1樓：南窗聽雪
ph00100麵糰ph計，肉類ph計
價 格： 1588.00
型 號： ph00100
怎麼測量麵糰的ph值，有直接測的儀器嗎？還是得需要前處理，怎麼前處理？
2樓：匿名使用者
聽說有種很神奇的紙，叫什麼來的，可以測麵包的酸鹼度……
3樓：匿名使用者
試孕紙？還是ph紙？
用ph測試液測量麵糰的酸鹼度時,引數應為什麼值時,才算合適
4樓：匿名使用者
開啟ph試紙包裝盒，會發現裡面含有ph試紙顏色比對卡和ph試紙兩部分。
>02取被檢測的麵糰少許，塗抹在試紙上。
>03 稍等片刻，試紙顏色將起變化。
>04最後將檢測結果與ph試紙顏色比對卡進行對比，以確定被檢測溶液的酸鹼程式。
通常情況下，ph值越小，則麵糰酸性越強。ph值為7時，顯中性，接近於水的酸鹼性。ph值越大，則麵糰鹼性越強。
ph值測試儀器能測試饅頭的酸鹼度嗎？怎麼用？
5樓：泯明非
把饅頭掰得非常碎 然後用ph等於7的去離子水浸泡一段時間 之後測水的ph
6樓：top丶兮
在中性水裡面泡泡 然後測水的ph值
7樓：匿名使用者
對不起，我不知道。我只是個初一的學生，我連ph是什麼都不知道。
如何測試饅頭發面的酸鹼度值
蘇打在麵糰中的酸鹼度可以測出來嗎？
8樓：
我覺得我的麵糰裡躺著是拿什麼居然不好吃，但是你可以放多放少，但是發出來的面可以感覺到。
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