1樓：遊戲愛好者小胡
排骨與脊骨的區別：
1. 生長部位：
排骨是指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類。脊骨是指人和脊椎動物背部中間的骨頭。
2. 對身體的作用：
排骨也就是人體的肋骨，肋骨的腹端和胸骨相連，共同構成胸席。胸席既可保護心臟、肺，又可加強呼吸的機能。脊骨支撐著整個身體，保證身體能夠正常的扭動，彎曲。是動物和人體最重要的部位。
3. 營養價值：
豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。豬脊骨味甘、性微溫、入腎經，有滋補腎陰、填補精髓的功效，適用於緩解腎虛耳鳴、腰膝痠軟、陽痿、遺精、煩熱、貧血的人群， 一般人群亦可食用。
2樓：綠蓑江上
排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨；脊骨指豬的脊椎部位的骨頭。
一般來說，只要提到排骨，指的都是豬排骨。 根據部位分 小排 、子排、大排和肋排。小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排，肋排是胸腔的片狀排骨。
排骨可以做許多菜品如：紅燒排骨、香酥排骨、糖醋排骨、·····等。脊骨營養豐富，一般作為熬湯用，脊骨中含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓就會發布。
可以做出多種滋補湯如：甲魚豬脊髓湯、蓮公尺里脊湯、豬脊羹··· ···等美味湯品。
3樓：獅子狻猊贔屓
脊骨更有營養，因為裡面含大量骨髓，吃的話排骨更方便，哈哈，吃肉比較痛快。
筒子骨與排骨哪個更營養
4樓：小王閒談娛樂
排骨更營養。
排骨含蛋白、脂肪、維生素，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。 筒子骨也具有極高的營養價值，筒子骨也就是腿骨，也稱作大骨。筒子骨是中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭。
骨中的骨髓含有很多骨膠元，可以促進傷口癒合，增強體質。
排骨的營養價值又稍高於筒子骨。煲湯時可以根據個人的需求選擇，相對來說用排骨煲湯最好。
5樓：
1、因為排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。 排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
2、大骨也具有極高的營養價值，大骨也就是腿骨，也稱作筒子骨。腿骨就是中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭。比較好的筒骨，應該是後腿的腿骨，因為這裡的骨頭比較粗。
骨中的骨髓含有很多骨膠元，除了可以美容，還可以促進傷口癒合，增強體質。
3、經過雙方的對比，雙方的營養方向不是一致，就比如人參和蟲草比營養價值一樣，仁者見仁，智者見智，看個人的需求和喜好。
6樓：貓妮丫
筒子骨吧，吃完肉以後，順便把骨髓吸一下，用筷子挫一挫。筒子骨要是沒有多少肉，就直接用來熬湯吧。。。。補鈣，都是聽大人說的。
7樓：強襲型提爾匹滋
筒子骨更營養，又更多骨髓哈，而且脆骨和滑膜也比排骨更多。這些都能提供大量的蛋白質、鐵、鈣、鋅。能有效提高免疫力、促進腦發育，還有些許補腎的功效。
8樓：
排骨，因為排骨裡有豐富的骨膠原，促進新陳代謝
9樓：
煲湯的話筒子骨更有營養
10樓：匿名使用者
筒骨熬湯不錯的，比排骨好，挺香的
11樓：博望學生
差別不大，單純燉湯用筒子骨，做菜排骨好些
12樓：匿名使用者
如果不把骨啃下去的話，骨頭上的瘦肉主要是補充蛋白質和部分脂肪，營養相差也幾乎不大，可忽略，差別不大。除非像廣東人那樣，把它做成「豬腳姜」。用醋浸泡了，不然骨頭的碳酸鈣這些礦物質是不會被身體吸收的，只有在醋的酸環境下，變成鈣離子，那才是補充了我們所需的鈣元素，中國人每天應攝入800mg，但日常飲食中普遍只有400mg，所以一般的筒子骨骨頭湯，是補充不了鈣的，排骨那些軟骨能吃下肚子那就可以補充一些鈣。
13樓：來自乘風亭欣喜的百里香
筒子骨蛋白質要多些哈
14樓：匿名使用者
豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
適用人群
適宜於氣血不足，陰虛納差者；濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食
15樓：蛟龍開拖拉機
差不多吧 都是豬上的 只不過大家都把筒子骨用來燉湯
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