1樓:新東方烹飪青島
看是放在什麼樣的環境下了,一般來說,如果不是冰箱冷櫃內冷凍的,都會化,只是程度不一樣。我記得晚上逛超市買的水餃,回家放冰箱上格冷藏室也有輕微軟化的。如果放在室溫下更不用說了。
除非冬天......
2樓:匿名使用者
再冷的天也會化的,室內溫度畢竟沒有達到零下,化下來的哪怕就一點水都會把餃子粘起來的,不方便下鍋,樓主必須將餃子放入冷藏室儲存。
3樓:e網情深
冷凍的水餃隔一夜放在那會化掉的,不放冰箱冰櫃裡,若放在保溫箱裡也就可以保證2-3小時不化。若沒保溫措施一會就化掉。
4樓:匿名使用者
你是說放在外面嗎
如果是的話需要看具體的天氣和溫度了,夏天的話那是一定會化掉的,冬天就沒事。不過最好事放在冰箱裡面
5樓:匿名使用者
冷凍的水餃隔一夜放在常溫下會化掉。劃掉後營養有一定的流失,並且會影響到口感。
凍水餃時,將水餃放在塑料托盤裡,或者襯上保鮮膜,盡量不要互相擠壓,冰箱的溫度越低越好。
凍實了以後就可以裝袋放在冰箱裡正常存放了。北方低溫條件下,也可以戶外冷凍,就是注意別壓在一起,乙個是降溫慢,另外也容易粘連。
工業生產的水餃都是在接近零下40度的低溫下,冷凍兩小時。最大限度的保留了餃子的新鮮程度。
6樓:匿名使用者
會化掉,要放入速凍室儲存
包好的餃子放冰箱冷凍一夜,第二天發現餃子長了像毛毛的東西,還能吃嗎?
7樓:傭新囪沙荒
包好的餃子放冰箱裡冷凍一晚上,上面就會結了一層薄薄的冰花,像長了毛毛一樣,那是因為餃子麵皮有水分,冷凍後結冰,不妨礙食用。
8樓:施弘闊
冷凍一夜不可能變質,長出的像毛毛一樣的東西不會是發霉之類的,就是結霜,因為新包的餃子還有很高的水分,水分結冰就呈現毛一樣的,所以是肯定能吃的,不會有什麼問題。
9樓:棄筆戮花
如果是放到速凍裡面,那就是冰霜,時間可以吃的,如果是保鮮裡面,就不要吃了。而且需要清理保鮮櫃。
10樓:天涯過
長毛了就是發霉了,最好不要吃了
11樓:類螺
放在冷凍箱裡,那毛茸茸的應該是冰屑
12樓:毓山槐
那肯定不能吃啊,總的毛毛怎麼能吃啊?你肯定是冰箱裡面那個冰箱壞了哦。
13樓:匿名使用者
既然放入冰箱冷凍室冷凍了一夜,只要冷凍室製冷效果正常,外表應該是結的冰霜,應該沒有問題,可以把餃子煮製食用。
14樓:匿名使用者
放冰箱冷凍,餃子上像毛毛的東西應該是冰霜,可以吃
15樓:廉碧玉
這種情況應該是餃子上面霜,嗯,既然是冷凍了,長的像毛毛的東西,應該是雙不是別的問題,沒問題,可以煮著吃。
16樓:匿名使用者
這種情況就是因為餃子還沒有稍微醒一下,你就直接放到冰箱裡,相當於那個氣往外就冰絲,它不是髒東西,是可以吃的。東歸的餃子要用冷水來下,熱水下的話會把皮直接泡軟了,然後餃子下爛掉。
大白菜包的餃子。 放一夜是不是會產生亞硝酸鹽?如果放在冰箱裡冷凍。是不是就不會產生亞硝酸鹽了?
17樓:不不不懂要問
你到小吃店去吃的話,它們哪有時間現做現賣,還不知他們放幾個月了,你還不是照樣吃?
18樓:
餃子不會產生亞硝酸鹽吧
速凍餃子買了沒放冰箱裡,第二天還能吃嗎?
