1樓：匿名使用者
分割的肉也分那個部位，有里脊、通脊、毽子、後座、前膀、肋條等等很多。
那是為了做不同的菜而分割開，採購時更方便。
如果你想爆羊肉片，可以選擇里脊或通脊。
（但你買的是牛肉為什麼要爆羊肉片？？？
2樓：悲傷de宕
分割的肉也分那個部位，有里脊、通脊、毽子、後座、前膀、肋條等等很多 那是為了做不同的菜而分割開，採購時更方便 如果你想爆羊肉片，可以選擇里脊或通脊 （但你買的是牛肉為什麼要爆羊肉片？？？
牛分割肉是什麼
3樓：最愛三寸月光
筋頭巴腦的做法。
1、牛腩和牛板筋洗淨切成大塊，用開水焯一下，撈出來去除雜質和血水。
2、再燒一鍋開水，放焯好的牛腩和牛板筋，加所有燉料(蔥段、薑片、桂皮、大料、香葉、陳皮、1小勺白醋)，大火燒開後，轉成小火燉約2小時至牛板筋軟爛。
3、燉好後把肉撈出來。
4、炒鍋倒油燒熱，下乾紅椒段和花椒用小火炒香。
5、放入辣油豆瓣醬。
6、再放蔥薑蒜末炒出紅油。
7、放普通豆瓣醬。
8、接著放料酒、醬油、糖、少許鹽，繼續用小火炒約2分鐘。
9、倒入熟芝麻再炒1分鐘。
10、炒至鍋中醬料濃香、黏稠。
11、把牛肉和牛板筋倒鍋裡，繼續小火炒約2至3分鐘，至牛肉入味。
12、最後加雞精提香(如果只想吃牛肉，此時就可以盛出來了，如果涮鍋吃，就把之前煮牛肉的湯倒鍋裡，煮開，涮菜吃。涮鍋的菜可根據喜好選擇)。
4樓：匿名使用者
牛分割肉是牛腿肉吧。
牛肉詳細分割部位圖和國際通用**分別是什麼？
5樓：啦噶啦哈
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
皓月分割肉是什麼肉能做醬牛肉嗎
6樓：理清卓
能，分割肉，肉偏碎，適會飩著吃。
7樓：匿名使用者
醬牛肉一般是牛肉腱子。
牛肉主要部位示意圖及介紹，越詳細越好
求分割牛肉知識，以及牛肉等級知識，不同國家等級區分以及都有哪些標準？特別是對於紐西蘭的牛肉，如何區
CAD中的橢圓是用來做什麼的
雙擊圓弧就會出現橢圓的資訊,修改裡面的值圓弧就會改變.不用測量工具來測量的. 我喝酸奶不舔蓋兒 拿螺栓孔來說,比如有2 3個r6的螺栓孔疊加,由於工藝等等原因,有時3個孔無法正好重合,造成螺栓無法穿過,或者螺栓穿過,但因為各種原因造成零件錯位,有時會把上好的螺栓別斷,如果不要求很高精度,有時會將某個...
生活中的剪刀用來做什麼，剪刀可以做什麼
剪刀雖貌不驚人，卻用途廣泛。刀 鏟等工具使不上力的時候，剪能輕而易舉地解決。剪刀已成為人們日常生產生活不可忽缺的工具。裁縫要剪布剪線，村婦要剪紙，剪金屬皮，牧民要剪羊毛，花匠要剪枝條等等。現代家用剪刀採用釩鐵材料，剪裁厚度可實現現有普通剪刀的數倍，由於刀口結合度好，剪刀尖部剪裁次數可在5000次以上...
朋友是用來做什麼的
一起吃苦一起幸福，是我們永遠的財富。分享開心與痛苦的。朋友 朋友在人生最重要的一部分。朋友是在社會。在精神。上互相支援 朋友會在你困難的時候幫助你 朋友會在你開心的時候和你一起分享 朋友會是你一生最重要的東西 在你失落的時候鼓勵你，在別人中傷你的時候站出來反對，喜歡給你起個綽號，一般很少寒暄，也許並...