蔬菜配送的相關知識，蔬菜配送的相關知識

1樓：

蔬菜配送是屬於冷鏈配送業務了。蔬菜配送主要就是要求保鮮，並且在運輸過程中冷藏車需要恆溫運輸。越好冷鏈作為乙個智慧型物流運輸平台，冷鏈型別包含：

生鮮、食品、醫藥，電子和餐飲等，在同行業中是覆蓋最全的一家。

2樓：龍喵兒

需要有自己的長期合作的**商，可以提供優質的蔬菜瓜果類和配送的車隊，廣州豐泉餐飲管理配送公司

3樓：伍瀚海

分大型小型，所以過程不同，做的處理也不同

蔬菜配送公司常見的痛點和難點，該如何解決？

4樓：匿名使用者

1、沒有打通農場，充當一級批發商角色。大部分蔬菜配送公司雖然有自己的基地，但配送的菜品絕大部分還是來自於**商，蔬菜配送公司還充當著一級批發商的角色，在行業中，既能充當**商，又能充當服務商的蔬菜配送公司還沒有出現。

2、配送存在侷限性。蔬菜配送的數量決定了配送成本的高低。換言之需求大的城市，蔬菜配送公司效率更高且菜品有保障，在需求小的城市，蔬菜配送數量有限，成本較高，難以保障使用者體驗，尤其是二三線城市。

3、口碑不高，容易受到客戶投訴。蔬菜配送公司實際充當是一級批發商的角色，在規模大、人員有限又需要集中配送的情況下，在生鮮農產品的分揀上會粗略的多。因此，一旦菜品、**、服務出現問題，就會很容易引起使用者的不滿，進而影響公司口碑傳播。

如何解決這些痛點和難點？

1、企業的核心競爭力主要還是保障提供給企事業單位食堂的農產品質量有保障。這些不僅要嚴格把控生產源頭，還要利用好自身的冷鏈物流體系，保障其新鮮度。

2、分揀對菜品也容易構成損害，蔬菜分揀過程簡單且重複，分揀員很容易形成粗暴分揀習慣，所以分揀員的耐心也很重要。蔬菜配送公司需要從多個方面來保障食材的品質，即能贏得使用者的信賴，也能為公司的品牌形象加分。

3、創造良好的社會影響力。蔬菜配送公司可以通過公益活動比如農業扶貧專案或農業產業公升級專案進一步提公升人們對公司的好感度，比如日本一家農產品公司從來不投廣告，他主要是通過公益活動來提高品牌知名度，從而對外擴充套件市場。

蔬菜配送有哪些標準？

5樓：冒火的加特林

要滿足以下的幾大標準：

1、產品或產品原料地必須符合綠色食品生態環境質量標準。專2、農作物種植、畜禽飼屬

養、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品生產操作規程。

3、產品必須符合綠色食品和衛生標準，產品外包裝必須符合國家食品標籤通用標準。

4、符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標籤規定。

6樓：匿名使用者

建議使用觀麥的蔬菜配送軟體

1、生產標準化

蔬菜配送行業發展迅猛，亂版

象紛紛，權

存在貨源不統

一、流通渠道多、無法從源頭保障食品安全等問題，為了從源頭解決問題，大型蔬菜配送公司建立起了自己的蔬菜種植基地，通過：「自有基地+農業合作社+公司」的模式，在種子的選擇、種養殖規範、農藥化學製劑的使用和禁忌，都形成企業標準和作業規範。從源頭上保障了食品安全。

2、檢驗標準化

除了源頭上的嚴格管控，大型蔬菜配送公司對採收的農產品依舊有著嚴格的檢測環節，蔬菜從「來料——加工——出貨——退貨「按不同的檢測標準蔬菜中的農殘、重金屬。分揀加工配送大廳需要每日清洗消毒，蔬菜原料則需要保持隔牆離地，分類分割槽放置。蔬菜儲存保持到最低庫存。

3、配送標準化

冷鏈是保障蔬菜新鮮的重要方式，大型蔬菜配送公司已基本實現全程冷鏈，蔬菜在檢驗合格之後將經過進一步分揀、加工、稱重之後，按統一品名、統一質量標準、統一儲存條件、進行裝筐，最後統一進行蔬菜配送，保障食材安全到達。

蔬菜配送需要注意什麼

7樓：宇宙無敵茜小寶

一定要注意全程冷鏈，否則蔬菜會不新鮮，失去水分

8樓：i凹凸個性教育

蔬菜配送首先要解決蔬菜的儲存問

題，有的說只要冷鏈就可以了，其實冷鏈只內

是生鮮儲存環節的一部分容。

有效的解決生鮮的儲存問題首先要從生鮮的源頭關注，特別是採收和運輸環節使用的任何工具器具都要清潔衛生，運輸車輛必須清洗消毒後使用，源頭汙染了，還有接下來做什麼樣的保護也都徒然。輕拿輕放，不要讓生鮮蔬菜產生過多的損傷。生鮮蔬菜的冷庫必須是氣調冷庫，包裝必須是氣調包裝，關於氣調請查閱相關文獻。

各種氣體對蔬菜的保護也是不同的。惰性氣體作用是抑制蔬菜生長，保持蔬菜達到同剛剛採收時的一樣鮮嫩，其它細節還有很多。