1樓：zom小軒
真假蜂蜜的鑑別方法大致分三類：
一：聞味 單花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味，有的是香料味。
二：眼觀 1.看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起，濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷後可收縮成蜜球，假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。
2.可取一滴蜂蜜滴在報紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀，不易浸透報紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸透報紙。3.
取一杯水，加入少許蜂蜜，真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲連連的現象，如果是假蜜，則很快就會溶到水裡。4.看結晶，蜂蜜的結晶與其植物的種類和溫度有關，一般純天然的蜂蜜在13--14攝氏度時容易結晶，能夠全部結晶的蜂蜜一般含水分低，濃度高，不容易變質，所以是優質蜜。
結晶的純的蜂蜜用手搓捻，手感細膩，無沙粒感，假的蜂蜜，不易結晶，或者沉澱一部分，沉澱物是硬的，不易搓碎。
三：口感，純正天然的蜂蜜，味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，餘味清香悠久，攙假的蜂蜜味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道。喉感弱，而且餘味淡薄短促。
總之，鑑定蜂蜜的真假，單用一種方法有可能出現某些誤差，你可同時應用多種方法去鑑定一種蜂蜜，一般情況下，便可斷定蜂蜜的真假。
2樓：往事如風劍
應該沒有問題吧，你可以用筷子挑起蜂蜜，能拉成長絲的，不斷流，絲斷會自動回縮且呈球狀者為真且是上品。而假的一點也不。將蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，無沉澱者為佳品。
真蜂蜜有淡淡植物味花香，假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
假蜂蜜是不結晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的條件下也會析出，在瓶底形成沉澱。真蜂蜜的結晶和假蜂蜜的沉澱很容易區分，蜂蜜結晶較為鬆軟，放在手指上能很容易捻化，有細膩感。而假蜂蜜析出的白糖沉澱較為緻密，放在手指上捻時，有沙礫感。
另外，凡標籤配料表中註明白糖、果葡糖漿等成分的，應為假蜂蜜。
3樓：廣州聯鴻移民
樓主，您好！
你所說的沉澱指的是蜂蜜的結晶，但是蜂蜜結晶與否不能判斷他的好壞！因為蜂蜜結晶和溫度有關，溫度高時沒有結晶，溫度低時便有結晶！您可以根據網上辨別真假蜂蜜的方法驗證蜂蜜的真假便可以了！
望採納！
4樓：匿名使用者
不能從底下沉澱不沉澱判斷的，天氣熱的時候沉澱也會再次溶解
5樓：小新乖寶貝
不是，有的蜂蜜是在冷的條件下有結晶，不是沉澱
6樓：迷路的藍天
可能是人工製作的，不是真的
7樓：榴芒探索
正規超市買到的蜂蜜，底部都會有白糖沉澱物，難道是假貨？
求鑑定蜂蜜真假，今天逛街看到賣散裝蜂蜜的，買了感覺沒有超市賣的蜂蜜甜，還有一種濃郁的花香味兒
8樓：匿名使用者
一：聞味 單花蜜有本植物特有的花香味，百花蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。
二：眼觀
1.看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷後可收縮成蜜球。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，就算也能拉長絲，但斷絲沒彈性，不會收縮成蜜珠。
2.可取一滴蜂蜜滴在報紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀、不易浸透報紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸透報紙。
3.取一杯水，加入少許蜂蜜。真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲連連的現象。如果是假蜜，則很快就會溶到水裡。
4. 看結晶，蜂蜜的結晶與其植物的種類和溫度有關，一般純天然的蜂蜜在13--14攝氏度時容易結晶。能夠全部結晶的蜂蜜一般含水分低、濃度高，不容易變質，所以是優質蜜。
