1樓：中國農業出版社
答：一般來說病死豬肉具有以下一種或多種特徵：**大片或全身紫紅或有紅色斑塊或多處紅點，脂肪黃染，肉中有異物，或外觀顯著異常。
病死豬肉的放血刀口切線平整，切面光滑無血液浸潤，刀口不外翻，平整，周圍組織稍有血液浸潤。
2樓：
跟新鮮的豬肉顏色不一樣，比較暗，帶紫色黑色。
3樓：東方上海早晨
辨別病死豬肉有妙招，五招輕鬆辨別病死豬肉
病死豬肉和剛殺的豬的肉煮熟後怎麼分辨
4樓：匿名使用者
死豬肉有點偏紅，並且肉也有點發死，發柴。如果要是紅燒或炸炒是很難分辨的。
病死豬肉有什麼危害，吃病死豬肉有什麼危害
我就是個笑話 我靠，蟹蟹老師的詳細介紹，我是昨天在市場上圖便宜買的，現在是2019.11.10號，當時市場上哪家店賣的豬肉十元一塊邊角料，就是一般買來做粉蒸肉或者攪肉餡的，當時圖便宜，就買了。現在第二天了，才想起來檢視死豬肉的辨別，我靠！那肉真的是宣紅！摸起來很油！倒是沒發臭也沒發灰。現在扔了可惜，...
病死豬肉的入市危害，病死豬肉吃了對人有什麼危害
江西病死豬流入7省市部分攜帶口蹄疫病毒 央視 了江西省高安市等地存在專殺病死豬的屠宰場，年殺7萬多頭病死豬並銷往多地市場，多數用以醃製臘肉 灌製香腸等。農業部27日表示，已派督導組赴江西與江西省農業廳等相關部門開展現場調查，迅速查處違法違規行為。高安市28日晚召開市委常委會，決定對在私屠濫宰和病死豬...
病死豬吃了會有什麼危害，吃了病死的豬肉人會怎樣？人會死嗎？
薊瑩然抗旋 長期食用病死豬肉對人體會產生不良的影響。雖然食用病死豬肉直接感染致病的概率很低，但人一旦吃了含有超標準的有害病原微生物或其他汙染物的豬肉，就有可能患上口蹄疫 寄生蟲病。病死豬肉對人體的危害主要是間接的，病豬 死豬身上的疾病傳給人的機率不是很大，只有鏈球菌等一些病會傳染給人，而且一般短時間...