1樓:鄭州小管家
茶葉含有很多對人體有益的微量元素,而用什麼樣的茶具泡茶最好呢?近日揚子晚報記者專門請教了南京中山陵茶廠菀園茶學堂的房婉萍老師。在她看來,各種茶具的優點不同得因茶而異,對於不鏽鋼杯子泡茶有害的說法,房婉萍表示並沒有聽說過。
玻璃杯泡茶最好看
房婉萍老師說,在日常的茶具中,其實以玻璃茶杯最為常見,用它泡茶,茶湯的色澤,茶葉的姿色,以及茶葉在沖泡過程中的沉浮移動,都盡收眼底。例如泡雨花茶或碧螺春等綠茶時,這些細嫩名優茶,最富品賞價值,家居待客,不失為一種好的飲茶器皿。但玻璃茶杯質脆,易破碎,比陶瓷燙手,有點美中不足。
紫砂壺泡茶不能串品種
對於紫砂壺,房婉萍老師說,紫砂陶質耐燒,冬天置於溫火燒茶,壺也不易爆裂。當年蘇東坡用紫砂陶提樑壺烹茶,有“松風竹爐,提壺相呼”的詩句,也決非偶然。這就是古今中外講究飲茶的人特別喜愛用紫砂壺的原因。
而對於泡茶之人而言,紫砂壺泡茶不能串品種,因為砂質茶壺孔隙較大,其能吸收茶汁,使用一段時日便有“茶鏽”增積,所以空壺裡注入沸水也有茶香。但是如果串品種了,就會出現雜味。房老師提醒說,由於這種茶具容易留味,因此在泡茶時可用開水泡燙兩三遍,然後倒去冷水,再泡茶方可原味不變。
瓷器茶具泡茶最常見
房婉萍老師向揚子晚報記者介紹說,相比於紫砂壺的空隙較大容易產生“茶鏽”不同,瓷器茶具則無吸水性,音清而韻長,因此常常可以看見,茶社用瓷器茶具泡茶較多,其優點就是不易串味,泡不同品種的茶品較為方便。
而在這當中,瓷器以白為貴,約在1300℃左右燒成, 能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,對茶不會發生化學反應,泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀精巧,適合用來沖泡輕發酵、重香氣的茶,如文山包種茶。
2樓:
1、陶壺
陶壺行使原生的的陶土加工成的,有紅泥,白泥,黃泥等,可以吸附水垢,淨化水質的浸染,可以晉升水口感,陶壺的價值實惠,沒有對人體有害的物質,可以擔保安詳,在行使程序中,要把煮完熱水的壺,放在對溫度不敏感的壺託上面,停止冷熱瓜代造成炸裂。
2、紫砂壺
紫砂壺的造型簡捷大方,光華古樸,紫砂壺的質地縝密,不會滲漏,有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,紫砂壺的顏色變得天然,中國十大名茶,壺內的茶滲入茶壺內裡,壺就含有茶味,得當泡種種型的茶,譬喻烏龍茶,龍井茶,金駿眉等。
3、銀壺
銀壺煮水會讓水質變軟,變薄,銀的化學性子不變,中國十大名茶,不輕易生鏽,茶湯不會沾染此外異味,能輔佐殺菌,銀壺煮水,在水裡發生的正電銀離子能把細菌吸附。
4、銅壺
銅壺的密度高,在燒水程序會解析細小的金屬物質,銅壺煮水在必然溫度下會析出微量銅元素,對人體康健有利。
5、硃砂茶壺
硃砂茶壺沏茶結果好,茶具的透氣機能好,炎天可以防餿,在冬天能保溫,行使時刻長,茶具光華會有光潤,泡出來的茶葉芳香,在空壺裡注入滾水也有平淡的香氣。
6、鐵壺
鐵壺的燒水費電溫度高,保溫時刻長,可以晉升引發茶葉的香氣,鐵壺的開釋的鐵離子可以吸附水中的氯離子,用鐵壺燒水,能開釋讓人體輕易接收的二價鐵離子,輔佐增補人體必要的鐵質,提防缺鐵性血虛。
3樓:端木吟天
茶具,最好的就是--陶瓷製成的。
白瓷製成的茶具稍差一點,瓷類的茶具品茶不錯。
玻璃杯就更差了點,玻璃杯可以用來欣賞茶葉起伏。
最差的是保溫杯還有塑料杯,因為塑料杯泡的茶不能接觸高溫,不然有異味。
從上面就可以看出,最好做茶具的就是用陶瓷製成的啦,所以如果想要顯得比較有品位還是買陶瓷制的茶具比較好。
4樓:lic達人
紫砂壺,用的時間越長越好
泡茶用什麼材質的茶具最好呢?
