1樓：遙望燕園
許多年前乙個傍晚，我們宿舍的三四個人在西大東校園的東苑二樓跟隔壁宿舍的乙個學長一起吃飯，中途想加個菜，於是我們就喊：服務員，服務員，服務員……我們大概喊了五六聲，根本沒什麼搭理我們，當時我們都是學生，聲音裡沒有任何囂張跋扈不可一世的感**彩，聲音也算不得不夠響亮，手也不算舉得不夠高，總之，我們也不知道到底是什麼原因，服務員不搭理我們。
我們尋思這樣不行啊，我們要加菜啊，我們還是得叫服務員過來啊，我們換個法子試試吧，不行的話我們便主動走上前去找服務員吧，於是我們便喊了一聲「美女！」
奇蹟出現了！全餐廳裡至少50%的女生朝我們這邊看過來，包括幾乎全部的服務員！然後，服務員看到我們高舉的手，乙個服務員微笑地走了過來。
這裡我要稍微解釋一下，可能派上很多網友既不是廣西人也沒去過廣西，在廣西，男生通常被稱呼為「帥哥」，至於你帥不帥根本不要緊，帥哥只是表明你是乙個貨真價實的雄性動物，而非偽娘。女生通常被稱呼為「美女」，同樣，美女也隻錶性別。在我的家鄉東北，只有顏值真正的超越了當地80%女生的，才會被認為是美女，但也不會被稱為「美女」，因為稱呼乙個素不相識的女生為「美女」會顯得特別輕浮，同時也是不尊重女生的行為。
所以我剛到廣西大學時，相當不習慣了，過了好長好長一段時間，大概是一年半以後，才能做到入鄉隨俗。
自那以後，我在廣西大學校內或周邊的任何一家餐廳吃飯，校內的楓丹白露也好，東門口的新漓江也罷，如果需要服務員，我都是先叫一兩聲「服務員」，如果沒有應答，我就會叫「美女」。我覺得這就是最優雅的方式，先按照全國通用的方式叫，而且聲音中要充滿尊重，如果沒效果，那就入鄉隨俗，在廣西就叫「美女」，到廣東就叫「靚女」，同樣要用尊重的語氣。尊重很關鍵。
其實，我覺得，優雅這事不必強求，如果我們本身是個優雅的人，生活中處處都能體現出我們的優雅，在餐廳叫服務員點餐時也不例外。如果大家像我一樣，土包子出身，沒見過什麼世面，也沒什麼文化，懂的禮儀也不多，想要優雅那就十分地為難了，比較妥貼的辦法就是「自然+跟隨」，所謂自然就是不要矯揉造作，不要不懂裝懂，一切順其自然，自己平時怎麼樣就還怎麼樣，所謂跟隨，就是不要輕舉妄動，少說多看，看看別人是怎麼做的，依葫蘆畫瓢，就可以了。
2樓：對阿
我曾經在高考後當過兩個月的服務生，加入這個行業之後才知道這份工作有多麼的不易。而且因為稱呼問題也鬧出了不少笑話。例如有一次有個顧客點菜，她叫我姐，但是她一看就是三十歲左右的，而我那年才剛剛十九歲，於是我也叫她姐，結果就是我們兩個一口乙個姐的進行對話，場面特別尷尬。
所以為避免出現這種問題我建議你在飯店叫服務生時可以先觀察一下服務生的大概歲數，如果比你小的話你就可以叫他小弟弟或者是小妹妹，如果歲數比你大的話就可以喊他姐或者哥，這樣的話聽起來會比較親切一點，不至於顯得那麼尷尬。如果你帶孩子的話不要讓你的孩子輕易把服務生叫做大姨。因為現在的服務生普遍年齡較小，如果叫大姨的話多少會有一點不對勁。
在喊服務生的時候可以面帶一點微笑，讓自己看起來舉止比較大方好親近。而且不要對服務員大喊大叫，例如：嘿，那個服務員你過來一下。
因為這樣的舉止並不是顯得很優雅。
總而言之，在飯店稱呼服務員時要學會去用合適的字眼，舉止要大方得體，而且對服務員應該有足夠的尊重。要想做到優雅就不要去大喊大叫，而是要面帶自信，面帶笑容，因為這樣的話別人一看你就會有一種不同的感覺，認為你的素質足夠高並且比較好相處。
古代飯店的服務員怎麼稱呼例如廚師,服務員,前台,櫃檯管錢的,等,越詳細越好
3樓：愛瘋傑澈
古代飯店的服務員稱呼廚師為庖，服務員為店小二，前台、櫃檯管錢叫掌櫃。
古人對飯店的稱謂有：
1、酒店；飯鋪；飯館。
《水滸傳》第四三回：「李逵走到巳牌時分，看看肚裡又飢又渴，四下裡都是山徑小路，不見有乙個酒店、飯店。」
《二十年目睹之怪現狀》第二四回：「因為我所有的就是這一筆銀子，我若不領出來，客店、飯店裡欠下的錢沒得還。」
艾青 《街》詩：「豆腐店改為飯店、雜貨鋪變成旅館。」
2、客棧；旅館。
《儒林外史》第十七回：「那日沒有便船，只得到飯店權宿。」
冰心《我們太太的客廳》：「行李一擱在飯店裡，便到處的找你。」
巴金 《中國人》：「我們中國作家代表團在巴黎新安江飯店和當地僑胞會見。」
