜歡的東西不一樣。
33樓：匿名使用者
好多人都不喜歡吃肥肉。
34樓：匿名使用者
紅燒肉做好了，不膩，可以嘗試一下
35樓：阿耐粉
這個問題好像只有你自己可以回答了
36樓：匿名使用者
每個人的口味不一樣。
為什麼瘦的人健身不要吃肥肉，?
37樓：暱稱最多七個宇
六大營養素：碳水化合物（醣類）、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽（礦物質）。
人的所有組織，需要的能量是葡萄糖，肥肉並不能直接轉化為自己的人。
人體盡量膳食均衡，單吃什麼都對身體不好，更何況你瘦。
盤點不同食物消化時間表
1、蔬菜類食物的消化時間為45分鐘~2小時。瓜類蔬菜（如冬瓜）所耗時間最短，其次為茄果類蔬菜（如番茄、茄子），之後是葉類蔬菜（如菠菜、小白菜）和十字花科類蔬菜（如西藍花），消化時間最長的是根莖類蔬菜（如紅薯、芋頭）。
2、穀物類食物的消化時間在1小時30分鐘~3小時之間。流質或半流質的穀物食品（如粥）消化時間較短，經過發酵且沒有新增油脂的食物（如饅頭、不含油脂的麵包），也比較容易消化。
3、蛋白質類食物所用的消化時間為1小時30分鐘~4小時。牛奶、豆漿等流質蛋白質食品比較容易消化，而要將牛肉、雞肉等蛋白質豐富的肉類完全消化則需要4小時或更長時間。
4、脂肪類食物的消化時間最長，需要2~4小時。但是我們很少會單獨攝取脂肪，通常是和蔬菜或穀物一同攝取。脂肪與穀物或蛋白類食物共同攝入的話會延長它的消化時間，所以類似蛋糕這種包含大量油脂、蛋白質和碳水化合物的食品會對腸胃造成較大負擔，需要3~4小時才能完全消化。
從這兒我們可以看出，脂肪的消化是最差的（這其實是高中生物知識）。
38樓：
肥肉油脂很多，真正胖人的還是肥肉和糖，有些人吃肥肉不長肉是因為他體質，而正常人吃肥肉會胖
39樓：慢慢來
健身之所以盡量不要吃肥肉，當然是因為肥肉含有一定的脂肪。即便是瘦人建議適當的吃一些蛋白質含量高的食物。
40樓：玉文曜
吃肥肉漲的大部分是脂肪，但是吃瘦肉脂肪含量比肥肉低，但是得多吃吃高蛋白肉類，如雞肉、牛排、蝦等，能攝入身體所需能量，補充蛋白，達到健康健身的目的
41樓：寵物兔兔小白
教練說得有一定道理的。
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