5樓:念憶
主泡器具包括壺、公道杯、品茗杯以及濾網等;輔助用具為茶則、茶巾、茶倉等。
備水用具也是必不可少的。茶具中必備的有燒水壺、泡茶壺和品杯,其餘用具根據習慣和需要可繁可簡。
彩色茶具的品種花色很多,其中尤以青花瓷茶具最引人注目。青花瓷茶具,其實是指以氧化鈷為呈色劑,在瓷胎上直接描繪圖案紋飾,再塗上一層透明釉,爾後在窯內經1300℃左右高溫還原燒製而成的器具。
青瓷茶具:
青瓷茶具以浙江生產的質量最好。早在東漢年間,已開始生產色澤純正、透明發光的青瓷。晉代浙江的越窯、婺窯、甌窯已具相當規模。
宋代,作為當時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯生產的青瓷茶具,已達到鼎盛時期,遠銷各地。
明代,青瓷茶具更以其質地細膩,造型端莊,釉色青瑩,紋樣雅麗而蜚聲中外。16世紀末,龍泉青瓷出口法國,轟動整個法蘭西,人們用當時風靡歐洲的名劇《牧羊女》中的女主角雪拉同的美麗青袍與之相比,稱龍泉青瓷為“雪拉同”,視為稀世珍品。
6樓:阿靜品茶
泡茶選什麼茶具好呢?一起看看吧
7樓:尾爽巴澤
陶瓷或者紫砂的,不會變味,有點藝術感
燒水泡茶用什麼材質的壺比較好?
8樓:湖南智晨珠寶****
燒水泡茶用什麼材質的壺比較好?如果拋開**因素的話,我覺得銀壺是比較好的。原因有以下幾點:
1、淨化水質:
銀器中的銀離子可以殺滅水中的有害雜質有害物質、吸附異味,淨化水質。
燒水銀壺
2、防腐保鮮:
因銀離子具有殺菌、抗菌功能,因此用銀盃盛放水或飲料不易發酵變酸。
3、殺菌抗菌:
純度在99.995%以上**不含任何其他有害物質,銀離子溶入水中可以有效的破壞大部分病毒與細菌的蛋白質結構,有著消毒殺菌的作用。
燒水銀壺
正是由於銀的殺菌能力很強,又對人畜無任何傷害,目前,世界上超過半數的航空公司已使用銀質的濾水器。許多國家的游泳池也用銀來淨化,淨化後的水不會像使用化學藥品淨化的水那樣,刺激游泳者的眼睛和**。
希望此回答對您有所幫助,謝謝您的關注!
9樓:時事個人論
泡茶用什麼壺燒水最好,
可以用陶壺燒水,陶壺能吸附水垢的,可以淨化水質,幫助提升水感,煮完熱水的壺,放在對溫度不敏感的壺託上面,避免冷熱交替造成炸裂。
泡茶用銀壺燒水也是合適的,銀壺煮水會讓水質變軟,變薄,銀的化學性質穩定,不容易生鏽,銀壺燒水,在水裡產生的正電銀離子能把細菌吸附。
泡茶用什麼壺燒水最好
1、陶壺
陶壺使用原生的的陶土加工成的,有紅泥,白泥,黃泥等,可以吸附水垢,淨化水質的作用,可以提升水口感,陶壺的**實惠,沒有對人體有害的物質,可以保證安全,在使用過程中,要把煮完熱水的壺,放在對溫度不敏感的壺託上面,避免冷熱交替造成炸裂。
2、紫砂壺
紫砂壺的造型簡潔大方,色澤古樸,紫砂壺的質地縝密,不會滲漏,有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,紫砂壺的顏色變得自然,壺內的茶滲入茶壺裡面,壺就含有茶味,適合泡各型別的茶,例如烏龍茶,龍井茶,金駿眉等。
3、銀壺
銀壺煮水會讓水質變軟,變薄,銀的化學性質穩定,不容易生鏽,茶湯不會沾染別的異味,能幫助殺菌,銀壺煮水,在水裡產生的正電銀離子能把細菌吸附。
4、銅壺
銅壺的密度高,在燒水過程會分解微小的金屬物質,銅壺煮水在一定溫度下會析出微量銅元素,對人體健康有利。
10樓:死腦經的蠻牛兒
你的意識是燒開水的壺吧?
要是說泡茶的器具,那可就多了,燒水壺就一般的銻壺就好,所有茶館都在用,滿足沒有異味,能把水燒開就可以!
當然,茶好不好喝,也和水質好壞有關,同樣不同的茶葉泡茶的溫度和方式也有關!
11樓:念迎戎
鐵壺,現在很多人家裡都會使用鐵壺來燒水泡茶。而且**也不是很貴
一下煮茶茶壺用什麼材質的好
12樓:湖南智晨珠寶****
一壺茶,養入您的健康和心境。古人云“器為茶之父,水為茶之母”,在眾多不同材質的茶器中,有紫砂、瓷器、鐵質、玻璃、足銀..........誰才是養生第一壺呢?
