1樓:匿名使用者
1.螺螄修補砂鍋法
將幾隻螺螄連殼帶肉搗爛成漿,嵌入砂鍋裂隙,陰乾即可正常使用。
2.蛋清修補砂鍋法
在出現裂縫的地方,用生雞蛋清塗抹一下,然後在火上燒一下,就可以繼續使用了。如果裂紋太大就不行了,倒也不會漏水,但是容易整個破碎了。
【注意事項】
要逐漸加溫,不要驟然在大火上燒,以免脹裂。
燒好食物後,砂鍋離火時,用木片把鍋架起來,使其均勻散熱,緩慢冷卻,以免縮裂。也可根據砂鍋大小,做一個鐵圈,當砂鍋離火後,放在鐵圈上,使其底部不直接觸地,懸空自然降溫,可使砂鍋使用時間更長些。
砂鍋不要用來炒菜,一般使用砂鍋來煲湯熬菜,因為炒菜的油溫很高,當鍋內的油被燒熱時,驟然放進冷盤,鍋容易炸裂。所以在做飯的時候也應該先加水,然後才能移到爐火上,如果先燒鍋後放水,也容易使鍋炸裂。用砂鍋熬湯、燉肉時,要先往砂鍋裡放水,再把砂鍋置於火上,先用文火,再用旺火。
從火上端下砂鍋時,要放在乾燥的木板或草墊上,切不要放在瓷磚或水泥地面上。
不要用砂鍋熬製粘稠的膏滋食品。
不要乾燒,也不要在還很熱的時候用水洗,這樣容易壞裂。
不打溼鍋底。洗鍋時儘量不打溼鍋底,上火時注意確認鍋底是否乾燥。每次使用以前須先揩砂鍋外面的水。
熬過中藥的砂鍋不宜用於燉菜、熬湯,同樣,凡用於燉、熬食品的砂鍋也不要用來煎中藥。
【保養技巧】
剛買來的砂鍋需要處理一下,比如使用淘米水煮沸,可以防止砂鍋在使用中的爆裂。
砂鍋第一次使用的時候需要用小刷子把砂鍋內壁的很多的小沙粒刷掉,防止沙粒掉進食物中去。
新買來的砂鍋,往往漏水,這是因有許多砂眼的緣故。新鍋第一次使用時,最好做麵湯或稀粥,吃完後,先不刷鍋,把它放火爐邊烤一下,使鍋裡的麵糊乾結,堵住鍋壁上那些微小的砂眼,然後洗淨。這樣,砂鍋就不會漏水了。
煮制時不可急冷,如需加水,也要加入熱水,以免冷熱衝擊,減少其使用壽命。
輕拿輕放,別“硬碰硬”,畢竟是土製品,磕碰會讓其“體無完膚”。
【砂鍋首次使用的注意點】
砂鍋是陶製品,能較好地保持食品的色、香、味,很多人喜歡用它來熬湯、燉肉。但國家日用陶瓷質檢中心高階工程師張侃認為,若使用方法不當,砂鍋很容易損壞,甚至容易發生意外。因此,在使用砂鍋時,須注意以下幾點:
第一,砂鍋的瓷釉中含有少量鉛,所以新買的砂鍋最好先用4%的食醋水浸泡煮沸,這樣可去掉大部分有害物質。砂鍋內壁有色彩的則不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。
第二,新砂鍋使用前,最好用淘米水煮一下,這樣可以堵塞住砂鍋細微的孔眼,防止滲水,以延長使用壽命。每次使用以前,須先擦乾砂鍋外面的水。煮的時候如果發現水少了,應及時加點溫水。
鍋內的湯汁千萬不要溢位或者燒乾。砂鍋最忌空鍋乾燒,也不可將冷鍋猛然放於旺火上,以免砂鍋炸裂。
第三,砂鍋不宜炒菜和熬製黏稠的食物。
第四,使用砂鍋的火候與使用其他型別鍋的火候不一樣。一般用鐵鍋燒菜的火候是武火—文火—武火,而砂鍋燒菜則是先用文火,再用旺火,待湯燒開後,最後用文火燒熟。燒好菜後,砂鍋應該放在乾燥的木板或草墊上,千萬不要放在瓷磚或水泥地上,否則砂鍋驟然受冷會破裂,容易燙傷人。
2樓:匿名使用者
:在出現裂縫的地方,用生雞蛋清塗抹一下,然後在火上燒一下,就可以繼續使用了 但是裂紋太大就不行了,倒也不會漏水,但是容易整個破碎了··萬一裡邊有熱湯,燙傷了可不好··呵呵 1 螺螄修補砂鍋法
