1樓：匿名使用者
酸棗是我國酸棗種類中活性成分最高的一種。據北京大學藥學院化驗測定，延安酸棗果仁內含有活性炭、脂肪油等藥用成分，經過提純可製成降壓、改善心血管功能和調理神經系統功能的新藥，特別是酸棗仁藥用有效成分總皂甙含量為，內在質量名列全國前茅。酸棗不但是**神經衰弱、失眠多夢等藥物的主要原料，酸棗的果肉和果皮，還能加工成酸棗汁和酸棗醬 酸棗仁 semen ziziphi spinosae (英)spine date seed 別名 山棗、酸棗子、別大棗、刺棗。
** 為鼠李科植物酸棗z iziphus psinosa hu的種子。 植物形態 落葉灌木或小喬木，高1～3m，枝節上有直的和彎曲的刺。葉互生，長橢圓形至蔟狀披針形，長2～，寬6～12mm，先端鈍，邊緣有細鋸齒，基出三脈。
花黃綠色，常2～3朵簇生於葉腋；萼徵、花瓣及雄蕊均為5出數；子房上位，2室，埋於花盤中，柱頭2裂。核果小，長圓形或近圓形，暗紅色，味酸，果核兩端常為鈍頭。花期4～5月，果期9月。
生於向陽或乾燥山坡、平原、路旁。主產河北、陝西、河南、遼寧。 採製 秋季採收成熟的紅軟果實，除去果肉，曬乾，碾破棗核，取出種子，生用或炒用。
用時打碎。 性狀 種子扁圓形或長圓形，長5～8mm，寬4～6mm，厚2～3mm。表面棕紅色或紫紅色，微有光澤，一面**有微隆起的縱線，種子一端有小的凹陷種臍，另端有點狀突起的合點，種脊位於側邊。
種皮硬，剝開後可見半透明的胚乳粘附於內方，子葉2，黃白色，富油質。味微苦。 化學成分 含酸棗仁皂甙a、b（jujuboside a,b）、白樺脂酸（betulinic acid）、白樺脂醇（betulin）、黃酮、脂肪油、蛋白質等。
性味 性平，味甘、酸。 功能主治 養心，安神，斂汗。用於神經衰弱、失眠、多夢、盜汗。
野酸棗如何規模採摘
2樓：小高畫質呀
北酸棗的樹上有很多的倒刺，使得酸棗很難採摘下來，不過可以等到其完全成熟後直接搖樹，可以輕易將成熟的紅色果實震落，若需要同時全部採摘還可以噴灑乙烯來催熟。
南酸棗的樹要在一定的年限後才會結果，這時候樹都會在15公尺以上的高度，很難上樹採摘；
因此一般都是等到酸棗開始變黃時用較長的竹篙來打落果實，沒有熟透的酸棗質地堅硬，一般不會摔壞，撿回去之後可催熟，也可放置幾天自然催熟。
野酸棗的功效與作用
3樓：健康小馬甲
野酸棗是一種野生的酸棗樹果實，它的口感酸甜適中，顏色為棗紅色，外形與普通的棗類差不多，但它富含豐富的營養物質，因此營養價值很高，食用後對人體有很好處。野酸棗有很多功效和作用，下面由我來為大家解答一下。
野酸棗有很多功效：
1、滋補身體，對人體的肝臟有益處。
2、補充人體所需的營養物質，因為野酸棗是野生的，所以它的營養成分很天然，並且不會產生任何***。
3、可以提高人體的免疫力，抑制癌細胞的生長，起到保護人體健康的功效。
4、能降低血壓，因此它很適合中老年人食用。野酸棗泡水喝還可以促進我們腸道的蠕動，能幫助人體排毒。
野酸棗含有多種人體所需的微量元素，裡面的維生素c成分可以起到抗氧化、美容養顏的功效，能夠緩解**的衰老。維生素e可以促進人體的血液迴圈，使**更光澤透亮。野酸棗富含豐富的鈣和鐵，能夠防治年輕女性出現貧血的情況，防治老年人骨質疏鬆。
野酸棗還可以**失眠，它有安神養心的作用，失眠人群可以用野酸棗煎湯內服食用。
現在酸棗什麼**了
4樓：
摘要。現在的酸棗仁的**可達到一公斤300元左右，這對於野生的酸棗來說堪稱瘋狂，因為一公斤150元，對於採摘的農民來說就有很可觀的利潤了，所以這幾年人們採摘酸棗的積極性也是非常高。現在已經7月中旬，今年的酸棗馬上又要產新了，如今的**更是讓人大吃一驚。