19樓:匿名使用者
速凍餃子買了沒放冰箱裡,第二天是不能食用的。
通常來說,速凍水餃是在-35℃~-30℃的環境條件下放置約15分鐘後凍結製成,並在冷凍狀態下運輸、銷售。溫度是影響速凍水餃食用安全的關鍵因素。在選購完後,回家途中要盡量避免讓速凍水餃解凍,應將不立即食用的速凍水餃放入冰箱或者冷凍室中儲存。
國家食品安全風險評估中心研究員劉秀梅表示,現行冷凍麵公尺製品國家標準確實允許速凍水餃裡面檢出一定限量的金黃色葡萄球菌。由於常溫下儲存的餃子會自然解凍,會出現更多的金黃色葡萄球菌。餃子自然解凍後,在烹飪的時候會很容易煮破,短時間的烹飪時間不足以殺死球菌從而引起疾病。
選購和儲存速凍餃子注意事項:
一、購買時首先要觀察速凍水餃包裝是否完整,外觀是否質地均勻。如發現速凍水餃已經解凍變軟,有明顯的開裂、變形、粘連,或者包裝袋中有較多的冰霜等情況,最好不要購買。速凍水餃購買後回家途中要盡量避免解凍,對不立即食用的要放入冰箱冷凍室儲存。
二、速凍水餃在-18℃下一般可以儲存3個月。特別需要注意,儲存期限不能超過標籤標示保質期,因為即使在冷凍條件下,微生物也會緩慢生長,營養成分、口感、鮮味都會受到影響。
三、家庭自製水餃用冰箱冷凍時,要把水餃單獨擺放,避免黏連,待凍結後,再放入食品袋或容器中密封儲存。冷凍水餃應盡快食用,不要存放過長時間。
20樓:匿名使用者
那就要看你的餃子是不是已經解凍了,沒解凍就沒問題,解凍的即使沒變質,也沒法吃了
21樓:匿名使用者
要看你氣溫了。你可以開啟乙個看看裡面的肉餡變色了沒有,有沒有異味。
22樓:皓琪媽媽
不能吃,速凍的東西最好不要外放超過2小時,它比其它沒有放過冰箱的東西更易變質.
23樓:匿名使用者
看看餃子餡有沒有變質,沒有變質可以吃,有異味就不行了。
24樓:琵琶蝦蝦
可以吧,只要可以下熟
25樓:匿名使用者
沒問題,如果沒有粘連就可以。
26樓:還未登入呢
生活常識也忒少了吧?
27樓:湖北宜昌
聞聞氣味啊,如果味道沒變,就可以吃啊
28樓:匿名使用者
怎麼不能吃,只不過你吃的是大炸會而已。
29樓:匿名使用者
看天氣啦,不過多半是不能放到第二天的吧。
30樓:
這個怕不安全 最好不吃啦
餃子餡放冰箱一夜有一點酸還能吃嗎
31樓:點點在心
1、餃子餡放冰箱有酸味不要再吃了。
2、餃子餡放冰箱有酸味是有機物因黴菌生長而變質、變色、變味,再食用對身體有害。
3、有人認為,已經明顯發霉的食物通過高溫煮沸後還能食用。這是非常錯誤的想法。因為一般烹飪根本不能破壞黃麴黴毒素等黴菌毒素,因此,明顯發霉的食物絕對不能吃。
4、建議當天沒有使用完,或者沒有使用的餃子餡,放入冰箱冷凍室冷凍。因為黴菌喜溫喜濕。
擴充套件資料
一、發霉是一種常見的自然現象,多出現在食物中,食物中含有一定的澱粉和蛋白質,而且或多或少地含有一些水份,而黴菌和蟲卵生長發育需要水的存在和暖和的溫度。
二、水份活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分,而在受潮後水分活度值公升高,黴菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分。
三、物品之所以發生霉變,是因為物品(如食品、煙、紡織品等)上的微生物在一定的溫度條件下的繁殖生長而造成的。一般來說,根據微生物對物品的作用及對人類的影響,將其劃分為四大類:
①、病原微生物,這是指那些讓人類致病的微生物群。
②、腐敗微生物,這是指那些使食品及其他易黴物品腐敗變質的微生物群。
③無效微生物,這類微生物的存在對人類既無害又無益。
④有益微生物,這是指對人類有益的微生物群。而通常引起物品霉變的黴菌又可細分為毛黴屬、根黴屬、麴黴屬、紅麴黴屬四類。
四、物品發生霉變不僅與環境溫度有關,而且與自身含水量及空氣中水汽含水量密切相關。據研究,不同物品發生霉變對溫濕條件要求不一。如當糧庫溫度在20℃至35℃、相對濕度≥85%時,糧食就易發霉。
五、如何發現食物是否感染黴菌:一般可從食物性狀的改變來進行判斷,比如顏色、質地和氣味。
六、食物發生顏色、質地和氣味的改變,即可以初步判定食物發生了黴菌汙染,不應該繼續食用。
32樓:匿名使用者
健康要緊還是不要吃了,建議您下次如果有多的陷的話,您就多包幾個餃子,然後放在冰箱的急凍箱了吧!這樣就不會壞了。麥森
33樓:匿名使用者
估計是放冰箱之前在外面高溫情況下放了有段時間吧 最好別吃 身體要緊 下次要早點放冰箱 一夜的話 保鮮就行 不用急凍
34樓:匿名使用者
建議還是不要吃了! 不要因小失大!!健康要緊!
速凍餃子在20℃溫度下放一天一夜還能吃嗎?
35樓:綠鯉魚以驢
20度的溫度就已經很高了,最好就別吃了。然後你沒有放在冰箱內,那個餃子皮它也會粘在一起,一煮就全部散開了。
36樓:匿名使用者
不能吃了,天氣熱了很容易壞的,不要怕浪費,千萬別吃了,即便吃了也會壞肚子,扔了吧,以後就要注意了千萬別犯類似的錯誤吃的東西一定注意放好,以後不要大意了。
37樓:匿名使用者
還能吃,但味道大打折扣。
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