1樓：甕思宸
近日聽了高三畢業班一位化學老師上的綜合課 ,當他講到「多醣與代謝」這部分內容時 ,有學生問 :「人只能吃飯 ,不能吃草 ;山羊為什麼卻既能吃草 ,又能吃公尺、吃麥子 ?」老師是這樣回答的 :
「大公尺、小麥等穀類種子其主要成分是澱粉 ,木材、草料、棉麻等其主要成分是纖維素。因為人的消化液裡含有澱粉酶 ,但卻沒有纖維素酶 ,而牛、羊的消化液裡既有澱粉酶 ,也有纖維素酶 ,所以 ,人不能消化纖維素 ,而牛、羊則既能消化澱粉 ,又能消化纖維素。」他的解答聽起來很有道理 ,許多人也確實是這樣認為的。
但實際上這種說法是不正確的。因為牛、羊等反芻動物本身並無分解纖維素的能力 ,在它們的消化液中也根本沒有纖維素酶 !那麼 ,為什麼它們能以草料為食而生長良好呢 ?
這實際上是微生物的功勞。反芻動物的胃很特殊 ,可分為瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃四部分。在瘤胃中生活著多種被稱為瘤胃細菌的微生物 ,包括瘤胃中分解纖維素、澱粉、脂肪酸的細菌和產生甲烷的細菌。
它們都是專性厭氧菌。
2樓：故意有名字
簡直了，這我初中生物老師就講過的就是因為微生物。
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