將幾隻螺螄連殼帶肉搗爛成漿,嵌入砂鍋裂隙,陰乾即可正常使用。
2 一、新買的砂鍋第一次用時,最好是煮稠米稀飯,用以堵塞砂鍋的微細縫隙,防止滲水。如果出現了細小裂紋,再煮一次稠米粥用來修復。
二、用砂鍋燉肉、熬湯、煮餛飩時,要先往砂鍋裡放水,再把砂鍋置於爐子上,先用文火燒,再改用旺火。
三、從火爐上端下砂鍋時,要放在乾燥的木板或草墊上,千萬別放在瓷磚地面或水泥地面上。
四、注意不要乾燒,砂鍋由土製成,嚴禁乾燒。另外在還很熱的時候用水洗,容易裂。
五、不打溼鍋底。洗鍋時儘量不打溼鍋底,上火時注意確認鍋底是否乾燥。每次使用以前,須先揩乾砂鍋外面的水。
煮的時候如果發現水少了,應及時加點溫水。鍋內的湯汁千萬不要溢位或者燒乾。
六、如果感到鍋裡易留味,則試試往砂鍋裡放熱水加茶葉煮的方法。
3樓:匿名使用者
還何以用些紅糖黏在裂縫處,然後用火烤一烤就能使用了。
4樓:匿名使用者
用鐵絲擰緊,然後小火煮粥,把裂縫的地方彌合,以後用時小心別熬幹了。
5樓:我們還有未來
可以直接拿點泥巴往外面糊一下就好了,
如何修補砂鍋裂縫?
6樓:匿名使用者
1.螺螄修補砂鍋法
將幾隻螺螄連殼帶肉搗爛成漿,嵌入砂鍋裂隙,陰乾即可正常使用。
2.蛋清修補砂鍋法
在出現裂縫的地方,用生雞蛋清塗抹一下,然後在火上燒一下,就可以繼續使用了。如果裂紋太大就不行了,倒也不會漏水,但是容易整個破碎了。
【注意事項】
要逐漸加溫,不要驟然在大火上燒,以免脹裂。
燒好食物後,砂鍋離火時,用木片把鍋架起來,使其均勻散熱,緩慢冷卻,以免縮裂。也可根據砂鍋大小,做一個鐵圈,當砂鍋離火後,放在鐵圈上,使其底部不直接觸地,懸空自然降溫,可使砂鍋使用時間更長些。
砂鍋不要用來炒菜,一般使用砂鍋來煲湯熬菜,因為炒菜的油溫很高,當鍋內的油被燒熱時,驟然放進冷盤,鍋容易炸裂。所以在做飯的時候也應該先加水,然後才能移到爐火上,如果先燒鍋後放水,也容易使鍋炸裂。用砂鍋熬湯、燉肉時,要先往砂鍋裡放水,再把砂鍋置於火上,先用文火,再用旺火。
從火上端下砂鍋時,要放在乾燥的木板或草墊上,切不要放在瓷磚或水泥地面上。
不要用砂鍋熬製粘稠的膏滋食品。
不要乾燒,也不要在還很熱的時候用水洗,這樣容易壞裂。
不打溼鍋底。洗鍋時儘量不打溼鍋底,上火時注意確認鍋底是否乾燥。每次使用以前須先揩砂鍋外面的水。
熬過中藥的砂鍋不宜用於燉菜、熬湯,同樣,凡用於燉、熬食品的砂鍋也不要用來煎中藥。
【保養技巧】
剛買來的砂鍋需要處理一下,比如使用淘米水煮沸,可以防止砂鍋在使用中的爆裂。
砂鍋第一次使用的時候需要用小刷子把砂鍋內壁的很多的小沙粒刷掉,防止沙粒掉進食物中去。
新買來的砂鍋,往往漏水,這是因有許多砂眼的緣故。新鍋第一次使用時,最好做麵湯或稀粥,吃完後,先不刷鍋,把它放火爐邊烤一下,使鍋裡的麵糊乾結,堵住鍋壁上那些微小的砂眼,然後洗淨。這樣,砂鍋就不會漏水了。
煮制時不可急冷,如需加水,也要加入熱水,以免冷熱衝擊,減少其使用壽命。
輕拿輕放,別“硬碰硬”,畢竟是土製品,磕碰會讓其“體無完膚”。
【砂鍋首次使用的注意點】
砂鍋是陶製品,能較好地保持食品的色、香、味,很多人喜歡用它來熬湯、燉肉。但國家日用陶瓷質檢中心高階工程師張侃認為,若使用方法不當,砂鍋很容易損壞,甚至容易發生意外。因此,在使用砂鍋時,須注意以下幾點:
