1樓：大白鯊
也就是送客餃子，迎客面。是指迎客吃麵條，送客吃餃子。諺語在廣東一帶說：
“上馬餃子下馬面。”在膠東這一帶習慣說：“送客的餃子迎客的面”還有的地區說：
“起腳包子落腳面。”無論怎麼說，對這一習俗的一般解釋是：麵條形似繩子，客來了絆住他的腿，希望他多住幾天，表示留客的誠意；餃子形似元寶，客要遠行，祝他出門發財。
餃子的習俗
1、餃子是中國民間的一種傳統美食，深受中國老百姓的喜愛，特別是北方地區，幾乎每一個重大的日子都離不開餃子這種美食，立冬吃餃子，冬至吃餃子，大年小年元宵節都要吃餃子，民間有“好吃不過餃子”的俗語。
2、在民間，春節吃餃子的習俗在明清時期已經相當的盛行，一般在年三十的晚上十二點之前包好，待到半夜子時的時候吃，這時正是正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，因“交”與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
各地面條風俗：
1、山東是個吃麵食的大省，雖然沿海一帶越來越富裕，但是過年蒸麵食、吃麵食的習慣，一直沒改變。
2、河南餃子煮麵，河南部分地區，大年初一家家吃餃子煮麵，名“金絲穿元寶”，也叫“銀錢吊金龜”，蓋因餃子太像元寶了。
3、生孩子要吃麵，華北平原的農村生完孩子的話在出生九天或者十八天的時候，家裡都邀請一些親戚鄰居好、來家裡慶祝一下，說這個就叫吃麵。
2樓：
有兩種意思：
一種是要離開家出去住些日子，叫起身，要包餃子吃；在外面住些日子回到家，叫落身，要吃麵條。
另一種是親戚來自己家要住幾天，叫落身，要吃麵條；親戚住了幾天要走了，叫起身，要包餃子吃。
起身的餃子落身的面什麼意思，“起身的餃子,落身的面”是什麼意思
大白鯊 也就是送客餃子，迎客面。是指迎客吃麵條，送客吃餃子。諺語在廣東一帶說 上馬餃子下馬面。在膠東這一帶習慣說 送客的餃子迎客的面 還有的地區說 起腳包子落腳面。無論怎麼說，對這一習俗的一般解釋是 麵條形似繩子，客來了絆住他的腿，希望他多住幾天，表示留客的誠意 餃子形似元寶，客要遠行，祝他出門發財...