1樓：小彩育兒經
是的。燒烤店點的培根，這種是比較便宜的，相對於新鮮的肉質來說，它的口感也不是那麼好，所以他就比肉類要便宜一些，但是加上燒烤的佐料，吃著也是很美味的。
2樓：小阿星
是的。這些培根往往都是合成肉，而且這樣的話也能夠降低燒烤店的成本，所以燒烤店往往會用合成肉製作培根。
3樓：happy薛醜醜
是的，是合成肉，因為現在的燒烤店的培根都是在外面購買的，外面的培根都是合成肉。
「培根」是什麼肉？你覺得是合成的嗎？
4樓：帳號已登出
是豬的里脊肉或者是肋條肉，這些肉通過了一些燻製就成了培根了。我覺得不是的，因為這些肉是非常完整的，里脊肉的形狀就是這樣子的。
5樓：酷少香
培根肉是用豬腹肉醃製而成的；它在市場上賣的培根是有合成的，原切培根肉的**是比較昂貴的，所以大部分都是合成的培根肉。
6樓：遊戲的另類智多星
「培根」是在燒烤的時候經常見的一種肉類，這種肉類屬於豬肉。吃豬肉經過醃製合成之後的產品。
7樓：傅夜南
是豬里脊肉或者排骨肉，煙燻一下是培根。我不這麼認為，因為肉很完整，里脊的形狀也是這樣。
培根，是合成肉嗎？就像火腿腸一樣？
8樓：學歷諮詢湖南長沙
培根不是合成肉。培根又名煙肉（bacon），是將豬肉經醃燻等加工的豬胸肉，或其他部位的肉燻製而成。培根是西式肉製品三大主要品種(火腿、香腸)之一，其風味除帶有適口的鹹味之外，還具有濃郁的煙燻香味。
培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的「卟卟」聲；瘦肉呈深棕色，質地乾硬，切開後肉色鮮豔。
9樓：勇猛真丈夫
培根系由英語「bacon」譯音而來，其原意是煙燻肋條肉（即方肉）或煙燻鹹背脊肉。是將豬肉經醃燻等加工的豬胸肉，或其他部位的肉燻製而成。傳統的培根肯定是由豬肉製作而成，現在也有人工合成的培根肉，一般在外包裝的成分表裡會標註。
10樓：幸弘懿
不是。培根外國人的叫法，它其實就是我們常說的風乾肉。
11樓：網友
其實培根這個最主要的乙個地方就是在我們的國外比較受歡迎，所以最後引進國內的話，我們國內也會用不同的方式和方法來製作，所以我們一般看到的培根主要也是用肉來製作而成，還有一些是合成肉，只不過我們在市場上看到的也是用肉製作而成的，比較好吃。
12樓：雲南新華電腦學校
培根不是合成肉。但現在市場上很多合成肉 命名為「培根」。
13樓：感性的
培根是將豬胸肉或其他部位的肉燻製而成，由英語「bacon」譯音而來。最常見的煙肉是醃燻豬肋條肉，以及鹹肉火腿薄片。詳情。
外文名。bacon
別稱。煙肉。
主要原料。豬胸肉，豬肋條肉。
主要營養成分。
磷，鉀，鈉，脂肪，碳水化合物。
主要食用功效。
健脾，開胃，祛寒，消食。
適宜人群。適宜氣血不足者，體質虛弱者，虛勞怔忡者，腰腳無力者，胃口不開者。
14樓：**幫幫忙
含有卡拉膠或大豆蛋白的是合成的。
具體方法有**介紹。
注射料：醃製劑bt一50(自製)l％、食鹽1．8％～2％、白砂糖0．3％～0．5％、葡萄糖0．2％～
0．4％、煙燻液o．3％～0．35％、安鮮爾(自製)0．3％、注射卡拉膠0．15％～0．2％、比康煙料(自製)0．2％～0．25％、冰水20％、亞硝酸鈉與d一異抗壞血酸鈉適量。
主料：去皮新鮮五花肉95％，豬前腿肉5％。其中前腿肉片成0．5cm左右的肉片。
工藝流程。新鮮五花肉—修整—注射一滾揉一靜置醃製一吊掛一乾燥一蒸煮一冷卻一速凍一切片一真空。
包裝。有的加工過程中會有煙燻步驟，而這個方法中省去了煙燻步驟，大部分的工業生產過程會新增自製煙料新增劑從而產生煙燻味。
15樓：匿名使用者
不是，和火腿腸不一樣的，吃起來口感也是不一樣。
16樓：網友
其實它是經醃燻等加工的豬胸肉，所以培根在吃的時候可以聞到明顯的燻味。不過市場上的培根也並不是都用豬肉做的，一些自助餐廳為了節省成本，會採購用鴨肉加工而成的培根。超市裡比較貴的培根一般是用豬肉醃燻而成的。
17樓：柯南
就是人造肉合成的肉，大多都是澱粉，這種東西應該少吃。
18樓：江蘇新東方烹飪學院
培根又名煙肉，是將豬肉經醃燻等加工的豬胸肉，或其他部位的肉燻製而成。
19樓：網友
不一樣，培根是屬於豬身上某個部位的，然後切成小片。
20樓：匿名使用者
陪一根是河佑誠誠又嗎？就像火腿腸一樣嗎？這個應該是一樣一樣的，所以這個應該就跟火腿腸就是住合成。你應該不錯吧？
21樓：匿名使用者
培根的英文名是bacon，人們根據這個單詞音譯過來的。
培根用的肉是由豬肉製作，經過煙燻才完成的，一般是挑選豬里脊和豬肋上的肉經過長時間的燻烤醃製加工而成的，所以培根的香味很特別。
一般比較正宗的培根成分是豬里脊肉，但是也有種類之分，分別是比較厚一點的培根、五花肉做的培根、里脊培根，這三種脂肪含量大不相同，平日裡我們最常見的就是五花肉做的培根，**比較貴。
而那些便宜的培根則是合成肉，並不是純豬肉，成本比較低，所以賣的也就不是很貴，這種培根和正宗培根比起來真的是天壤之別，口感特別差，我們一般在燒烤店見到的培根大多數都是這種的，他的肉質非常鬆散，口感也一般。
22樓：自律孤島
培根是英文的譯音，原意是指煙燻肋條肉（方肉）或煙燻鹹背脊肉，其風味不僅帶有適口的鹹味，還具有濃郁的煙燻風味。傳統的培根是用豬的某個部位醃製出來的，參考乙個**history of bacon，簡單翻譯一下培根的歷史：西元前2023年中國的臘肉是最早形式的「培根」，古羅馬也出現過類似培根的製品，用豬肉和無花果及白酒煮出來。
bacon這一單詞**很廣，可能是法語的「bako」，德語的「bakkon」，或日耳曼語「backe」，直到17世紀，」bacon「一詞用來指代醃製和煙燻過的豬肉。傳統的培根是用豬的某個部位加工而成的，根據製作的肉的部位的不同，培根的種類很多五花肉培根，來自豬五花肉，有很明顯的平行條紋，就是平常常吃的那種。
培根是人工合成的還是純肉？
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