1樓：劇鈮衲
難道你沒有高一的書？
蛋白質生理功能：1構成和修補人體組織 2調節身體功能 3供給能量水的生理功能：1。化學反應的介質 2。細胞的液體環境 3。細胞的組成成分
斐林試劑，檢測還原糖，也就是單醣，只能現配先用，甲液 氫氧化鈉的質量分數為0.1 g/ml的溶液。
乙液 硫酸銅的質量分數為0.05 g/ml的溶液。 混合後再用。
斐林試劑檢測還原糖是在沸水浴中加熱；檢測蛋白質不需要加熱（加熱變性），脂肪也不需要
脂肪鑑定：蘇丹3號染液+50%酒精，鏡檢，城橘黃色，也可滴入蘇丹4號染液，呈紅色。
2樓：波子汽水
書上已經講得很明白了……
3樓：匿名使用者
看書！！！！！！！！！！！！！
4樓：匿名使用者
蛋白質的功能：1、組成生物體的結構2、催化3、調節4、免疫5、運輸
水的功能：1、細胞中的良好溶劑2、運輸營養物質和代謝廢物
使用斐林試劑的正確方法：將甲液 (氫氧化鈉的質量分數為0.1 g/ml的溶液)
和乙液 (硫酸銅的質量分數為0.05 g/ml的溶液)混合後再用。現配現用
試管不能直接放在酒精燈上加熱。脂肪和蛋白質的鑑定不需要加熱，還原糖的鑑定是水浴加熱，防止高溫使試劑揮發。
脂肪鑑定：蘇丹ⅲ(或素檀ⅳ)染液染色，然後用灑精洗去浮色，在顯微鏡下觀察，呈橘黃色(或紅色)。
關於生物的一些問題，幫忙一下
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