結晶的純的蜂蜜用手搓捻，手感細膩，無沙粒感。假的蜂蜜，不易結晶，或者沉澱一部分，沉澱物是硬的，不易搓碎。
三：口感 純正天然的蜂蜜，味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，餘味清香悠久。摻假的蜂蜜味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道，喉感弱，而且餘味淡薄短促。
四: 化學檢驗 摻有澱粉的蜂蜜加入碘液顏色會變藍，摻有飴糖的蜂蜜加入高濃度乙醇後出現白色絮狀物，摻有其他雜質的蜂蜜，用燒紅的鐵絲插入蜜中，鐵絲上附有粘物。
冷藏結晶檢驗：蜂蜜在4至14攝氏度的環境下儲存一段時間後會變成固體，這是蜂蜜的一種物理現象。真蜂蜜的結晶體用筷子一扎乙個眼，很柔軟，假蜂蜜扎不動。
真蜜用手捏，其結晶體很快溶化，假蜜有硌手的感覺，溶化慢或不溶化。真蜜結晶體用牙咬聲音小，而假蜜結晶體則清脆響亮。倒出蜂蜜等它稍為凝固後，如果是真的蜂蜜會形成如蜂巢狀的六邊形結構，假的沒有。
總之，鑑定蜂蜜的真假，單用一種方法有可能出現某些誤差，你可同時應用多種方法去鑑定一種蜂蜜，一般情況下，便可斷定蜂蜜的真假。
9樓：匿名使用者
買的蜂蜜水分太多了，釀造時間過短導致。
10樓：曝冰
蜂蜜一般是沒有糖甜的，這個很正常。至於你說沒有超市的蜜甜就不知道是什麼原因了，是同一種蜜嗎？產地相同嗎？
個人見解
11樓：小嶺山貨吧
也可能分什麼蜜 。那個季節的蜂蜜
12樓：路中之塵
不知道你買的是不是真的是原蜜，會不會很稀？其實如果你不確定
是不是真的或者說懷疑是不是有滲水的話，你可以拿一張紙滴一滴蜂蜜，如果擴散滲透很快的話估計是加了水的了，也就是蜂蜜不甜的原因。其實這個真的不好說，因為我家是養蜜蜂的，平時賣或者帶給朋友喝都是真的原蜜，但是有一些朋友覺得太甜（相對於超市裡邊的蜂蜜），有一些卻覺得不夠超市裡邊的甜，這個是看個人口味了。希望能幫到你，望採納
一般到超市買蜂蜜如何從包裝上辨別蜂蜜的真假？
13樓：大連雙木傳媒
蜂蜜辨別真假，超市裡選購蜂蜜，如何辨別真假
14樓：斷刀
放到冰箱的保鮮室裡，如果凝結成絮狀，則又有假。反之凝結成顆粒，並且溫度稍微高一些還可以流動，就較好！
15樓：a欲乘風
一樓正解，
再就是看配料表，有些是混合蜜，有的則是合成蜜，比如老年人蜜，兒童蜜之類的。
16樓：聽灬夜風丶
超市裡的牌子最好也有貓膩，多時經過了「加工」，那種真從蜂房裡取出來的蜜，冬天完全凝固成白色，一定要用湯匙挖出來，在夏天才變成在超市裡看到的模樣，象現在我這裡是20度，這種蜂蜜上面一半是金黃液體，下面一半是白色固體。 所以你只能挑選相對好的，只能從粘稠度上看了，倒過瓶，下流越慢越好
17樓：唐河劉記蜂場
純天然的蜂蜜，不是每種都可以取到成熟蜜的，有時候取的稠，有時候取的稀，所以要是經常去蜂場買的人就知道，蜂農手裡的蜂蜜往往沒有那麼稠，而且不同品種往往濃度也有差別。但是超市的蜂蜜看起來都是一樣的稠，沒有差別的。
純蜂蜜夏季看起來稀，但是這看起來稀的蜂蜜，要是放到冬季溫度低的時候，又會結晶為固態，結晶後的蜂蜜反而看起來很稠的，甚至有的挖起來很茨實。而且結晶以後的蜂蜜即使溫度高了融化，往往下面一部分不會化完。
再者就是顏色，比如洋槐蜜新鮮的是水白色，即使放久了顏色會變深，也不會變成琥珀色。而且洋槐蜜結晶以後雪白雪白的。結晶以後看起來就像雪一樣白。
比如荊條蜜結晶以後白中發灰色，百花蜜結晶以後發黃，油菜蜜蜜結晶以後純白色
在超市買蜂蜜太假了，我想問在超市買蜂蜜知道是真的呢
18樓：歷芝宇
教你幾招鑑別蜂蜜真假的方法：一看光澤及顏色：真蜜肉眼觀色淺白色質地為好，淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳；光澤不是很透亮。
假蜂蜜色澤鮮豔，用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來非常清澈透亮，一般呈淺黃色或深黃色。另外純淨的蜂蜜是無色的，蜂蜜的顏色是因為蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以說深色的蜂蜜營養要比淺色的蜂蜜營養豐富，但深色的蜂蜜往往也含有比較濃重的氣味，如蕎麥蜜；淺色蜜一般氣味清香，如荔枝蜜、槐樹蜜。
二含雜質鑑別：可以用燒紅的鐵絲插入蜜中，冒氣的是真蜜，冒煙的有假，如果是純蜜，鐵絲拔出後，十分光滑，不附雜質。用筷子挑起蜂蜜，能拉成長絲的，不斷流，絲斷會自動回縮且呈球狀者為上品。
將蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，無沉澱者為佳品。
三含水鑑別：蜂蜜滴於白紙上，純正蜂蜜成珠狀，不會滲開，而摻水蜂蜜則會漸漸滲開，滲開速度越快，摻的水分越多。
