古代的「酒肆」是一種招牌名,它是什麼意思

時間 2022-03-02 11:40:10

1樓:楊子電影

供飲宴用的店鋪,又稱酒肆、酒舍、酒店。宋代酒店與食店分建,食店又稱飯莊、食肆,清代大店基本沒有區分,小店則酒、食不兼賣。

酒樓的前身是茶樓,早於清朝之前經已存在。茶樓主要是喝茶和吃點心的地方,並不會有其他菜式**。另一方面,從前的酒樓主會提供酒席的地方。

由二十世紀初期起,酒樓開始兼營了茶樓的業務,而單純提供點心的茶樓則被逐漸淘汰。

唐宋時期,酒店十分繁榮。就經營專案而言,有各種型別的酒店。如南宋杭州,有專賣酒的直賣店,還有茶酒店、包子酒店、宅子酒店(門外裝餓如官仕住宅)、散酒店(普通酒店)、蒼酒店(有娼妓)。

就經營風味而言,宋代開封、杭州均有北食店、南食店、川飯店,還有山東河北風味的「羅酒店」。就酒店檔次而言,有「正店」和小酒店之分。「正店」比較高階的酒店,多以「樓」為名,服務物件是達官貴人、文士名流。

鄭東仁和店、新門裡會仙酒樓正店,常有百十分廳館,動使各各足備不尚少闕一物。在抵都人奢侈,度量稍寬。凡酒店中不問何人,只兩人對坐飲酒,亦須用注碗一副,盤盞兩副,果菜碟各五片,水果碗三五只,即銀近百兩矣。

2樓:

肆是店鋪,鋪子的意思。酒肆就是小酒館,類似於現在的酒吧~~~哈哈~~

3樓:有嗨咩

肆sì⒈"四"的大寫。

⒉放縱,任意:放~。~無忌憚。

⒊店鋪的舊稱:茶~。酒~。

酒肆就是舊時稱作酒店的可以吃飯喝酒的地方。

4樓:匿名使用者

酒肆大概相當於大排檔 **便宜些 裝修也不怎麼好 古文學**裡也有同本出現酒肆和酒樓的稱謂 應該不是同檔次而已

古代的「酒肆」是什麼意思?

5樓:楊子電影

供飲宴用的店鋪,又稱酒肆、酒舍、酒店。宋代酒店與食店分建,食店又稱飯莊、食肆,清代大店基本沒有區分,小店則酒、食不兼賣。

酒樓的前身是茶樓,早於清朝之前經已存在。茶樓主要是喝茶和吃點心的地方,並不會有其他菜式**。另一方面,從前的酒樓主會提供酒席的地方。

由二十世紀初期起,酒樓開始兼營了茶樓的業務,而單純提供點心的茶樓則被逐漸淘汰。

唐宋時期,酒店十分繁榮。就經營專案而言,有各種型別的酒店。如南宋杭州,有專賣酒的直賣店,還有茶酒店、包子酒店、宅子酒店(門外裝餓如官仕住宅)、散酒店(普通酒店)、蒼酒店(有娼妓)。

就經營風味而言,宋代開封、杭州均有北食店、南食店、川飯店,還有山東河北風味的「羅酒店」。就酒店檔次而言,有「正店」和小酒店之分。「正店」比較高階的酒店,多以「樓」為名,服務物件是達官貴人、文士名流。

鄭東仁和店、新門裡會仙酒樓正店,常有百十分廳館,動使各各足備不尚少闕一物。在抵都人奢侈,度量稍寬。凡酒店中不問何人,只兩人對坐飲酒,亦須用注碗一副,盤盞兩副,果菜碟各五片,水果碗三五只,即銀近百兩矣。

6樓:雨雪

酒館。酒,指酒館。肆,鋪子。

《水滸傳》第四十回:「戴宗正在酒肆中吃酒,只見做公的四下來尋。」明 馮夢龍 《喻世明言》第一卷:

「自家在酒肆中吃了三杯,用了些點心,又到薛婆門首打聽,只是未回。」茨威格 《列夫 托爾斯泰》「也有可能在酒肆同一幫酒徒鬼混」《晉書·會稽文孝王道子傳》:「 道子 使宮人為酒肆,沽賣於水側,與親暱乘船就之飲宴,以為笑樂。

」《初刻拍案驚奇》卷二十:「主家間壁是一座酒肆。」 清 蒲松齡《聊齋志異·酒狂》:

「對門一酒肆,往來頗夥。」

酒的用途:食用酒是一種保健飲料,能促進血液迴圈,通經活絡,祛風溼。醫用酒精用於傷口消毒,食用酒精用於配製內服藥物,無水乙醇用作化學試劑、用於化學分析和科學試驗。

工業酒精用作燃料和化工行業生產各種化工產品。

酒的介紹:酒的化學成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質,食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數有60度以上),白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精,提純到99.5%以上為無水乙醇。

酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家,早在2023年前就發明了釀酒技術,並不斷改進和完善,現在已發展到能生產各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料,並為工業、醫療衛生和科學試驗制取出濃度為95%以上的醫用酒精和99.99%的無水乙醇。

由於酒的盛行,犯罪率急劇上公升。喝酒讓人容易麻痺,不清醒從而進行失去理智的行為。

我國是酒的故鄉,也是酒文化的發源地,是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造,在我國已有相當悠久的歷史。在中國數千年的文明發展史中,酒與文化的發展基本上是同步進行的。

7樓:山海軒

酒館   jiǔ sì

就是酒館的意思。肆,鋪子。

例如:這家唯一的酒肆沒有招牌,只在門前插上兩張一青一白的酒旗迎風招展著   茶樓酒肆

8樓:匿名使用者

因為清明在我國古代是個大節日,照例該家人團聚,一起上墳祭掃,或踏青遊春。現在這位行人孤身一人,在陌生的 地方趕路,心裡的滋味已不好受,偏偏又淋了雨...

9樓:匿名使用者

酒肆大概相當於大排檔 **便宜些 裝修也不怎麼好 古文學**裡也有同本出現酒肆和酒樓的稱謂 應該不是同檔次而已

10樓:

肆是店鋪,鋪子的意思。酒肆就是小酒館,類似於現在的酒吧~~~哈哈~~

11樓:百年航天員

就是小酒館,喝酒吃飯的地兒

古代酒樓中各種職務的叫法?

12樓:panda沈惜君

掌櫃:古代對乙個商店店長的稱呼,也有的對老闆稱之為掌櫃的。稱呼店主或經理的名詞。

古代店主的俗稱。執掌櫃檯的,稱「掌櫃」,一般也就是負責錢櫃的,擁有錢櫃鑰匙和銀兩收支大權,即古代時的大堂經理。

賬房:賬房管理銀錢貨物出入的。

店小二:是指古時候驛站、茶館、酒肆、旅店等處負責侍應的人。

廚師沒什麼變化,還是叫廚師。

古時候有的酒店有自己的酒窖,酒保就是負責盛酒做帳的。

酒樓供飲宴用的店鋪,又稱酒肆、酒舍、酒店。宋代酒店與食店分建,食店又稱飯莊、食肆,清代大店基本沒有區分,小店則酒、食不兼賣。

13樓:匿名使用者

古代就稱櫃,看古代文學都直接這樣稱呼,當然,到了明清古白話文裡,有叫櫃身的,指櫃檯本身,又因古時前台本身就是經帳之處,所以按其功能也有櫃房或帳房的(區別於大戶人家或衙門的帳房),當然也有叫前台的,多見於口語,例如:夥計,叫前台掌櫃過來說話。如果朋友是要寫東西用這個,最好還是真去找本相關的讀下,因為古代不同地區不同時期對事物的叫法太多,而且說和寫都不一樣,用得不准很可能鬧大笑話………

14樓:匿名使用者

老闆:掌櫃(掌櫃的)、店家

店員:酒保、小

二、夥計(比較通用,也是唯一留下了的稱呼)、跑堂、堂倌等等

古代的"酒家"現在是什麼意思?

15樓:東風

(1) (名)指酒店;現多用做飯館名稱。

(2) (名)酒保。

16樓:正達美

1酒肆,酒店。

《史記·欒布季布列傳》"賃傭於 齊 ,為酒人保" 裴駰 集解引《漢書音義》:"酒家作保傭也。" 唐 杜甫 《飲中八仙歌》:

" 李白 一斗詩百篇, 長安 市上酒家眠。" 清 沈復 《浮生六記·閒情記趣》:" 蘇城 有 南園 、 北園 二處,菜花黃時,苦無酒家小飲。

"2. 今用作飯館、旅館的通稱。如:金陵酒家、嶺南酒家。

3. 指酒店主人。

17樓:滄海半杯

洒家sǎ jiā]

據考證,「洒家」是宋元時代北方口語。類似現代的「俺」、「咱」等,含義比較粗俗,甚至有玩世不恭、自以為是、妄自稱大、以老大自居的意思。如同今人俚語罵人話中的「老子」,所以在《水滸傳》裡會有書中第五十九回,乙個太守喝罵魯智深說:

"幾曾見出家人自稱洒家。"的故事發生.讀音應為「za jia」。

宋元時關西一帶人自稱為『洒家』。」《辭源》修訂本則說:「灑」(音zá)與「咱」「喒」同,「洒家」即「咱家」。

這在一定程度上是受了陸澹安的影響,陸著《**詞語匯釋》說:「關西人自稱為『洒家』。『灑』即『咱』之轉音。」

古代飯店叫什麼?