短短一年的時間裡，酸棗仁又已經漲翻倍，如今賣價已經達到了600元一公斤。
現在酸棗什麼**了。
現在的酸棗仁的**可達到一公斤300元左右，這對於野生的酸棗來說堪稱瘋狂，因為一公斤150元，對於採摘的農民來說就有很可觀的利潤了，所以這幾年人們採摘酸棗的積極性也是非常高。現在已經7月中旬，今年的酸棗馬上又要產新了，如今的**更是讓人大吃一驚。短短一年的時間裡，酸棗仁又已經漲翻倍，如今賣價已經達到了600元一公斤。
1、酸棗花期5-7月，果期8-9月，一般在9-10月份成熟，成熟後就可以採摘上市，此時的味道也是最好的，富含的營養價值也很高，市場**在155-165元一斤。酸棗主產於河北、河南、陝西、遼寧等地，常見的品種有園酸棗、長酸棗、扁酸棗、尖嘴酸等。2、酸棗別名山棗、棘，主產於河北、河南、陝西、遼寧等地，喜溫暖的環境，怕澇，對土壤的適應性很強，它的常見的品種有園酸棗、長酸棗、扁酸棗、尖嘴酸等。
由於採摘野生酸棗的人越來越多，這也導致農村野生酸棗很少了，市場需求無法滿足，也是****的主要原因。採摘不到酸棗，就有人開始種植酸棗，播種以後，差不多一週的時間就可以出苗，之後就可以移栽。人工種植的酸棗也是在8月份開始成熟，不過長出來的果子，口感要比野生果子差一些，在市場上的**，也沒有野生品種高。
野酸棗有什麼功效
5樓：網友
野酸棗的功效與作用。
1、提高免疫力：野酸棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2、降低膽固醇：經常食用鮮野酸棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。 3、壯骨：
野酸棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。 4、養陰補虛：對病後體虛的人也有良好的滋補作用。
5、祛脂降壓：所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。 6、還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
酸棗有什麼功效，野酸棗有什麼功效
善良的心 酸棗又名棘 棘子 野棗 山棗 葛針等，自古野生於我國。果實圓形或扁圓形 橢圓形等，果皮紅色或紫紅色，果肉較薄 疏鬆，味酸甜。酸棗的營養價值很高，也具有藥用價值。酸棗作為食品，較為普遍。酸棗的營養主要體現在它的成分中。它不僅像其他水果一樣，含有鉀 鈉 鐵 鋅 磷 硒等多種微量元素 更重要的是...
野酸棗糕怎麼自制
windy漂浮星空 去核 晒乾 去皮 磨粉 壓瓷成塊，在乾燥處儲存可長久食用。食用時切一小塊用開水或冰水衝，放冰糖或白砂糖 枸杞子。野酸棗面酸甜可口，夏季解暑解渴，冬季消食助消化，四季可食用。鮮野酸棗只適合生吃，不能直接用在糕點或蒸饅頭，太酸。酸棗糕是江西省傳統的漢族名點之一。以野酸棗為原料，經果物...
酸棗有什麼用途，野酸棗有什麼功效
易12天 酸棗又名棘 棘子 野棗 山棗 葛針等，自古野生於我國。果實圓形或扁圓形 橢圓形等，果皮紅色或紫紅色，果肉較薄 疏鬆，味酸甜。酸棗的用途 1酸棗的營養主要體現在它的成分中。它不僅像其他水果一樣，含有鉀 鈉 鐵 鋅 磷 硒等多種微量元素 更重要的是，新鮮的酸棗中含有大量的維生素c，其含量是紅棗...