1樓：匿名使用者
標準宴會選單(a)
600元/桌
冷盤: 三 葷 三 素
熱菜: 清 蒸 皖 魚
三 文 魚 刺 身
銀鍋雙丸(魚丸肉丸)
椒 鹽 蝦
蒜 仔 牛 蛙 煲
炒 烤 尤 魚
五 谷 豐 登
荷 蘭 豆 花 枝 片
紅 扒 肘 子
白 灼 介 蘭
湯: 什 錦 酸 辣 湯
主食: 芝 麻 燒 餅
泰 式 奶 油 餅
揚 洲 炒 飯
果 拼
標準宴會選單(b)
600元/桌
冷盤: 三 葷 三 素
熱菜: 清 蒸 鱸 魚
雀 巢 腰 果 海 鮮 粒
合 味 寸 骨
水 煮 牛 肉
三 鮮 尤 魚 卷
泡 椒 鱔 片
荷 葉 粉 蒸 肉
箱 箱 豆 腐
雙 菇 扒 油 菜
富 貴 石 榴 花
湯: 西 湖 蓴 菜 羹
主食: 鮮 肉 鍋 貼
蔥 花 餅
西 紅 柿 打 滷 面
果 拼
標準宴會選單( c )
600元/桌
冷盤: 三 葷 三 素
熱菜: 清 蒸 鱸 魚
紅 燜 肘 子
五 谷 豐 登
西芹百合明蝦球
驢 肉 泡 餅
一 品 冬 瓜 盅
酸菜氽白肉(粉絲)
蒜 仔 牛 蛙 煲
師 子 頭
鮮 菇 扒 時 疏
湯: 米 酒 湯 圓 羹主食: 小 白 菜 貼 餅 子芝 麻 燒 餅
黃 金 大 餅
皮 蛋 廋 肉 粥
果 拼
標準宴會選單(a)
500元/桌
冷盤: 酸辣蕨根粉 醬牛肉
鹽水鴨肝 江米藕
小蔥豆腐 海米西芹
熱菜: 鐵 板 燒 汁 鱸 魚
驢 肉 貼 餅 子
酥肉燉蘑菇老玉米
童 子 雞
金 鉤 油 菜
吊燒西紅柿燉牛尾
芥 蘭 百 合 蝦 仁
五彩白果炒蘆筍
湯: 生 態 真 菌 湯
主食: 小 煎 包 南 瓜 絲 餅老 玉 米 米 飯
標準宴會選單(b)
500元/桌
冷盤: 涼拌蘿蔔苗 三色針菇
農家大拌菜 老醋蟄頭
丁香魚 五香肉卷
熱菜: 幹 燒 黃 花 魚
白 灼 蝦
鯽 魚 氽 羊 肉 丸
鐵 板 鮮 尤 仔
蝦 醬 蝴 蝶 饃
老玉米柴雞燉蘑菇
黑椒牛柳扒蘆筍
雞 茸 菜 心
湯: 西紅柿牛尾湯
主食: 三鮮炒餅 糯米餈
紅豆飯 糖三角
標準宴會選單( c )
500元/桌
冷盤: 滷水豆乾 農家拌木耳小黃瓜沾醬 熗拌羅漢筍
鹽水雞心 五香薰魚
熱菜: 酸 湯 鱸 魚 餃
山 峽 石 烹 腰 花
手 抓 羊 排
山 藥 爆 牛 柳
樟 茶 鴨
鄉 村 小 丸 子
虎皮鶉蛋紅燒肉
上 湯 奶 白 菜
湯: 珍珠翡翠南瓜羹
主食: 什錦炒飯 茄 子 餅蒸 紅 薯 佛 手
標準宴會選單(d)
500元/桌
冷盤: 農家拌木耳 紅油耳絲醬肘花 大豐收
紅果山藥 陳皮兔丁
熱菜： 石鍋雜菌羅非魚
臘 鴨 燜 藕
銀杏百合扒蘆筍
韓 式 焗 魷 魚
生 啫 牛 蛙
平 鍋 羊 肉
西梅牛肉燜薯仔
耗皇煎釀生菌
湯： 絲 瓜 魚 頭 湯
主食： 甜 燒 餅 棒 渣 粥蔥 花 餅 什錦炒飯
標準宴會選單（a）
400元/桌
冷盤： 松花豆腐 七彩大拌菜
麻辣風乾腸 青豆小河蝦
醬香豬脣 南瓜百合
熱菜: 川 粵 幹 燒 魚
薯 仔 排 骨 煲
道 口 燒 雞
飄 香 豆 花 牛 柳
熗 炒 奶 白 菜
鐵 板 魷 魚 仔
幹 豆 角 扣 肉
鍋 仔 雜 菌 魚 腐
湯: 香菜皮蛋肉沫湯
主食: 千層肉餅 拉條子玉米烙 米飯
標準宴會選單(b)
400元/桌
冷盤: 刺身秋木耳 爽口油麥菜雙果小拼 香蔥拌牛肚
