1樓：blackpink_羅捷
青蛙肉能吃，常見的有乾鍋牛蛙
主料：牛蛙200克、薑片5克、蒜片5克、郫縣豆瓣醬25克調料：紅椒30克、青椒30克、料酒5克、食用油20毫公升、生抽5克做法步驟：
1、去皮牛蛙切塊
2、薑蒜切片，紅椒，青椒切塊
3、倒入牛蛙，料酒醃製10分鐘
4、鍋中倒油，加入姜、蒜片，大火爆香，倒入牛蛙，翻炒均勻5、加入豆瓣醬，生抽，料酒，白砂糖，翻炒均勻
2樓：欒芳馨
青蛙肉又稱田雞肉，其性涼味甘，具有清熱解毒、消腫止痛、補腎益精、養肺滋腎的功效。但青蛙體內有一種雙槽蚴寄生蟲，吃多了可能染上寄生蟲病。而孕婦吃了，會增加母體和胎兒感染曼氏迭宮絛蟲病的機會。
3樓：宸熙娝
因為裡面的寄生蟲會引起胎兒畸形。但一般如果吃的已經煮熟了，吃一次不會有太大影響的。 如果已經吃了，就放鬆心情，別擔心了，一般不會有事的。
建議您以後定期產檢，了解胎兒發育情況。祝健康
4樓：秋曦
青蛙那東西身體裡面寄生蟲，細菌太多了，最好別吃了。
5樓：心碎
可以，只是不可以吃那麼多。
6樓：小白大人
可以吃，我懷孕時想吃什麼就吃什麼，沒有特別的忌口，我婆婆說媽媽不挑食，寶寶也不會挑食，營養也均衡
7樓：沙碧獸
可以吃，不吃皮，寄生蟲很多
青蛙的食用宜忌
8樓：格仔裡兮
不宜食用青蛙，青蛙是益蟲，害蟲的天敵，其肉質、營養價值都不及普通廉價的鰱魚。
青蛙體內有一種曼氏裂頭蚴蟲寄生卵，這種呈白色線條狀的寄生蟲卵在蛙的肌肉豐富區域大腿和小腿上寄居，生命力極強，即使在高溫中亦難將其全部殺死。
人若常吃青蛙，該蟲卵容易寄生人體，使人體腎部組織易遭到破壞，造成腎功能失調甚至引發尿毒症等腎疾病。目前，在國內這方面的臨床病例呈上公升趨勢，國外也有多例這種**報道。
另外，現在農田裡長期大量使用農藥和化肥，不少昆蟲產生了抗藥性，體內蓄積了殘漬藥液，青蛙吞食了這些昆蟲，藥質分子也就隨之轉移到青蛙體內，形成一種基因鏈，如果人吃了，必然產生間接蓄毒的可能性。
青蛙體內含有多種病菌、毒素，人吃了帶蟲的青蛙肉後，蚴蟲便寄生於人的皮下或腎臟周圍，產生一種細胞體，如該細胞體迴圈侵入眼部，可引起角膜潰瘍、視力減退甚至失明。
9樓：鑽石
蛙科動物黑斑蛙或金線
蛙等青蛙的肉。青蛙又稱蛙、長股、田雞、青雞、坐魚、蛤魚。在我國分布很廣。
前者，除荒漠及北部草原外，幾乎遍及長江流域以北各地；後者，以長江以北江蘇北部，安徽、山東、河北等地較多。獲得後，除去外皮及內臟，洗淨鮮用。
效能：味甘，性涼。能補虛益胃，利水消腫，清熱解毒。
參考：含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素a、b1、b2、b12、c和菸酸等成分。
用途：用於營養不良，身體虛弱，或小兒疳疾，消瘦，食慾不振；水腫，膨脹；虛勞發熱。
用法：煮湯，入菜餚，或研末等。
附方：1，田雞粥：青蛙肉100g，粳公尺適量。加水煮成稀粥。放鹽、豬脂少許調味服食。
本方取青蛙肉滋養補虛和益胃的作用。用於身體虛弱，食慾不振；小兒疳疾，消瘦。
2，田雞粉：青蛙7個，去外皮及腸雜，洗淨，用菜葉包裹，再以稀黃泥封固，火燒存性，取出研末，一次服用。連服3日。
本方取青蛙肉益胃氣的作用。用於胃氣虛弱，噎膈反胃、少食。亦可將青蛙用泥封固後煨熟食。
