北方人過年為什麼吃餃子？古代北方人過年吃什麼？？？

1樓：網友

我就是北方人，關於這個問題我小時候看過一本書，裡面有個故事就講的餃子的由來。。。故事是這樣的……從前有個很有名的醫生，名叫張仲景（聽過吧應該）。一天，他來到北方，那是正值隆冬季節，北方的天氣特別的冷。

好多百姓耳朵上都生了凍瘡。於是，張仲景想了乙個辦法。把牛羊豬肉切碎了，和蔬菜，藥材的丁放在一起，包在和好的的麵皮裡，包成耳朵的形狀，送給百姓吃。

百姓吃後都感到身體暖暖的，寒意退去，慢慢的耳朵就好了。這就是我們今天看到的餃子像耳朵的原因了。很有趣吧，至於真假，我也不知道，不過我覺得有些東西不用非得刨根問底的，傳說挺美的，我們傳著說就行啦，是吧。。

南方人冬天好像吃年糕，有的還吃湯圓吧……

2樓：翾北

乙個是民俗的因為怕凍耳朵東至那天北方都會包餃子吃了餃子耳朵就不會凍掉。

還有就是餃子的諧音是交子在每年大年三十晚上和初一12點也就是交替新年的時候就是交子時所以過年吃餃子。

再就是北方人本身就喜歡吃麵食這也是一種。

北方人過年風俗吃餃子還有什麼

3樓：魚小魚看社會

北方人過年風俗除了吃餃子還有磨豆腐、殺豬菜、棗花糕、粘豆包、魚。

1、磨豆腐

在北方過年，豆腐是春節加工菜的重要原材料，炸豆腐，豆腐盒子，製作豆腐繭等菜餚均需要豆腐。

2、殺豬菜

東北地區過年雖然少有新年特色，但餐桌上要求雞、魚、豬肉俱全的。舊時過年東北要殺豬來慶祝，豬的各個部位都會做成美味，而其中殺豬菜歲滑也成了過年大菜。

所謂的「殺豬菜」就是以凍好的肥豬肉為主要原料，加上酸菜、血腸一起燉，大年三十的晚上熱騰賣雀或騰的一上桌，又香又暖和！如今，東北人過年早已不拘泥在家裡做飯，更不侷限於只吃東北菜，但對年菜的要求上還是一如既往地保持著「大魚大肉管夠」的豪放作風。

3、棗花糕

這個是每家每戶都要準備的美食，這個花棗饅頭是要大年初一供在桌子上的中伍，大年初一會把過世的老人都請回家過年，餃子和花棗饅頭都是需要先給他們吃的。不過都是風俗習慣，表示孝道。

4、粘豆包

粘豆包在北方的很多地方很常見，以前在戶外狩獵、砍柴的時候，就會隨身攜帶粘豆包，因為它便於攜帶，而且保質期很長不會變壞。在年夜飯的時候，粘豆包是必不可少的，既可以沾著白糖吃，還可以煎著吃。

5、魚

春節飲食講究好寓意，當然少不了魚。魚一般為餐桌上最後一道菜，有些地方這道菜基本留下來不吃的，意為「年年有餘」。魚是我們在生活中經常會吃到的一種食物，春節時候的魚，對魚的種類選擇也是有講究的，不同種類的魚，代表著不同的寓意。