四含重金屬鑑別：取蜂蜜一湯匙，加入小半杯很濃的涼綠茶中，如蜂蜜已受重金屬汙染，茶水中的單寧會與蜂蜜中的重金屬起化學作用，生成灰色或褐色、黑色鹽類。顏色越深，說明受重金屬汙染的程度也越重。
五含澱粉鑑別：將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻後滴入幾滴碘酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中摻有澱粉類物質。
六含糖鑑別：摻有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。摻紅糖的蜂蜜顏色顯深，摻白糖的蜂蜜顏色淺。可用兩手指揉搓，以感到粘膩為好，有顆粒感的則含糖。
七口感鑑別：真蜂蜜香甜可口，有輕微淡酸味，結晶塊入齒即酥，含之即化，而假蜂蜜有苦澀味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
八聞味道鑑別：真蜂蜜有淡淡植物味花香，假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
九結晶鑑別：假蜂蜜是不結晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的條件下也會析出，在瓶底形成沉澱。真蜂蜜的結晶和假蜂蜜的沉澱很容易區分，蜂蜜結晶較為鬆軟，放在手指上能很容易捻化，有細膩感。
而假蜂蜜析出的白糖沉澱較為緻密，放在手指上捻時，有沙礫感。
19樓：大禹說車社
蜂蜜辨別真假，超市裡選購蜂蜜，如何辨別真假
超市買的蜂蜜 ，感覺味道有點淡，不知道是真的 還是假的？請懂行的人指點下，該如何辨別蜂蜜真假呢
20樓：**搜桐大蜂業
目前為止，沒有任何一種方法可以百分百辨別出蜂蜜真假。
如今的蜂蜜市場魚龍混雜，消費者花錢買不到真蜂蜜，作為一名養蜂者，深感痛心卻無能為力。現給大家介紹幾種鑑別蜂蜜真假的小方法，力雖不逮，略盡綿薄之力。
一：天然蜂蜜表層一般層白色泡沫。未經過任何人工處理的純天然蜂蜜，在氣溫公升高或搖晃（比如蜂蜜的灌裝、運輸途中的顛簸時，都會產生氣泡。
這些氣泡會逐漸聚集在蜂蜜表層，形成一層白色泡沫,但並不是所有的蜂蜜表面都有泡沫。此現象低度蜜較為明顯，低度蜜搖動會迅速生成大量泡沫並伴有溢瓶現象，高度蜜搖動有少量泡沫或無泡沫。
二：直接食用天然蜂蜜，喉嚨處會有辛辣感，假蜜則沒有三：取天然蜂蜜少許，加涼水搖動，蜜水表面會有大量泡沫，經久不散，有的達一天之久才漸漸消失。無泡沫或者很快就消失為假蜜。
21樓：匿名使用者
100%純天然蜂蜜。請參考以下簡單的驗證方法：（由澳洲塔斯馬尼亞蜂蜜提供）
看- 假蜂蜜很清澈透亮，真的蜂蜜含有蛋白質、生物酶、礦物質、維生素和蜜源植物的花粉等成分，所以不是很清亮。
聞- 假蜂蜜有隱隱的化學品的氣味，聞起來感覺刺鼻或有水果糖味，而真蜂蜜的氣味純正自然，蜜味濃郁，有淡淡的花香味。如果香氣太濃郁，則有可能摻入香精，質量差的蜂蜜則帶有苦味、澀味、酸味甚至臭味。
嘗- 假蜂蜜口感甜味單一，有的仔細品味還有苦澀味或化學品的怪味，而真蜂蜜的口味醇厚、回味綿長、後味悠長，給人一種芳香甜潤的感覺。
察- 仔細檢視產品的標籤，有的產品的配料表中寫著蔗糖、白糖、果葡糖漿、高果糖漿等，而純正的蜂蜜產品是不允許加入這些物質的。
驗- 水分含量鑑別。***的蜂蜜含水量少，黏稠性大， 將蜂蜜挑起， 蜂蜜會成絲狀，極為綿長。而含水量高的蜂蜜則感覺很稀。
我剛剛在手機店店裡買的手機，現在覺得不好可以退貨嗎
三星問答服務 三星手機 平板電腦退換機條件 1.手機 平板電腦自售出之日起7日內，出現了效能故障，消費者可以選擇退貨 換貨或者修理 當消費者選擇退貨或者換貨時，務必提供相關三包憑證才可辦理，並由維修站開據檢測單，聯絡經銷商處進行退換機業務。2.手機 平板電腦自售出之日起第8日至第15日內，出現了效能...
這是什麼啊？剛剛在狗狗大腿內側發現的，好擔心
公長金祿 是生小片 病了，去獸藥店買一兩支伊維菌素針劑，約兩元一支，去人藥店買一小瓶碘伏，一小包棉籤，兩種藥一比一比例混合，用棉籤塗抹，一天一次就行，七八天就會好的，以後每年定期給狗狗驅體內外寄生，獸藥店買伊維菌素阿苯達唑粉口服，復驅，就是間隔三四天服一次，共服兩次就算一次復驅體內外寄生，夏天五十天...
剛剛在夢中夢見自己暗戀的那個人好久都沒見過面的
外灘十八號 常理來說夢是相反的。人會做夢，是在你臥床休息的時候大腦並沒有停止工作。所謂的日有所思夜有所夢就是這個道理。所以夢醒後人會感覺很累。人做夢的原因就是對白天遇到的人或事存放在大腦裡，印象深刻，所以在你睡著之後大腦把哪些事情進行重放，產生出你聯想的畫面。你夢到你暗戀已久的人，是因為你對這個人的...