18樓:要當技術宅

客棧為古代酒店的稱號,人們在出外遠行時便會找地方投宿,而提供這些地方供人暫住的就稱為客棧。是為了滿足人們外出郊遊或遠行的需要而出現的。

因為當時人們遠行主要是靠步行或是乘馬車,因此,客棧主要出現於道路或驛站旁。初時,客棧只**基本的食宿,讓旅客可以有落腳的地點,並沒有提供消遣服務。

在西方中世紀後期,因為商業**日益蓬勃,遠行**的商人越來越多,而至世界各地傳教的傳教士、朝拜的信眾、與別國進行交涉的外交**、傳遞信件的郵差的數量亦不斷增多,客棧的數量隨之而增。

19樓:匿名使用者

老百姓的叫客棧,官方的叫驛館。

古代酒樓的名字,雅氣一點

20樓:風月為裳

影風樓、望江樓、小竹樓、仙留樓、華觴樓、邀月閣、畫心閣

21樓:匿名使用者

怡紅院。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

100高分求古代山莊的名字和古代酒樓的名字!

22樓:匿名使用者

原創,如有雷同,不勝榮幸~~~

【酒樓】雲兮樓、飛鴻居、天然居(天下居)、琉璃館、龍吟閣(龍淵閣)、廣聚軒

【山莊】凌煙谷、牧月山居、玉巷山莊、靈璋宮、平都 城

23樓:分享生活

壁間山莊可以作為古代山莊的名字,古代酒樓的是百味樓。

24樓:匿名使用者

山莊:凌雲山

莊,華夏山莊,虎嘯山莊,龍騰山莊,白鶴山莊,明月山莊,青冥山莊,呼嘯山莊(估計你不敢用)天翼山莊,落鳳山莊,紫霞山莊,北冥山莊。。。

酒樓:風滿樓,醉仙居,飄渺居,靜怡軒,東來居,聚仙閣,客來居 ,費腦子啊

25樓:篅亦歌

承影閣,玄參殿,丹霞屋,樓汐坊,天音階,千燈窟,渭陽閣,紫雲亭,羽之野,崤函居,

隱川,絕音谷,胭脂坊,山鬼窯……

湊合著看吧……能力有限……

26樓:寂寞風

【酒樓】雲雀樓、傲然居 入仙酒樓

【山莊】西秦山莊 踴月山莊 攬鳳山莊

中國古代有什麼有名的酒樓?

27樓:漸漸成為傳說

黃鶴樓、岳陽樓、太白樓

1.黃鶴樓:黃鶴樓位於湖北省武漢市長江南岸的武昌蛇山之巔,享有「天下江山第一樓「、」天下絕景「之稱。

黃鶴樓始建於三國時代吳黃武二年(公元223年),是武漢市標誌性建築,與滕王閣、岳陽樓並列江南三大名樓。黃鶴樓自建立經歷1700多年,被譽為天下名樓,吸引了歷代眾多著名文學獎、詩人,僅舊志中收錄的詩文就多達近400多篇。唐代詩人崔顥在此題下《黃鶴樓》一詩,李白在此寫下《望黃鶴樓》、《黃鶴樓送孟浩然之廣陵》,歷代文人墨客在此留下了許多千古絕唱,使得黃鶴樓自古以來聞名遐邇。

2.岳陽樓:岳陽樓位於湖南省岳陽市古城西門城牆之上,下瞰洞庭,前望君山,自古有「洞庭天下水,岳陽天下樓」之美譽,與湖北武昌黃鶴樓、江西南昌滕王閣並稱為「江南三大名樓」。

這個算不上是酒樓,但是喝多文人墨客在這個地方飲酒、賦詩,也勉強可以說是乙個。

3.太白樓:太白樓即「太白酒樓」,是唐代賀蘭氏經營的酒樓,原址坐落在古任城東門裡(今小閘口附近)。

唐代偉大詩人李白於唐玄宗開元二十四年(公元736年)同夫人許氏及女兒平陽由湖北安陸移家至任城(濟寧),居住在酒樓之前,「常在酒樓日與同志荒宴」。太白樓在中國一共有四處,分別是濟寧太白樓、馬鞍山太白樓、歙縣太白樓、四川省江油市青蓮鎮李白故居太白樓。四處各具風格,濟寧太白樓肅穆沉靜,馬鞍山太白樓莊嚴輝煌,歙縣太白樓古樸素雅。

其中李白在濟寧生活二十餘年,日日在太白樓上飲酒賦詩,所以濟寧太白樓與李白最為密切。

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