幹炸小黃魚 千層脆耳
熱菜: 竹 香 羅 非 魚
西 紅 柿 燉 牛 腩
酒 香 幹 鍋 雞
幹 蔥 爆 驢 肉
鹹 肉 蒸 千 張
農 家 小 炒 肉
椒 圈 爆 羔 羊
濃 湯 娃 娃 菜
湯: 疙 瘩 湯
主食: 蔥 花 餅 小 鍋 魁糊 塌 子 茄丁手趕面
標準宴會選單( c )
400元/桌
冷盤: 涼拌雞毛菜 五彩三絲酸辣魚皮 蝦皮小蔥
夫妻肺片 冰鎮苦瓜
熱菜: 農 家 侉 燉 草 魚
沙 律 魚 排
手 撕 羊 肉
黑椒牛柳拼薯條
板 慄 紅 燒 肉
龍家婆椒隆雞
燜 三 仙 菜 膽
木 耳 炒 山 藥
湯: 骨頭海帶湯
主食: 韭菜盒子 **大餅時蔬鮮河粉 米飯
標準選單（d）
400元/桌
冷盤：時蔬豆腐卷 水果沙拉
蔥酥鯽魚 滷水金錢肚
涼拌蕎麥苗 香菜拌心裡美
熱菜： 水 煮 魚
銀鍋韭香魚丸
家 常 腸 旺
小 炒 牛 蛙
酒 香 嫩 滑 兔
鐵板鮑汁什錦菇
飄香豆花雞粒
清 炒 時 蔬
湯： 西湖牛肉羹
主食： 醬油炒飯 雞蛋灌餅
炒 面 片 麻 團
2樓：匿名使用者
我能`但請你說詳細點
是什麼宴??
婚宴,壽宴,喪宴 還是什麼``請說相信 多少人``
3樓：
富貴吉祥真如意 梅乾菜扣肉南海噴香福臨門 上海陳皮明蝦金雞報曉歲平安 金牌蒜香雞碧花似錦慶佳白 海味雙鮮
年年有餘畫春意 燜小黃魚（2條）福星高照樂開懷 玉子日本豆腐好事開門紅四海 紅燒線茄
好年好運好兆頭 返沙芋頭
鵬程萬里 椒油滑子菇
4樓：始自考紫萱
選單一馳名滷水拼
精美八味碟
鹽水河蝦
玫瑰牛肉
香菜臘鴨
蔥油海蟄
剁椒皮蛋
藥芹生仁
黃瓜沾醬
果汁山藥
白灼基圍蝦
金斗鴕鳥松
脆皮一口香
一品燴魚肚
椰汁西米露
菜膽襯羊方
八寶扣甲魚
西蘭扒海蔘
雲吞老雞煲
美極桂花魚
百葉炒蒲芹
銀絲香酥餅
雪影飄香
三鮮長壽麵
時令水果盆選單二
金陵鹽水鴨
精美八味碟
白灼基圍蝦
黑椒炒牛柳
脆皮一口香
魚肚全家福
椰汁西米露
溢香野味煲
野菌老雞煲
冰糖扒元蹄
剁椒白玉糕
美極扒江鮰
蒜茸炒時蔬
上素菜包
鮮肉蒸餃
三鮮長壽麵
時令水果盤
誰能幫我設計1份酒席選單。簡單點的 呵呵 1000左右的
5樓：匿名使用者
宴席菜譜(粵式)：
(真心真意全包宴)
金豬大紅袍
龍鬚百花**球
金盞海中寶
紅燒一品翅
鮑魚菇扣鵝掌
高湯焗生猛龍蝦
鴻福脆皮鴿
清蒸大海斑
美景雙蔬
富貴伊麵
錦繡炒飯
美景雙輝
百年好合
合時生果
6樓：匿名使用者
400元/桌
冷盤： 松花豆腐 七彩大拌菜
麻辣風乾腸 青豆小河蝦
醬香豬脣 南瓜百合
熱菜: 川 粵 幹 燒 魚
薯 仔 排 骨 煲
道 口 燒 雞
飄 香 豆 花 牛 柳
熗 炒 奶 白 菜
鐵 板 魷 魚 仔
幹 豆 角 扣 肉
鍋 仔 雜 菌 魚 腐
湯: 香菜皮蛋肉沫湯
主食: 千層肉餅 拉條子
玉米烙 米飯
標準宴會選單(b)
400元/桌
冷盤: 刺身秋木耳 爽口油麥菜
雙果小拼 香蔥拌牛肚
幹炸小黃魚 千層脆耳
熱菜: 竹 香 羅 非 魚
西 紅 柿 燉 牛 腩
酒 香 幹 鍋 雞
幹 蔥 爆 驢 肉
鹹 肉 蒸 千 張
農 家 小 炒 肉
椒 圈 爆 羔 羊
濃 湯 娃 娃 菜
湯: 疙 瘩 湯
主食: 蔥 花 餅 小 鍋 魁
糊 塌 子 茄丁手趕面
標準宴會選單( c )