3、客舍。
周代，為了便於71個諸侯國向王家納貢和朝見，在交通要道處，修築了供客人投宿的「客舍」。這些驛站或客舍是中國歷史上最古老的住宿設施。主要是為了滿足****公務、商務和外交、軍事人員的基本生存需要食宿而設立的。
4、邸店。
兩漢中期，對外**的日益發展，長安城內建造起 180 多所「群郗」，供外國使者和商人食宿。南北朝時期出現了「邸店」，供客商食宿、存貨和交易。
宋朝出現了眾多的「同文館」、「大同館、「來賓館」，等旅館。這些住宿設施不但提供客房，還提供酒菜飯食，晚上還有熱水洗身，可以說這些民間的客店和旅館。
4樓：王小蘿蔔頭兒
服務員叫小二 廚師 叫廚子 櫃檯叫老闆
5樓：趙老朱老
廚師叫庖
櫃檯叫掌櫃
服務員叫店小二（從北宋一直稱呼到民初）
洗碗叫幫工
喂馬等叫雜役
望採納！
6樓：雲暮歌
各個朝代不一樣。總體來說，有那麼詳細的分工的飯店應該在唐中後期以後。但是，還是不一樣……唐宋和元和明清，真的就不一樣。
你看，建國六十多年，這叫法就差很大麼。古代有那麼漫長的歲月，沒差異是很奇怪的。我只能說個大概
首先，古代是個熟人社會，所以如果客人和服務人員認識，叫法就很多樣了，比如李老頭、劉小哥等等，甚至綽號也是有的。
其次，可以叫店家、這位大哥（小哥），小二（這本來肯定也是某些人就要小二，後來被泛化了）。廚師可以叫火頭啊啥的。
庖這類的稱呼太古典，太文言，而且是背稱，不是稱呼。古代稱呼有背稱、面稱的區別。比如「今上」二字，就是皇帝的背稱，面稱是陛下啊，官家啊，皇上啊。
招聘餐廳服務員怎麼寫：具體怎麼寫才好點
7樓：匿名使用者
例項一：
***飯店，因營業需要，急需招聘以下崗位：
服務員 招聘人數：若干名
要求如下：1. 女性，年齡在18-30 之間，形象氣質佳2.
開朗，熱情，細心，有親和力，溝通能力強3. 有團隊合作精神，有責任心，有服務意識4. 踏實，穩重，務實，勤懇，積極向上，吃苦耐勞5.
有工作經驗最好
例項二：
招聘服務員，要求做事態度認真，自我要求高，謙虛，自信，五官端正，思想開放，招聘年齡在23到28歲之間！
8樓：ofweek人才網
基本如下：
待遇：*** ，工作性質：全職或其它 招聘截止日期 ；招聘人數；工作經驗；學歷要求；工作地點；是否提供食宿；
對招聘人員的要求：年齡，性別，身高等
包括崗位職責：
1、相貌端正，善於溝通；
2、熱愛服務工作；
3、有一定工作經驗者優先。
另外，像定期發放勞保福利用品，並根據經營情況發放效益獎金，繳納法律規定的各項社會保險，條件特別優秀者，工資面議。
這些都可以寫到上去，希望可以幫到你。
9樓：匿名使用者
就發覺好多好多好好讀讀呵呵
10樓：問嘛答哪
寫招聘服務員的要求，工資待遇，休假情況，工作環境。
餐廳服務員是工作什麼的，飯店服務員主要都做什麼工作？
重慶渝味楠老火鍋 1 及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，並落實安排好餐桌。2 接受客人的臨時訂座。3 負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。4 儀容整潔，不擅離崗位。5 根據不同物件的客人，合理安排他們喜歡的餐位。6 解答客人提出的有關飲食 飯店設施方面的問題，收集有關意見，並及時向餐廳...
受不了服務態度差的服務員怎麼辦，飯店服務員態度不好怎麼辦
凮起雲湧 飯店服務員態度不好並且在消費的過程中覺得自身權益受到侵害，可以撥打12315進行投訴。1999年3月15 日，為了切實解決廣大消費者投訴難的問題，及時 方便 快捷受理消費者訴求，國家工商行政管理總局在原資訊產業部的大力支援下。在全國統一開通了12315消費者申訴舉報專用 全國各級工商行政管...
我要開飯店，應如何確定服務員人數
陀芷天鈔彭 這個問題經理們也很想解決 是有辦法，但是有些你大概沒有管理方面的權利，做不到。比如對大廚們的管理，你能做到？如果在你的職責範圍內去做，你可以先和經理申請，要一些優惠許可權，比如超過20分鐘沒上菜的顧客，你可以直接送他們一人一瓶飲料之類的。以上是舉例，一般花錢的事經理很少願意幹。看的出你是...