1樓：海軍160艦
蘇軾本人是個美食家，宋人筆記**有許多蘇軾發明美食的記載。蘇軾知杭州時，元祐五年
五、六月間，浙西大雨，太湖氾濫。蘇軾指揮疏濬西湖，築蘇堤。杭州百姓感謝他。
過年時，大家就抬豬擔酒來給他拜年。蘇軾指點家人將豬肉切成方塊，燒得紅酥，然後分送給大家吃，這就是東坡肉的由來。《曲洧舊聞》又記：
蘇東坡與客論食次，取紙一幅以示客雲：“爛蒸同州羊羔，灌以杏酪香梗，薦以蒸子鵝，吳興庖人斫松江鱠；既飽，以廬山玉簾泉，烹曾坑鬥品茶。少焉解衣仰臥，使人誦東坡先生《赤壁前後賦》，亦足以一笑也。”
2樓：涼風已逝瞳
在後代文人的心目中，蘇軾是一位天才的文學巨匠，人們爭相從蘇軾的作品中汲取營養。在金國和南宋對峙的時代，蘇軾在南北兩方都發生了深遠的影響。蘇詩不但影響有宋一代的詩歌，而且對明代的公安派詩人和清初的宋詩派詩人有重要的啟迪。
蘇軾的詞體解放精神直接為南宋辛派詞人所繼承，形成了與婉約詞平分秋色的豪放詞派，其影響一直波及清代陳維崧等人。蘇軾的散文，尤其是他的小品文，是明代標舉獨抒性靈的公安派散文的藝術淵源，直到清代袁枚、鄭燮的散文中仍可時見蘇文的影響。
蘇軾還以和藹可親、幽默機智的形象留存在後代普通人民心目中。他在各地的遊蹤，他在生活中的各種發明都是後人喜愛的話題。在宋代作家中，就受到後人廣泛喜愛的程度而言，蘇軾是無與倫比的。
蘇東坡肉的故事中,你感受到蘇東坡是個怎樣的人
3樓：瘋狂的王老闆
bai1、在後代文人的心目du中，蘇軾是一位天才的文學巨匠，zhi人們爭相從蘇dao軾的作品版中汲取營養。在金國和南宋對峙的權時代，蘇軾在南北兩方都發生了深遠的影響。蘇詩不但影響有宋一代的詩歌，而且對明代的公安派詩人和清初的宋詩派詩人有重要的啟迪。
蘇軾的詞體解放精神直接為南宋辛派詞人所繼承，形成了與婉約詞平分秋色的豪放詞派，其影響一直波及清代陳維崧等人。蘇軾的散文，尤其是他的小品文，是明代標舉獨抒性靈的公安派散文的藝術淵源，直到清代袁枚、鄭燮的散文中仍可時見蘇文的影響。
蘇軾還以和藹可親、幽默機智的形象留存在後代普通人民心目中。他在各地的遊蹤，他在生活中的各種發明都是後人喜愛的話題。在宋代作家中，就受到後人廣泛喜愛的程度而言，蘇軾是無與倫比的。
蘇東坡的故事
「東坡肉」，為何以蘇東坡的名字命名
東坡肉 是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於浙菜系，是以蘇東坡的名字命名的菜餚。蘇東坡 蘇軾 是北宋時期的著名文豪，他對詩詞 書法有很深的造詣，對烹調菜餚亦很有研究。他自己會烹製菜餚，並十分擅長燒肉，在他的許多名詩中，亦有關於飲食方面的內容，如 食豬肉 老饕賦 丁公默送蝤蛑 豆粥 羹 等詩，都反映出他對...
東坡肉是哪個地方的菜東坡肉的做法
主料 帶皮五花肉 3斤 輔料 冰糖2勺,姜3片,八角2個,桂皮1根,生抽2勺,老抽5勺,細香蔥3根,黃酒5勺，花雕酒5勺。東坡肉de做法 1 選皮薄肉厚 多層次，肉質緊緻的豬五花肉3斤。切成4cm見方。用棉線打十字繫緊。2 放入沸水鍋內氽3分鐘，洗淨撈出備用。取一砂鍋，底部最好放入小蒸架墊底防糊底。...
東坡肉做出來怎麼是黑的，為什麼我做的東坡肉很油膩？
東坡肉做法 菜譜1 材料 豬五花肋肉1500克 蔥100克 白糖100克 紹酒250克 薑塊 拍鬆 50克 醬油150克。製作方法 1 將豬五花肋肉刮洗乾淨，切成10塊正方形的肉塊，放在沸水鍋內煮5分鐘取出洗淨。2 取大砂鍋乙隻，用竹箅子墊底，先鋪上蔥，放入薑塊，再將豬肉皮面朝下整齊地排在上面，加入...