第一,砂鍋的瓷釉中含有少量鉛,所以新買的砂鍋最好先用4%的食醋水浸泡煮沸,這樣可去掉大部分有害物質。砂鍋內壁有色彩的則不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。
第二,新砂鍋使用前,最好用淘米水煮一下,這樣可以堵塞住砂鍋細微的孔眼,防止滲水,以延長使用壽命。每次使用以前,須先擦乾砂鍋外面的水。煮的時候如果發現水少了,應及時加點溫水。
鍋內的湯汁千萬不要溢位或者燒乾。砂鍋最忌空鍋乾燒,也不可將冷鍋猛然放於旺火上,以免砂鍋炸裂。
第三,砂鍋不宜炒菜和熬製黏稠的食物。
第四,使用砂鍋的火候與使用其他型別鍋的火候不一樣。一般用鐵鍋燒菜的火候是武火—文火—武火,而砂鍋燒菜則是先用文火,再用旺火,待湯燒開後,最後用文火燒熟。燒好菜後,砂鍋應該放在乾燥的木板或草墊上,千萬不要放在瓷磚或水泥地上,否則砂鍋驟然受冷會破裂,容易燙傷人。
7樓:帥聰虎偉兆
告訴你個辦法:在出現裂縫的地方,用舊的牙膏皮,和強效膠水,粘上,過10分鐘也就差不多了
8樓:穆奕位端麗
我自己修補過,兩個,可以說是成功了,一個是採用煮麵糊糊的辦法,一個是採用黃泥拌食用清油塗抹的辦法。供參考,方法簡單,材料易找,修補後不汙染,再漏還可以再一次修補。
9樓:所岑龔香菱
告訴你個辦法:在出現裂縫的地方,用生雞蛋清塗抹一下,然後在火上燒一下,就可以繼續使用了
但是裂紋太大就不行了,倒也不會漏水,但是容易整個破碎了··萬一裡邊有熱湯,燙傷了可不好··呵呵
10樓:籍琲建鴻寶
我們家隔壁就是賣砂鍋的,見他老是拿農機膠來補,農機膠不貴,一塊多一支。。
11樓:稽鑫衡紫玉
把糯米放到沙鍋中煮一下,煮之前先用鐵絲綁兩圈,立即見效。
12樓:
修補方法:
在出現裂縫的地方,用生雞蛋清塗抹一下,然後在火上燒一下,就可以繼續使用了 螺螄修補砂鍋法將幾隻螺螄連殼帶肉搗爛成漿,嵌入砂鍋裂隙,陰乾即可正常使用。
預防砂鍋裂方法:
新買的砂鍋第一次用時,最好是煮稠米稀飯,用以堵塞砂鍋的微細縫隙,防止滲水。如果出現了細小裂紋,再煮一次稠米粥用來修復。
從火爐上端下砂鍋時,要放在乾燥的木板或草墊上,千萬別放在瓷磚地面或水泥地面上。
注意不要乾燒,砂鍋由土製成,嚴禁乾燒。另外在還很熱的時候用水洗,容易裂。
13樓:匿名使用者
1、可以在出現裂縫的地方,用生雞蛋清塗抹一下,然後在火上燒一下,就可以繼續使用了 但是裂紋太大就不行了,倒也不會漏水,但是容易整個破碎了,會有燙傷的可能
2、或者將幾隻螺螄連殼帶肉搗爛成漿,嵌入砂鍋裂隙,陰乾即可正常使用。
如何更好的使用砂鍋:
1、新買的砂鍋第一次用時,最好是煮稠米稀飯,用以堵塞砂鍋的微細縫隙,防止滲水。如果出現了細小裂紋,再煮一次稠米粥用來修復。
2、用砂鍋燉肉、熬湯、煮餛飩時,要先往砂鍋裡放水,再把砂鍋置於爐子上,先用文火燒,再改用旺火。
3、從火爐上端下砂鍋時,要放在乾燥的木板或草墊上,千萬別放在瓷磚地面或水泥地面上。
4、注意不要乾燒,砂鍋由土製成,嚴禁乾燒。另外在還很熱的時候用水洗,容易裂。
5、不打溼鍋底。洗鍋時儘量不打溼鍋底,上火時注意確認鍋底是否乾燥。每次使用以前,須先揩乾砂鍋外面的水。
煮的時候如果發現水少了,應及時加點溫水。鍋內的湯汁千萬不要溢位或者燒乾。
6、如果感到鍋裡易留味,則試試往砂鍋裡放熱水加茶葉煮的方法。
砂鍋裂縫,用什麼方法修補,如何修補砂鍋裂縫
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