1樓：達
馬卡龍macarons簡直是巴黎的象徵，這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製成的甜點，春晚之後就成了最時髦的點心，“少女的酥胸”用那些繽紛的色彩俘獲了人心。很快，今年的繽紛色彩就有了一個名字，馬卡龍色。和冰淇淋色比起來，馬卡龍色更是閃亮明媚，粉色、黃色、綠色、橘色、藍色是主要色調，儘管濃烈了些，但空氣感依然十足，充滿了棉花糖般的溫柔。
據說16世紀中葉，佛羅倫斯的貴族凱薩琳梅迪奇嫁給法國國王亨利2世時，患了思鄉病，於是糕點師傅做出馬卡龍來博取她的歡心。據說在法國不會做馬卡龍的就不能稱為真正的甜點大師。
2樓：辰星
二十一世紀初期，巴黎的烘焙師 laduree 發明一種方法來呈現馬卡龍，利用三明治夾法將甜美的稠膏狀餡料夾於傳統的兩個蓋子層，成為新的小圓餅，更由於香料和色素的使用、溼度控制，使得馬卡龍性質改良。相較於更早之前的小圓餅的甜、幹、易碎的特性，新的圓餅具備外殼酥脆的口感，內部卻溼潤、柔軟而略帶黏性，改革後的馬卡龍直徑大約為3.5-4釐米之間。
在製作馬卡龍的時候，可以根據自己的喜好，加入各種顏色的食用色素，製作五彩繽紛的馬卡龍。當然，也可以不放任何色素，製作本色的馬卡龍。
馬卡龍到底好不好吃，馬卡龍到底有多好吃？
墨雅蝶淚 馬卡龍超好吃的，有甜的，也有膩的。馬卡龍有很多種味道的，不知樓主喜歡吃什麼味呢？馬卡龍 馬卡龍到底有多好吃？ vip 巔 峰 親 1 如果是國產的我就不說了，非常一般般。因為國產的又貴又普通 本人親身被坑 2 如果你願意的話，像樓上的親們所說，花多一點錢買正宗法國原產的馬卡龍試試，超級好吃...
馬卡龍色是啥意思？什麼樣的顏色算是馬卡龍色
百小度 馬卡龍是一種法國甜點,因其色澤溫潤大受人群喜愛。馬卡龍簡直是巴黎的象徵，這種用蛋白 杏仁粉 白砂糖和糖霜製成的甜點，春晚之後就成了 最時髦的點心，少女的酥胸 用那些繽紛的色彩俘獲了人心。這些繽紛色彩也有一個名字，叫馬卡龍色。馬卡龍色更偏粉，屬於低飽和度的色系。糖果色就可以比較多彩的顏色。夢幻...
馬卡龍到底應該怎麼吃，怎樣吃馬卡龍才是正確的吃法
醇味坊 hello，今天要要做馬卡龍，小名小馬，樣子雖然甜蜜，但失敗率高得讓人討厭，她的嬌貴使人們眼睜睜看著她一盤盤被倒掉。還真應了那句 小馬虐我千百遍，我待小馬如初戀 馬卡龍是一種法式小甜餅，圓形，裙邊，夾餡，杏仁，蛋白，糖製作而成，有個可愛的別稱，少女的酥胸，因為它的外酥裡糯，飽滿的外殼，漂亮的...