紅碧螺跟紅茶有什麼區別,有一款茶葉叫做紅碧螺嗎?是用什麼茶葉制的?

時間 2021-09-18 10:11:11

1樓:

紅碧螺跟紅茶區別為:起源不同、產地不同、工藝不同。

一、起源不同

1、紅碧螺:紅碧螺已有1000多年歷史,當地民間最早叫洞庭茶,又叫嚇煞人香。

2、紅茶:紅茶的鼻祖在中國,世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明,已經有400多年的歷史。

二、產地不同

1、紅碧螺:紅碧螺產於太湖東洞庭山及西洞庭山西山鎮十二個行政村,重點茶區在秉場、石公堂裡、東村、衙甪裡、東河、縹緲村一帶,其餘東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分布。

2、紅茶:紅茶主產地在中國、斯里蘭卡、印度、印度尼西亞、肯亞。

三、工藝不同

1、紅碧螺:紅碧螺經殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青等一系列工藝過程精製而成的茶。

2、紅茶:紅茶經萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。

2樓:匿名使用者

紅碧螺就是紅茶

是蘇州產碧螺春的地方,用同樣的原料加工成紅茶,外觀的成形工藝與碧螺春相同。取名紅碧螺。

新鮮的碧螺春芽葉,鋪在長長的鐵絲網上,鐵絲網裡冒出溫暖的風。如此清新的環境,跟往常見到的碧螺春熱火朝天、茶香四溢的炒茶場景完全不同。這裡正在製作的,就是企業全新開發的碧螺紅茶。

區別於碧螺春茶150度的高溫熱炒,碧螺紅茶的第一道工序叫萎凋,是在一定溫度、濕度條件下均勻攤放芽葉,以適度促進鮮葉酶活性,發生適度的物理、化學變化,散發部分水分,使莖、葉萎蔫,色澤暗綠,青草氣散失。

五個小時的萎凋後,初步成形的碧螺紅茶原料,被送進了強力揉捻機。

四十分鐘左右的大力揉捻,芽葉的水分被充分擠出。接下來,就要經歷耗時最久的,也是製作紅茶必不可少的流程——發酵。

從芽葉進場到最終成品,碧螺紅茶製作需要約24個小時。工藝較碧螺春茶更為複雜,被假冒的難度更大。大規模上市後,碧螺紅茶能有效拉長碧螺春茶原本的銷售週期,同時帶來別具一格的口味體驗。

3樓:避雷櫃

紅碧螺是紅茶的一種,原料取芽頭用類似碧螺春的方法製作,因外形類似碧螺春,又屬於紅茶,所以叫紅碧螺

碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒製而成,屬於綠茶。碧螺春銀芽顯露,一芽一葉,茶葉總長度為1.5厘公尺,牙為白毫捲曲形,葉為捲曲青綠色,葉底幼嫩,均勻明亮。

紅茶屬全發酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初製的重要工藝,紅茶在初制時稱為「烏茶」。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

4樓:匿名使用者

就是紅茶的一種,製作工藝上條索做成螺旋狀,

有一款茶葉叫做紅碧螺嗎?是用什麼茶葉制的?

5樓:菩提老鼠

紅碧螺就是紅茶原料取芽頭用類似碧螺春的方法製作,因外形類似碧螺春,又屬於紅茶,所以叫紅碧螺

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