3，蛤魚饌：青蛙3只，每只口內放胡黃連少許，用豬肚1個（洗淨），裝入青蛙，扎定，加水適量，以小火煨燉豬肚至爛熟。以酒送服。
源於《壽域神方》。本方取青蛙補虛，利水消腫，豬肚補益脾胃，胡黃連苦味健胃。用於脾虛水腫，面色淡黃，少食無力等。
4，蛙螻葫蘆散：青蛙（乾品）2只，螻蛄7個，陳葫蘆15g，微炒。研為細末或作成丸劑。每次服6g，以溫酒送服。
源於《聖惠方》。本方取青蛙利尿消腫，兼以扶正補虛，螻蛄、陳葫蘆皆利水退腫之良藥，一同配伍，其效更佳。用於「水蠱腹大，動搖有聲，**黑色。
」現代用於腎炎浮腫，肝硬化腹水。 現代醫學證明，青蛙肉不但沒有特殊營養，吃多了反而會影響人體健康，甚至染上寄生蟲病。青蛙一般生活在農田裡，莊稼施用化肥、農藥較多，農藥用量增大和施用不合理，使害蟲產生抗藥性，抗藥性的產生又促使農藥用量繼續增加，青蛙常吞食帶有化肥、農藥的害蟲和水源，農藥便在蛙體內蓄積下來，人若食用，農藥殘毒即進入人體。
農藥殘毒又會通過「食物鏈」毒害人體，形成慢性農藥中毒，導致各種癌變和腫瘤；甚至可能會導致嬰兒先天性畸形。
青蛙還是多種寄生蟲病毒細菌的寄主，且烹製也不能完全消除。其中對人體健康、危害較大的有兩種、棘顎口線蟲、曼氏迭宮絛蟲和雙槽蚴蟲。人們吃了帶有這些帶蟲的蛙肉，該蟲就可能在人體內蛻皮轉化為第三期幼蟲或早期成蟲，使人體致病。
寄生蟲在人體內游移，對全身各處特別是**、肌肉組織造成傷害；游移時寄生蟲停留的部位則形成膿腫結節；游移於神經系統時可引發腦、脊髓的炎症。國內已有該蟲引起嗜酸性粒細胞性腦脊髓炎症而致死的病例。雙槽蚴蟲生命力非常頑強，即便青蛙肉經過爆炒、油炸處理，也不容易被殺死。
雙槽蚴就會在人的腹部、手腕腿肚等部位的皮下組織內寄生，寄生下來的雙槽蚴會使周圍的人體細胞組織產生一種粘液，面部出現浮腫，嚴重的產生膿腫。一旦這種雙槽蚴侵入人的眼球，引起各種炎症，極易導致角膜潰瘍、視力下降，甚至眼睛失明。，還會在人的眼睛、腎臟周圍等處寄生。
青蛙是國家禁止捕殺的保護動物，但在日常生活中有不少人把青蛙肉當做補品或美味佳餚，導致一些商販大肆捕殺青蛙。捕蛙必然會破壞生態平衡，導致害蟲氾濫。人們為保證農作物的產量，勢必大量使用各種農藥，青蛙吃了一些僥倖未死的害蟲後，農藥便在蛙體內蓄積下來。
人吃了過量蛙肉後，容易引起食物中毒。這樣會給人類健康帶來危害。
吃青蛙肉有什麼好處
10樓：天蠍收藏家
吃青蛙肉有許多的好處，比如青蛙肉中含有豐富的蛋白質、鈣、磷，這些營養物質對青少年骨骼的發育和生長有很大的好處，而且對骨質疏鬆也有一定的**效果，對人體有益。望採納謝謝。
11樓：國安冠軍
從衛生角度講，青蛙肉是吃不得的，原因有三： １．青蛙的冬眠是在泥土裡度過的，歷時半年多。復甦後，其體內帶有多種病毒細菌，雖經烹製也不能完全消除。
２．現在莊稼施用農藥、化肥較多，青蛙常吞食帶有化肥農藥的害蟲。人再食用之，農藥殘毒又會通過「食物鏈」毒害人體。 ３．青蛙體內還藏有一種叫雙槽蚴蟲的寄生蟲。
人吃了帶蟲的青蛙後，雙槽蚴便寄生於人的皮下和腎臟周圍，產生一種使這些組織區域性浮腫或膿腫的液體。如侵入眼球裡，可引起角膜潰瘍，視力減退，嚴重的甚至導致失明。
12樓：匿名使用者
沒什麼好處!青蛙如果處理不好,還有很多寄生蟲!少吃為妙!
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