400元/桌
冷盤: 涼拌雞毛菜 五彩三絲
酸辣魚皮 蝦皮小蔥
夫妻肺片 冰鎮苦瓜
熱菜: 農 家 侉 燉 草 魚
沙 律 魚 排
手 撕 羊 肉
黑椒牛柳拼薯條
板 慄 紅 燒 肉
龍家婆椒隆雞
燜 三 仙 菜 膽
木 耳 炒 山 藥
湯: 骨頭海帶湯
主食: 韭菜盒子 **大餅
時蔬鮮河粉 米飯
標準選單（d）
400元/桌
冷盤：時蔬豆腐卷 水果沙拉
蔥酥鯽魚 滷水金錢肚
涼拌蕎麥苗 香菜拌心裡美
熱菜： 水 煮 魚
銀鍋韭香魚丸
家 常 腸 旺
小 炒 牛 蛙
酒 香 嫩 滑 兔
鐵板鮑汁什錦菇
飄香豆花雞粒
清 炒 時 蔬
湯： 西湖牛肉羹
主食： 醬油炒飯 雞蛋灌餅
炒 面 片 麻 團
塵埃落定 回答採納率:17.3% 2008-12-14 09:12 檢舉
冷盤：紅油木利芽、蒜茸野菜、肘花、家鄉腸、野菜雜拌、涼拌鴿肚、香椿豆腐
熱菜：烤羊腿、虹鱒魚一條、蔥爆羊肉、柴雞燉蘑菇、攤柴雞蛋、炸花椒芽、肉炒野菜、素炒、農家菜主食：米飯、貼餅子、玉米粥 、菜糰子、家常餅此菜譜為參考菜譜，在團體餐上可以同等標準的菜對換，比如：
宮爆雞丁換魚香肉絲
7樓：匿名使用者
很有難度,每個地方都不一樣,還有什麼樣的酒席菜也是不一樣的.
一般來講酒店裡都有的.
誰能幫我設計一份婚宴選單 1500元一桌 ——杭州
8樓：匿名使用者
標準：1 580元／席《每席十人》
選單：精美八色圍碟
油潑原殼鮑魚
刺蔘燒花枝脯
淮杞甲魚燉烏雞
上湯灼青島對蝦
脆皮鮮奶拚蒜香骨
廣東風味燒鴨
油潑桂花魚
雀巢螺片牛柳
金沙蛋黃煽蟹
富貴紅燒元蹄
雙菇鮑汁扒時蔬
清蒸紅加吉魚
美點慶雙輝
叉燒雞粒炒飯
精美水果盤
贈送專案：1、在大堂設精美的婚宴指示牌一個2、提供獨特的婚宴背景板及橫幅
3、提供香檳塔及五層蛋糕模型
4、免費提供茶水及免酒水開瓶費
5、提供卡拉ok音響裝置及婚禮進行曲
6、提供桌位卡、喜字口布和主桌裝飾
7、滿十二桌提供氣球拱形門二個
8、提供新娘化妝間一間和簽到臺一張
誰能幫我設計一份雞尾酒宴會的選單，要求每人五十元，有100人
雞尾酒調製 馬天尼 幹 dry martini 馬天尼 甜 sweet martini 紅粉佳人 pink lady 吉普生 gibson 幹曼哈頓 dry manhattan 甜曼哈頓 sweet manhattan 酸威士忌 whiskey sour 白蘭地奶露 brandy egg nogg ...
那位有名的營養師能幫我設計乙份宴會選單啊？急急急
南方人喜歡吃辣的，像我愛吃跳水兔兒，水煮牛肉，麻婆豆腐，西南花菜素炒，火爆腰花。涼拌豬耳朵。清真鴨子，其實你買本川菜書來看不就明白了嘛。一般南方人到外地都喜歡吃自己家鄉的特色菜，那其實就是家常菜，平時都吃到的東西。我們的日常膳食是由穀類 雜豆類 動物性食品 包括魚 肉 奶 蛋類等 豆類製品 蔬菜與烹...
誰能幫我寫乙份工廠管理制度，誰能幫我寫乙份工廠管理制度
生產車間管理制度 目的 為了維持良好的生產秩序，提高勞動生產率，保證生產工作的順利進行特制訂以下管理制度。範圍 適應於生產車間全體工作人員。一 早會制度 1 員工每天上班必須提前5分鐘到達車間開早會，不得遲到 早退。2 員工在開早會時須站立端正，認真聽主管或組長的講話，不得做一些與早會無關的事項。3...