各類茶具煮水區別
鐵壺:鐵壺傳熱性較佳,有軟化水質的功能,其鈣鎂離子置換率3ppm,吸附水中的氯離子。鐵是一種很重的金屬,堅固易鏽、容易腐蝕,煮水後微有澀味,其收藏價值不高。
瓷器:瓷器無吸水性,不會發生化學反應,有較好的色香味,傳熱較慢、保溫性適中。但它容易破碎,不能軟化水質及殺菌功能,如果買到劣製品瓷器,其中的微量物會釋放出對身體有害的砷和鎘,但瓷器中的名品**昂貴,可謂一件難求。
玻璃器:玻璃質地透明、傳熱快、不透氣、急火急冷易炸,在沖泡過程中可見葉片舒展的情形和茶湯變色。但它非常容易破碎、燙手、無殺菌軟化水質功能,**親民卻無收藏價值。
銀壺:銀壺煮水、泡茶有增色效果,它可使水質柔滑薄爽,品感甘甜,不僅揚香還可醒普洱、鐵觀音之味覺。銀的材質不易破裂、不鏽,可軟化水質殺滅650多種水中細菌,鈣鎂離子置換率7ppm,特別是它的導熱性超快,可釋放對人體有益的銀離子,並且潔淨無味。
銀壺的高貴材質與精湛工藝讓它具有穩定的收藏價值。
不難看出,綜合各項效能比對,銀壺為上佳之選。近年來,它受到無數愛茶之人的喜愛和追捧,它的養生保健功效自然帶動了國內銀壺市場的潮流。
那麼,怎麼樣挑選一把好的銀壺呢?
看兩點:純度、工藝
市場上的銀壺為925、990、999三種,分別代表92.5%、99%、99.9%銀含量,其中999銀是純度最高、含銀量最多的一種 。
不純的銀壺從色澤和使用中消費者可以感受到,純度越高色澤越潔白,看上去均勻發亮、有潤色,光澤自然。
如果買到劣質的銀壺,含鉛的銀壺表面會出呈現出 青灰色 ;含銅的銀壺表面 粗糙 、沒有潤澤感。
銀壺 貴在工藝 ,自古銀壺是身份尊貴的象徵,它的工藝有著上千年的歷史。一個好的作品,經歷繁瑣複雜的工序,涉數百件工具,歷數萬次精敲細雕,由匠人心、手、力通融合一,千錘百煉,聚神鵰刻,終成銀器。
此回答由“湖南智晨珠寶****”企劃部提供,希望能給您帶來幫助,謝謝!
13樓:天空上有大鳥
1、古人云:銀茶壺煮水,水更純。如果水不好銀壺就會變色的。根據以往看的銀壺提樑上都有藤之類做的把手是因為銀的傳熱比較快,銀壺能節省煮水的時間。
2、銀壺比鐵壺煮出來的水質更軟,泡出來的茶香氣更高,茶湯更純。銀壺煮水時所釋放出來的銀離子和鈉離子對人體有消毒的作用。
3、銀茶壺泡茶時所釋放出的銀離子鈉離子能為人的身體起消毒的作用。有極少量的銀會以銀離子的形式溶解在水中。
4、銀離子能殺菌,每升水中只要含有一千億分之二克的銀離子,就足以使大多數細菌亡。銀壺煮水,能使水質變軟變薄,古人謂之“若絹水”就是說水質柔薄爽滑猶如絲絹。不易鏽,不會讓茶湯沾染異味。
14樓:建行v北戴河
一般用陶瓷或紫砂壺比較好的。
什麼材質的茶具泡茶好,泡茶用什麼材質的茶具最好呢?
中國農業出版社 泡茶所需的器具分為兩大類 主泡器具和輔助用具。主泡器具包括壺 公道杯 品茗杯以及濾網等 輔助用具為茶則 茶巾 茶倉等。另外,備水用具也是必不可少的。茶具中必備的有燒水壺 泡茶壺和品杯,其餘用具根據習慣和需要可繁可簡。 藍色雪麒麟 您好!現在通用的茶具有瓷器 陶器 主要是紫砂器 玻璃 ...
用什麼茶具泡茶最好,泡茶用什麼材質的茶具最好呢?
中國農業出版社 泡茶所需的器具分為兩大類 主泡器具和輔助用具。主泡器具包括壺 公道杯 品茗杯以及濾網等 輔助用具為茶則 茶巾 茶倉等。另外,備水用具也是必不可少的。茶具中必備的有燒水壺 泡茶壺和品杯,其餘用具根據習慣和需要可繁可簡。 手機使用者 從品茶的角度來看,最好的泡茶茶具當然是陶器茶具,陶器茶...
銀壺泡茶 煮水有何特性,用銀壺泡茶有什麼好處嗎
銀作為人類的抗菌材料早已被人使用,並為人類的健康做出過貢獻。近代科學技術的發展,使人們有意識地利用銀和銀離子抗菌材料用於醫藥 衛生和保健。銀可以安五臟,定心神,止驚悸,除邪氣。是天然抗生素,可以殺滅650餘種細菌和病毒,普通的抗生素僅能殺死六種左右的病原體。銀具有卓越的抗生素及滅菌作用,一般的抗生素...